Huevo escalfado

Hay una gran cantidad de formas de preparar huevos. Pero, probablemente, el método más interesante, del que todo el mundo ha oído hablar, pero que por miedo al fracaso no han intentado repetir, son los huevos escalfados. Hemos seleccionado 10 recetas que te ayudarán a triunfar.

¿Cómo cocinar un huevo escalfado en una cacerola?

Receta clásica de huevos escalfados. Se trata de un huevo pasado por agua con una clara tierna y una yema líquida. Este huevo decorará cualquier plato.

1. 
   ¿Cómo cocinar un huevo escalfado en casa? Toma huevos de gallina frescos.
2. 
   Enjuáguelos bien con un cepillo bajo agua caliente.
3. 
   Rompe con cuidado el huevo en un tazón pequeño, teniendo cuidado de no dañar la integridad de la yema.
4. 
   Hervir agua en una cacerola, añadir un par de pizcas de sal y luego reducir el fuego. Para cocinar huevos, basta con que la temperatura del agua sea de 70 a 80 grados. Acerque el recipiente con el huevo lo más cerca posible de la superficie del agua e inclínelo en el agua.
5. 
   Hervir el huevo durante 2,5 minutos. Luego coloca el huevo en una servilleta para escurrir el agua.
6. 
   Los huevos escalfados se pueden servir para el desayuno con verduras y cereales.

¡Buen provecho!

Huevo escalfado en microondas en una taza

Te espera un desayuno rápido y original con un huevo escalfado. Puedes servirlo como plato aparte o complementar el huevo con hierbas frescas y pan crujiente.

Hora de cocinar: 5 minutos.

Hora de cocinar: 5 minutos.

Porciones: 1.

Ingredientes:

• Huevo de gallina – 1 ud.
• Agua – 100 ml.
• Sal – 1 pizca.

Proceso de cocción:

1. Prepare todos los ingredientes necesarios según la lista.

2. Tome una taza o un tazón pequeño adecuado y vierta agua en él. Añade también sal y disuélvela en agua.

3. A continuación, rompa con cuidado el huevo, asegurándose de que no se rompa la integridad de la yema.

4. Introduce el recipiente con el huevo en el microondas durante 2 minutos a máxima potencia. Dependiendo del horno microondas, el proceso de cocción puede oscilar entre 1,5 y 2 minutos. Retire el huevo utilizando un colador fino.

5. Sirva el huevo escalfado con hierbas frescas o pan.

¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar un huevo escalfado en una bolsa de plástico?

Te ofrecemos una manera fácil de preparar huevos escalfados. Para la receta necesitarás una pequeña bolsa de plástico y un poco de aceite vegetal.

Hora de cocinar: 10 minutos.

Hora de cocinar: 10 minutos.

Porciones: 1.

Ingredientes:

• Huevo de gallina – 1 ud.
• Aceite vegetal – 0,25 cucharaditas.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Para preparar huevos escalfados lo mejor es seleccionar huevos frescos caseros.

2. Tome un tazón o taza pequeña, cúbralo con una bolsa de plástico y engrase la bolsa con aceite vegetal.

3. Enjuague bien el huevo con agua caliente y rómpalo con cuidado en una bolsa, agregue sal al gusto.

4. Recoge los bordes de la bolsa y átalos, no debe quedar aire dentro del paquete.Coloque el paquete en agua hirviendo y cocine el huevo durante 2,0-2,5 minutos.

5. Luego saque el huevo terminado de la bolsa, sazone con las especias y sirva para el desayuno con verduras frescas.

¡Buen provecho!

Una forma sencilla de cocinar huevos escalfados en film transparente

Si quieres sorprender a tus seres queridos con un exquisito desayuno francés, tendrás que dominar la tecnología de escalfar huevos. El uso de film transparente facilita mucho este proceso.

Hora de cocinar: 10 minutos.

Hora de cocinar: 10 minutos.

Porciones: 2.

Ingredientes:

• Huevos de gallina – 2 uds.
• Aceite vegetal – 0,25 cucharaditas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Forre un tazón pequeño con film transparente, dejando que los extremos cuelguen. Lubrique la película con aceite vegetal. Rompe con cuidado el huevo en el recipiente; no se debe dañar la integridad de la yema.

2. Junte los bordes del film, libere el aire del paquete y átelos.

3. Hervir agua en un cazo y colocar en ella los paquetitos de huevo. Cocine los huevos durante 3 minutos después de hervir, la clara debe cuajar, volverse blanca y densa.

4. A continuación desenvolvemos el film y retiramos los huevos escalfados.

5. Sal y sazona los huevos terminados al gusto, sírvelos con hierbas y pan.

¡Buen provecho!

Una receta rápida y deliciosa de huevos escalfados en agua y vinagre

¿Cómo hervir un huevo sin cáscara para que no se extienda y conserve su forma? El huevo debe sumergirse en agua muy caliente, luego la clara envolverá la yema, que en su interior quedará intacta e ilesa.

Hora de cocinar: 10 minutos.

Hora de cocinar: 10 minutos.

Porciones: 1.

Ingredientes:

• Huevo de gallina – 1 ud.
• Bocado de mesa 9% – 2 cucharadas.
• Agua – 2 litros.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Un huevo de gallina debe estar fresco.Enjuágalo con agua caliente y rómpelo en un platillo o bol.

2. Hervir agua en una cacerola, agregar vinagre.

3. Revuelva el agua en círculo para formar un embudo, lleve el recipiente a la superficie del agua y baje el huevo al agua.

4. Hervir el huevo durante 2,5 minutos.

5. Coloque el huevo terminado en un recipiente con agua fría para enjuagar el vinagre.

6. Sal el huevo escalfado terminado, sazona al gusto y sirve.

¡Buen provecho!

Huevo escalfado cocido en molde de silicona

Los huevos escalfados son una solución de desayuno hermosa y rápida. En la versión clásica, la clara es ligeramente cremosa y la yema líquida. Los huevos preparados de esta manera "refrescarán" fácilmente platos familiares a los que está acostumbrado.

Hora de cocinar: 5 minutos.

Hora de cocinar: 5 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Huevos de gallina – 4 piezas
• Aceite vegetal - para engrasar los moldes.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Tome huevos de gallina frescos y enjuáguelos bien con agua caliente.

2. Engrasar los moldes de silicona con aceite vegetal.

3. Rompe un huevo en cada molde.

4. Salar los huevos y sazonar al gusto. Echa agua en una sartén y coloca en ella los moldes con los huevos.

5. Cubra la sartén con una tapa y encienda el fuego. Una vez que el agua hierva, reduce el fuego y cocina los huevos durante 2,5 minutos.

6. Los huevos escalfados están listos, sácalos de los moldes y sírvelos en el desayuno, por ejemplo con salchichas o verduras frescas.

¡Buen provecho!

Una receta muy sencilla para escalfar huevos en un cucharón

Hacer un huevo escalfado es mucho más sencillo de lo que parece a primera vista. Para facilitar la tarea, puedes utilizar film transparente, un molde de silicona o un cucharón. Es la última opción en la que nos centraremos en esta receta.

Hora de cocinar: 7 min.

Hora de cocinar: 7 min.

Porciones: 2.

Ingredientes:

• Huevos de gallina – 2 uds.
• Aceite vegetal – 1 cucharadita.
• Vinagre de mesa 9% – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

1. Engrase un cucharón con aceite vegetal y rompa con cuidado un huevo en él. Hervir agua en una cacerola, agregarle vinagre.

2. Coloca el cucharón en agua hirviendo.

3. Luego, poco a poco, echa agua de la cacerola al cazo.

4. Baje el cucharón hasta el fondo y continúe cocinando durante 2-2,5 minutos, dependiendo del grado deseado de preparación de la yema.

5. Retire el huevo escalfado terminado del cucharón y sírvalo en el desayuno con pan tostado y verduras frescas.

¡Buen provecho!

Sándwich de huevo escalfado y aguacate

Desayuno fácil de preparar, pero a la vez saciante y nutritivo, con huevo escalfado y aguacate. Este sándwich aportará al organismo proteínas, carbohidratos lentos y las grasas adecuadas.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 2.

Ingredientes:

• Aguacate – 1 ud.
• Pan – 2 piezas.
• Huevo de gallina – 2 uds.
• Aceite vegetal – 1 cucharadita.
• Sal al gusto.
• Mezcla de pimientos - al gusto.
• Jugo de limón – 1 cucharadita.
• Sésamo - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Forre dos tazones con film transparente. Engrasa el film con aceite vegetal y rompe los huevos en el recipiente.

2. Recoge y fija los bordes del film, no debe quedar aire en el paquete.

3. Coloque las bolsas de huevos en agua hirviendo y cocine durante 2,5 minutos. La clara debe cuajar y volverse blanca, luego retira los huevos de la sartén.

4. Triturar la pulpa del aguacate con un tenedor y espolvorear con jugo de limón, sal y sazonar al gusto.

5. Aplicar la masa resultante al pan.

6. Retirar con cuidado los huevos escalfados del film, colocarlos sobre los sándwiches, sal, sazonar al gusto y espolvorear con semillas de sésamo.

¡Buen provecho!

Tostada con huevo escalfado y salmón para desayunar

Una alternativa original a los huevos revueltos, que se suelen preparar para el desayuno. Los huevos escalfados se inventaron en Francia; ningún desayuno tradicional está completo sin ellos. Te proponemos ir más allá y hacer unas deliciosas tostadas con salmón y huevos escalfados.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Salmón ligeramente salado – 150 gr.
• Pimienta negra molida – 1 pizca.
• Pan para tostadas - 4 piezas.
• Mantequilla – 50 gr.
• Sal – 1 pizca.
• Huevos de gallina – 4 piezas
• Aceite vegetal – 0,2 cucharaditas.

Proceso de cocción:

1. Cubrir un bol con film transparente, engrasarlo con aceite vegetal, añadir sal y pimienta molida al gusto.

2. Luego rompa con cuidado el huevo, junte los bordes del film, suelte el aire y átelos. Haz lo mismo con todos los demás huevos.

3. Freír el pan hasta que esté dorado, untarlo con mantequilla.

4. Hervir los huevos en agua hirviendo durante 2 minutos y luego enfriar.

5. Cortar el salmón en rodajas finas y colocar las rodajas de pescado sobre una tostada. Coloca un huevo escalfado encima y estará listo un delicioso desayuno.

¡Buen provecho!

Delicioso y abundante sándwich con huevo escalfado y queso

Los sándwiches con huevo escalfado, queso y tomates son un desayuno abundante y sabroso que incluso una persona sin experiencia culinaria puede preparar. Estos sándwiches lucen muy atractivos y apetitosos.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 2.

Ingredientes:

• Baguette – 2 rebanadas.
• Huevos de gallina – 2 uds.
• Vinagre de mesa al 9% – 1,5 cucharaditas.
• Agua – 500 ml.
• Queso fundido – 30-40 gr.
• Ensalada – 1 ud.
• Tomate – 0,5 piezas
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Freír las rebanadas de baguette hasta que estén doradas.

2. Unte el pan con queso derretido.

3. Colocar encima una hoja de lechuga.

4.Hervir agua en una cacerola, agregar vinagre al agua. Luego, comienza a revolver el agua en círculos para crear un embudo. Coloca los huevos en el embudo y cocínalos durante 2,5 minutos.

5. Retire los huevos escalfados del agua con una espumadera y déjelos enfriar un poco. Coloque una rodaja de tomate sobre el sándwich y cubra con huevos escalfados. Sazona los sándwiches al gusto y el desayuno está listo.

¡Buen provecho!