Manzanas para el invierno

Las manzanas para el invierno son frutas saludables que crecen en abundancia en todos los jardines casi todos los años, sin embargo, no todo el mundo sabe qué hacer con una gran cantidad de frutas. Después de leer este artículo, podrás elegir fácilmente la opción adecuada y cocinar lo que quieras. En consecuencia, cuando abra el frasco en una fría tarde de invierno, inmediatamente se sentirá transportado al verano, porque el aroma de las manzanas frescas se conserva incluso después del tratamiento térmico.

Compota de manzana para el invierno en tarro de 3 litros

La compota de manzana para el invierno en un tarro de 3 litros es una bebida saludable y aromática que incluso un niño puede preparar. Según esta receta, el cocinero ni siquiera necesita pelar y cortar las frutas, lo que simplifica enormemente la cocción y reduce el tiempo empleado.

1. 
   Preparemos manzanas para el invierno: el proceso es simple, comencemos: retire la fruta de los tallos, remoje durante 5 minutos en agua fría, luego enjuague y seque con una toalla.
2. 
   Al mismo tiempo, enjuague bien los frascos de refresco y colóquelos sobre una toalla para que se sequen, hierva las tapas en agua hirviendo durante un par de minutos.
3. 
   Llene un recipiente de vidrio con frutas y, al mismo tiempo, hierva dos litros de agua.
4. 
   Verter agua hirviendo sobre las frutas, tapar y dejar así durante media hora.
5. 
   Vierte el líquido en un cazo y deja el tarro tapado.
6. 
   Vierta azúcar granulada, canela y limón en el líquido; revuelva y cocine a fuego lento durante unos 2 minutos después de hervir.
7. 
   Llena los frascos con almíbar caliente y enróllalos. Colocar sobre las tapas, envolver en una manta y dejar enfriar por completo.
8. 
   Lo guardamos en el sótano. ¡Cocina y diviértete!

Mermelada de manzana para el invierno: una receta sencilla

La mermelada de manzana para el invierno es una preparación tradicional eslava que cada ama de casa prepara a su manera. Sin embargo, hoy os contamos una receta sencilla, sin varias cocciones y con un enfriamiento completo. La parte más laboriosa del proceso es el corte de la fruta.

Hora de cocinar – 50 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 3 litros.

Ingredientes:

• Manzanas – 2,5 kg.
• Azúcar granulada – 500 gr.
• Agua – 70 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Clasificamos las frutas dejando sólo aquellas que no presentan signos de deterioro y las enjuagamos.

Paso 2. Corta la fruta en rodajas y al mismo tiempo elimina la zona de las semillas.

Paso 3. Añade unos 150 gramos de azúcar granulada al corte.

Paso 4. Vierta agua en un tazón grande y vierta el azúcar restante, revolviendo con frecuencia, hierva y agregue las manzanas, hierva y reduzca el fuego, revuelva suavemente.

Paso 5. Cocine a fuego lento la masa aromática hasta que las rodajas se vuelvan traslúcidas.

Paso 6. Coloque la mermelada en frascos preesterilizados e inmediatamente enróllela con una máquina especial.Después de enfriar, transfiéralo a un lugar de almacenamiento. ¡Buen provecho!

Mermelada de manzana casera

La mermelada de manzana casera, preparada con canela molida y nueces, es un producto universal que se puede consumir simplemente untada sobre una rebanada de pan o rellena en bollos calientes: ¡quedará increíblemente deliciosa!

Hora de cocinar – 50 min.

Hora de cocinar – 20-25 min.

Porciones – 20.

Ingredientes:

• Manzanas – 6 kg.
• Canela molida – 1 cucharada.
• Azúcar granulada – 1 kg.
• Granos de nuez – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

Paso 1. Antes de empezar a cocinar, enjuaga las manzanas, casca las nueces y muele las ramas de canela en un molinillo de café.

Paso 2. Pele la fruta, corte la vaina de la semilla y corte la pulpa en gajos grandes.

Paso 3. Vierta azúcar granulada sobre la fruta.

Paso 4. Agregue también la canela, coloque al fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Paso 5. Agrega nueces picadas a la mezcla, mezcla y espera otros 5 minutos.

Paso 6. Empaque la mermelada en frascos esterilizados y atornille las tapas. ¡Buen provecho!

Puré de manzana con leche condensada “Nezhenka”

El puré de manzana con leche condensada "Nezhenka" es una preparación increíblemente sabrosa que atraerá a todos, porque es simplemente imposible resistirse a la textura suave y uniforme, así como al aroma cremoso. Y no importa si estás a dieta o fisioterapia, ¡todos deberían probar esta delicia!

Hora de cocinar – 90 min.

Hora de cocinar – 25 min.

Porciones – 10-12.

Ingredientes:

• Leche condensada - 1 lata.
• Manzanas – 5 kg.
• Azúcar granulada – ½ cucharada.
• Agua – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

Paso 1. Clasificamos las manzanas y las lavamos bien.

Paso 2. Con un pelador de verduras, retira la piel y corta en rodajas.

Paso 3.Vierta agua en una cacerola y agregue las rodajas, cocine a fuego lento tapado durante unos 40-60 minutos.

Paso 4. Pasado el tiempo, bate la mezcla con una batidora hasta que quede suave.

Paso 5. Agregue la leche condensada y el azúcar granulada - mezcle.

Paso 6. Mantenga la composición a fuego mínimo durante otros 10-15 minutos.

Paso 7. Vierta el postre tierno en los frascos preparados y ciérrelos bien. ¡Buen provecho!

Mermelada de manzana casera

La mermelada de manzana casera es un manjar natural y saludable que no contiene ningún componente nocivo. Estas gomitas serán una excelente alternativa a los dulces comprados en las tiendas, que pueden provocar aumento de peso y dañar los dientes.

Hora de cocinar – 3 horas 20 minutos

Hora de cocinar – 15-20 min.

Porciones – 7.

Ingredientes:

• Manzanas – 1 kg.
• Azúcar granulada – 500 gr.
• Canela molida – ½ cucharadita.
• Jugo de limón – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

Paso 1. Limpia las frutas lavadas con una toalla y corta la vaina de la semilla.

Paso 2. Corta la pulpa de la fruta en rodajas.

Paso 3. Vierta las rodajas en el recipiente multicocina.

Paso 4. Inicie el programa "Enfriamiento" durante 55 minutos.

Paso 5. Coloca la mezcla de manzana en un plato y licúa con una batidora de mano hasta que quede suave y homogénea.

Paso 6. Regrese la mezcla a la olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante otros 40 minutos, luego agregue canela, azúcar granulada y jugo agrio a la mezcla y mezcle.

Paso 7. Continuar preparando el puré al mismo ritmo durante una hora y media, revolviendo de vez en cuando.

Paso 8. Distribuir la mezcla entre los moldes y dejar endurecer a temperatura ambiente.

Paso 9. Antes de servir, rebozar en azúcar y disfrutar. ¡Buen provecho!

Jugo de manzanas a través de un exprimidor para el invierno.

Exprimir manzanas con un exprimidor para el invierno es una excelente manera de preparar una bebida saludable y muy sabrosa para la estación fría. Después de beber un vaso de este jugo, renunciarás para siempre a los alimentos envasados ​​que nos ofrecen en todos los supermercados.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 1.

Ingredientes:

• Manzanas – 1,2 kg.
• Azúcar granulada – 1-2 cucharadas.
• Agua – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Enjuagar las manzanas y cortarlas en rodajas, quitando al mismo tiempo la parte con las semillas.

Paso 2. Pasar la fruta por el exprimidor.

Paso 3. Transfiera el resto del pastel al molde.

Paso 4. Llenar con dos vasos de agua y hervir, triturar la masa resultante por un colador de agujeros finos.

Paso 5. Combina las dos mezclas con el azúcar y calienta, pero no dejes que hierva. Retire la espuma con una espumadera.

Paso 6. Vierta la bebida en frascos esterilizados, enrósquelos y colóquelos sobre las tapas, envueltos en una manta.

Paso 7. ¡Prepara y disfruta no sólo del resultado, sino también del proceso!

Manzanas en escabeche para el invierno.

Preparar manzanas remojadas para el invierno es muy simple, sin embargo, para tomar una muestra, tendrá que esperar al menos un mes y medio, pero después de haber probado al menos una rebanada de dicho bocadillo, comprenderá instantáneamente que La espera no fue en vano, ¡porque el sabor y aroma no ayudarán a dejar indiferente a nadie!

Hora de cocinar – 1,5 meses.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 10.

Ingredientes:

• Manzanas – 1,8 kg.
• Agua – 2,2 litros.
• Azúcar granulada – 6 cucharadas.
• Sal – 2 cucharaditas.
• Hojas de grosella – 6-8 piezas
• Hojas de cerezo – 6-8 piezas

Proceso de cocción:

Paso 1. Coloca todo lo que necesitas sobre la mesa.

Paso 2. Enjuague bien cada manzana con agua corriente.

Paso 3. Coloque la mitad de las hojas aromáticas en el fondo de los frascos lavados.

Paso 4. Llena los frascos con fruta.

Paso 5.Hervir agua con la adición de azúcar granulada y sal, dejar enfriar por completo.

Paso 6. Vierta la marinada enfriada en recipientes.

Paso 7. Agrega la vegetación restante.

Paso 8. Selle los frascos con tapas de nailon y déjelos en una habitación cálida durante 7 días.

Paso 9. Pasado el tiempo, trasladamos la pieza de trabajo al sótano o sótano.

Paso 10. Al mes y medio tomamos la primera muestra. ¡Buen provecho!

Hacer mermelada de manzana para el invierno.

Preparar mermelada de manzana para el invierno es un proceso sencillo que incluso un cocinero sin experiencia puede realizar. Para obtener un producto espeso y cremoso, lo principal es seguir las proporciones y recomendaciones detalladas especificadas en la receta y complementadas con fotos.

Hora de cocinar – 120 min.

Hora de cocinar – 20-25 min.

Porciones – 15.

Ingredientes:

• Manzanas – 3 kg.
• Azúcar granulada – 1,5 kg.
• Agua – 250 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavamos los frutos y les quitamos la piel y las vainas de semillas.

Paso 2. Cubrir las rodajas con azúcar granulada, agitar y dejar reposar.

Paso 3. Coloca las cáscaras en una cacerola, vierte el agua y cocina durante unos 10-15 minutos desde que hierve.

Paso 4. Vierte el caldo en un vaso y tira las sobras.

Paso 5. Vierta el líquido sobre las manzanas y cocine a fuego lento durante 60 minutos, revolviendo.

Paso 6. Perfora la masa aromática con una batidora de mano.

Paso 7. Llevar el puré a ebullición y al cabo de un minuto retirar del fuego.

Paso 8. Distribuya las golosinas en recipientes esterilizados y ciérrelos herméticamente.

Paso 9. Después de enfriar, llévelo a un lugar de almacenamiento. ¡Buen provecho!

Lonchas de mermelada de manzana transparente

La mermelada de manzana transparente en rodajas no sólo es una delicia muy sabrosa, sino también increíblemente hermosa.Gracias a varias cocciones, las rodajas de fruta adquieren un tono caramelo increíblemente agradable y literalmente se derriten en la boca. ¡Asegúrate de probarlo!

Hora de cocinar - 11 en punto

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 5.

Ingredientes:

• Manzanas – 1 kg.
• Agua – 50 ml.
• Azúcar granulada – 1 kg.
• Jugo de limón – 1 cucharada.
• Canela molida – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. Enjuague las frutas dulces con abundante agua.

Paso 2. Después de quitarle el corazón, corta la pulpa en rodajas de grosor medio y colócalas con cuidado en una cacerola.

Paso 3. Agregue azúcar y agua a las manzanas; agite sin alterar la integridad.

Paso 4. Coloca la mezcla al fuego y cocina durante 30 minutos después de hervir (el fuego es mínimo). Enfriar la masa caliente.

Paso 5. La segunda cocción tarda 15 minutos desde el momento de hervir, no olvides quitar la espuma con una espumadera. Enfriar de nuevo.

Paso 6. Por tercera vez, hierva el dulzor y condimente con jugo de limón; revuelva.

Paso 7. A continuación, vierte la canela molida, mezcla suavemente y después de 5 minutos retira del fuego.

Paso 8. Empaque la mezcla en frascos preesterilizados.

Paso 9. Coloca los frascos boca abajo hasta que se enfríen por completo, y al cabo de un día colócalos en la despensa. ¡Buen provecho!

Manzanas en escabeche para el invierno.

Las manzanas en escabeche para el invierno no son una preparación común y corriente, ya que no tienen un sabor dulce en absoluto, sino todo lo contrario: picante. Se recomienda servir este plato con carnes o aves fritas, ¡la original combinación de sabores y aromas te deleitará!

Hora de cocinar - 5 horas

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 8.

Ingredientes:

• Manzanas – 1,5 kg.
• Agua – 1 litro.
• Vinagre de mesa al 9% – 1,5 cucharaditas.
• Jugo de limón – 1 cucharadita.
• Azúcar granulada – 1 cucharada.
• Sal – ½ cucharadita.
• Hoja de laurel – 2 uds.
• Anís estrellado – 2 piezas
• Clavos – 4 yemas.
• Guisantes con pimienta de Jamaica – 8 piezas
• Canela – 2 rodajas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Enjuague las frutas y elimine el corazón de la forma que más le convenga. Si desea encurtir frutas en rodajas, córtelas.

Paso 2. Sumerge las manzanas en agua mezclada con jugo de limón.

Paso 3. Hervir en agua hirviendo durante 3-5 minutos.

Paso 4. Para eliminar el exceso de humedad, transfiera la fruta a un colador.

Paso 5. Al mismo tiempo, disuelva la sal, el vinagre y el azúcar granulada en agua hirviendo.

Paso 6. Coloca las especias en frascos preesterilizados.

Paso 7. Coloca las manzanas.

Paso 8. Vierte la marinada en recipientes y enróllalos, colócalos boca abajo y envuélvelos en una toalla durante 24 horas.

Paso 9. Una vez transcurrido el tiempo, transfiéralo a un lugar de almacenamiento. ¡Buen provecho!