Pastel de gelatina de kéfir

El pastel de gelatina de kéfir es un pastel sencillo y saciante, perfecto para un almuerzo o cena sabroso y satisfactorio que saciará el hambre de toda la familia. La carne picada, el repollo finamente rallado o el pescado enlatado son excelentes para el relleno; todo depende de sus preferencias y de los productos disponibles. Y la masa, elaborada a base de un producto lácteo fermentado, te sorprenderá por su ternura y suavidad.

Pastel de gelatina con repollo sobre kéfir al horno.

La tarta de gelatina con repollo sobre kéfir al horno es una masa abundante y fácil de preparar que te aliviará durante mucho tiempo de la odiada sensación de hambre y te dará energía para el resto del día. El proceso de cocción es muy sencillo y no requiere mucho tiempo libre.

1. 
   La tarta de gelatina con kéfir se prepara de forma rápida y sencilla. Antes de comenzar a cocinar, mida la cantidad requerida de ingredientes secos con una báscula de gramos de cocina.
2. 
   Freír en aceite vegetal la col rallada y la cebolla finamente picada.
3. 
   Transfiera las verduras de la sartén a un plato, mezcle con los huevos picados, las hierbas, los condimentos y la sal.
4. 
   En un recipiente aparte, bata los huevos con el kéfir.
5. 
   Agrega aceite de girasol.
6. 
   Ahora agregue harina, sal y azúcar granulada a la masa; mezcle hasta que quede suave y agregue refresco. No es necesario apagarlo, el kéfir lo apagará.
7. 
   Engrasa una fuente para horno con aceite y vierte la mitad de la masa.
8. 
   Extienda el relleno de repollo en una capa uniforme.
9. 
   Y vierte el resto de la masa sobre las verduras. Enviamos el producto semiacabado al horno a 220 grados durante los primeros 10 minutos, luego reducimos el fuego a 180 y cocinamos por otra media hora.
10. 
    Enfríe un poco los productos horneados terminados y córtelos en porciones.
11. 
    ¡El pastel de gelatina con kéfir está listo! Sirve en la mesa y disfruta del sabor único. ¡Buen provecho!

---

Pastel de gelatina con cebolla y huevo sobre kéfir

La tarta de gelatina con cebolla y huevos es un plato delicioso y muy aromático que te ayudará, sin mucho esfuerzo, a diversificar la dieta habitual de tu familia e introducir algo nuevo. Esta tarta gustará a todo el que la pruebe, porque la combinación de cebollita de verdeo y huevo es un clásico.

Hora de cocinar – 55 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 12.

Ingredientes:

Para rellenar:

• Huevos (hervidos) – 2 piezas
• Cebolla verde – 1 manojo.
• Sal – 1 cucharadita.
• Aceite vegetal – 1 cucharadita.

Para la prueba:

• Kéfir – 400 ml.
• Harina – 300 gr.
• Mantequilla – 150 gr.
• Huevos – 2 piezas
• Azúcar granulada – 2 cucharadas.
• Sal – ½ cucharadita.
• Polvo para hornear – 1,5 cucharaditas.

Proceso de cocción:

Paso 1.Derretir la mantequilla al baño maría o en el microondas, añadir el azúcar y la sal.

Paso 2. Vierta kéfir a temperatura ambiente.

Paso 3. Agite los huevos y vierta en la masa de kéfir.

Paso 4. Agrega la harina tamizada mezclada con la levadura en polvo.

Paso 5. Mezclar bien la masa hasta que tenga una consistencia homogénea y tersa.

Paso 6. Lavar las plumas de la cebolla verde, sacudir el exceso de humedad y picar finamente.

Paso 7. Picar los huevos duros en trozos grandes.

Paso 8. Freír la cebolla en aceite de girasol caliente durante varios minutos y luego combinar con los huevos y la sal.

Paso 9. Vierta la masa (la mitad) en una forma resistente al calor.

Paso 10. Distribuir el relleno aromático por encima.

Paso 11. Rellena la mezcla de cebolla y huevo con el resto de la masa.

Paso 12. Cocine el bizcocho a 170-180 grados durante 40 minutos.

Paso 13. ¡Cocina y diviértete!

Pastel de gelatina de kéfir con pescado enlatado

La tarta de gelatina de kéfir con pescado enlatado es un plato de sabor brillante y rico aroma, fácil y rápido de preparar. Solo un trozo de este producto horneado te quitará el hambre y, además, este alimento es muy conveniente para llevarlo al trabajo o a la escuela como refrigerio, porque es bueno incluso cuando está frío.

Hora de cocinar – 1 hora 20 minutos

Hora de cocinar – 15-20 min.

Porciones – 8.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Harina – 250 gr.
• Kéfir – 2 cucharadas.
• Huevos – 2 piezas
• Refresco – 1 cucharadita.
• Sal – 1 cucharadita.
• Azúcar granulada – 1 cucharadita.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.

Para rellenar:

• Huevos (hervidos) – 3 piezas
• Pescado enlatado – 1 lata.
• Verdes – 1 manojo.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Para la masa, rompe los huevos en un plato hondo y vierte el kéfir.

Paso 2. Mezclar bien y agregar la harina, la sal, el azúcar granulada y el refresco.Mezclar los ingredientes y darle un poco de tiempo para reposar.

Paso 3. Sin perder tiempo, comencemos con el relleno: escurrir el exceso de relleno del frasco de pescado abierto, amasar el contenido con un tenedor hasta obtener la consistencia deseada.

Paso 4. Quitar las cáscaras de los huevos y picarlos al azar.

Paso 5. Picar finamente las verduras lavadas y secas.

Paso 6. En un bol mezclar el pescado con las hierbas, los huevos, la sal y la pimienta molida.

Paso 7. Engrase un plato resistente al calor con aceite y vierta la mitad de la masa.

Paso 8. Extienda el relleno uniformemente encima.

Paso 9. Rellena el pescado con los aditivos con la masa restante y mete al horno calentado a 180 grados durante 40 minutos. Lo servimos en la mesa “bien caliente”. ¡Buen provecho!

Charlotte con manzanas sobre kéfir

Charlotte con manzanas en kéfir es un postre delicado e increíblemente sabroso que siempre "vendrá al rescate" cuando los invitados estén en la puerta y no haya nada que servir con té. Este pastel es bastante sencillo de preparar y no requiere mucho tiempo, por lo que incluso alguien que haya entrado en la cocina por primera vez podrá hornear charlotte de manzana.

Hora de cocinar – 50 min.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 6-8.

Ingredientes:

• Manzanas – 4 piezas
• Mantequilla – 120 gr.
• Harina – 1 cucharada.
• Kéfir – 1 cucharada.
• Refresco – 1 cucharadita.
• Azúcar granulada – 1 cucharada.
• Huevos – 1 ud.

Proceso de cocción:

Paso 1. Muele la mantequilla a temperatura ambiente con azúcar granulada.

Paso 2. Agregue kéfir, refresco y huevo a la masa de azúcar cremosa.

Paso 3. Mezclar hasta que quede suave.

Paso 4. Agrega la harina de trigo en varias etapas.

Paso 5. Vuelva a mezclar bien los ingredientes hasta que no queden grumos.

Paso 6. Pelar las manzanas y cortar la cápsula de semillas. Corta la pulpa en cubos medianos.

Paso 7Forma la tarta: vierte la mitad de la masa en el fondo, luego el relleno y el resto de la base de trigo.

Paso 8. Hornee durante 40 minutos a una temperatura de 180 grados.

Paso 9. Sirva la charlotte en combinación con una taza de té o café aromático. ¡Disfruta tu té!

Pastel de cebra con kéfir

La tarta de cebra con kéfir es un manjar esponjoso y alto que te sorprenderá por su textura delicada y porosa, que se obtiene utilizando como base productos lácteos fermentados. Este pastel quedará genial incluso en una mesa festiva debido a su espectacular apariencia.

Hora de cocinar – 60 min.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 8.

Ingredientes:

• Huevos – 3-4 piezas
• Harina – 300 gr.
• Kéfir – 1 cucharada.
• Azúcar granulada – 100-150 gr.
• Mantequilla – 100 gr.
• Cacao en polvo – 45 gr.
• Refresco – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. Batir los huevos con el azúcar granulada hasta que los cristales dulces se disuelvan por completo.

Paso 2. Continúe batiendo los dos ingredientes con una batidora hasta que quede esponjoso y aireado.

Paso 3. Vierta la mantequilla derretida y enfriada en la mezcla de huevo en un chorro fino, sin detener el batidor.

Paso 4. Agrega kéfir de la misma forma.

Paso 5. Ahora agrega la harina y la soda, amasa una masa suave y sin grumos.

Paso 6. Divida la masa en dos mitades, una de las cuales se combina con cacao en polvo.

Paso 7. Coloca una cucharada de masa ligera en el medio del molde de silicona. Cubra con cacao.

Paso 8. De la misma manera, dispone dos masas, llenando todos los platos.

Paso 9. Prepare el postre a 180 grados durante 40-50 minutos.

Paso 10. Enfriar la tarta, desmoldar y empezar a comer. ¡Buen provecho!

Pastel de carne con kéfir

El pastel de carne con kéfir es un plato nutritivo perfecto para servir en un almuerzo o cena familiar. ¡La combinación de masa tierna y suave con un relleno picante de carne retorcida, complementada con especias, hierbas y cebollas, no dejará indiferente a nadie!

Hora de cocinar – 55 min.

Hora de cocinar – 15-20 min.

Porciones – 6-8.

Ingredientes:

• Kéfir – 300 ml.
• Huevos – 2 piezas
• Sal – ½ cucharadita. + 1 cucharadita.
• Refresco – ½ cucharadita.
• Harina – 150 gr.
• Carne picada – 300 gr.
• Cebolla – 1 ud.
• Perejil seco – 2 cucharaditas.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.
• Mantequilla – 20 gr.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Pimiento rojo molido - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Coloque los huevos, el kéfir, la soda y la sal en un recipiente con lados altos y bata hasta que quede suave.

Paso 2. Agrega la harina tamizada en pequeños puñados y amasa la masa. Colóquelo en el estante del refrigerador mientras prepara el relleno.

Paso 3. “Libera” la cebolla de la cáscara y córtala en cubos.

Paso 4. Saltear las rodajas de cebolla en aceite caliente durante 3-5 minutos.

Paso 5. Ahora agregue la carne picada al contenido de la sartén, sazone con dos tipos de pimienta y sal, centrándose en sus preferencias gustativas.

Paso 6. Mezcle los ingredientes y cocine a fuego medio durante unos 15 minutos. Al final de la fritura añadir el perejil y dejar enfriar un poco.

Paso 7. Engrasa el molde con mantequilla y vierte la ½ de la masa.

Paso 8. Extienda el relleno de carne uniformemente encima.

Paso 9. Cubrir la carne picada con la masa de trigo restante y meter el producto semiacabado en el horno precalentado a 180 grados.

Paso 10. Después de 40-50 minutos, retira con cuidado el molde del horno.

Paso 11. Dejar enfriar un poco, cortar y tomar una muestra. ¡Buen provecho!

Pastel de gelatina de kéfir con patatas

La tarta de gelatina con kéfir es un plato sabroso y aromático que se prepara con aquellos productos que siempre están a mano: kéfir, harina y unas patatas. Este pastel atraerá a todos los que aman la masa suave y tierna con un abundante relleno de verduras.

Hora de cocinar – 1 hora 30 minutos

Hora de cocinar – 15-20 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Patatas – 4 piezas
• Kéfir – 1 cucharada.
• Harina – 12 cucharaditas. con un tobogán.
• Huevos – 2 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Refresco – 1/2 cucharadita.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.
• Verdes - al gusto.
• Condimentos - al gusto.
• Sal – ½ cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. Mezclar los huevos con bicarbonato de sodio y sal (1/2 cucharadita).

Paso 2. Vierta el producto lácteo fermentado y mezcle bien.

Paso 3. Añadir a puñados la harina de trigo tamizada y dejar sobre la superficie de trabajo.

Paso 4. Mientras la masa “reposa”, pela y lava las patatas, córtalas en cubos pequeños y añade sal a tu gusto. También le añadimos las especias que más te gusten.

Paso 5. Picar finamente la cebolla y sofreír en aceite hasta que esté dorada, agregar a las rodajas de papa.

Paso 6. Cubra una bandeja para hornear con grasa vegetal y coloque una hoja de pergamino.

Paso 7. Vierte la mitad o un poco más de la base de harina.

Paso 8. Acomoda las verduras sazonadas.

Paso 9. Cubrir las patatas y las cebollas con masa y hornear a 180 grados durante 40-60 minutos.

Paso 10. Enfriar el pastel fragante y servir. ¡Buen provecho!

Pastel de kéfir con requesón al horno.

La tarta de kéfir con requesón al horno es una masa increíblemente deliciosa a la que es imposible resistirse incluso si estás a dieta. El requesón es un relleno ideal para la masa de kéfir, los productos están en perfecta armonía entre sí y las cerezas congeladas añaden un "entusiasmo" especial.

Hora de cocinar – 60 min.

Hora de cocinar – 10-15 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

Para rellenar:

• Requesón – 400 gr.
• Almidón – 1 cucharada.
• Cerezas congeladas – 4 cucharadas.
• Huevos – 1 ud.
• Azúcar granulada – 2 cucharadas.

Para la prueba:

• Kéfir – 1 cucharada.
• Refresco – 1 cucharadita.
• Huevos – 2 piezas
• Mantequilla – 120 gr.
• Harina – 1-2 cucharadas.
• Azúcar de vainilla – 10 gr.
• Azúcar granulada – 125 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Combine la soda y el kéfir, déjelo reaccionar durante 7-10 minutos.

Paso 2. Derrita la mantequilla y agregue dos tipos de azúcar granulada, huevos y un poco de harina al kéfir; mezcle.

Paso 3. Agregue aceite y mezcle la masa, si es necesario, agregue más harina, la consistencia de la masa debe parecerse a una rica crema agria.

Paso 4. Para el relleno, bata el requesón, los huevos y el azúcar con una batidora.

Paso 5. Agregue la pasta de cuajada con frutos rojos y almidón.

Paso 6. Coloca un tercio de la masa en el molde y distribuye el relleno.

Paso 7. Cubre el requesón con el resto de la mezcla de trigo y mételo al horno durante 50 minutos (190 grados).

Paso 8. Enfriar, desmoldar e invitar a la familia a comer. ¡Buen provecho!

Pastel de kéfir con carne picada al horno.

El pastel de kéfir con carne picada al horno es una combinación original de carne jugosa con especias y masa tierna, que se prepara a base de un producto lácteo. Debido al hecho de que el relleno del pastel está en el medio, la masa está saturada al máximo y saturada con jugo de carne, lo que hace que el sabor sea excelente.

Hora de cocinar – 60 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Carne picada – 300 gr.
• Cebolla – 1 ud.
• Aceite de girasol – 40 ml. + 2 cucharadas.
• Kéfir – 1 cucharada.
• Harina – 150 gr.
• Huevos – 1 ud.
• Azúcar granulada – 1 cucharadita.
• Sal al gusto.
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Eneldo – 2 ramitas.

Proceso de cocción:

Paso 1.Freír la cebolla en aceite caliente hasta que esté transparente, agregar las verduras picadas con la carne picada y, rompiendo grumos con una espátula, cocinar a fuego máximo.

Paso 2. Prepare el componente de carne y sazone con pimienta negra y sal.

Paso 3. Para la masa, en un recipiente hondo, mezcle kéfir, huevo, 40 mililitros de aceite de girasol, sal, azúcar granulada y levadura.

Paso 4. Agrega el eneldo picado.

Paso 5. Agrega la harina tamizada y amasa la masa.

Paso 6. Untar un molde resistente al calor con aceite vegetal y verter la mitad de la masa.

Paso 7. Colocar encima la carne picada y la cebolla, cubrir con el resto de la masa.

Paso 8. Hornee una comida abundante durante unos 35 a 40 minutos en un horno precalentado a 180 grados.

Paso 9. ¡Prepara y disfruta no sólo del resultado, sino también del proceso!

Pastel de gelatina con pollo y champiñones

El pastel de gelatina con pollo y champiñones, complementado con deliciosas berenjenas, cebollas y cebolletas, es lo más destacado de cualquier festín. Sus invitados, después de darle un mordisco, le pedirán que comparta la receta, pero esto no es sorprendente, ¡porque las características gustativas de este tipo de productos horneados son incomparables!

Hora de cocinar – 60 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 8.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Harina – 200 gr.
• Kéfir – 270 ml.
• Mayonesa – 2 cucharadas.
• Huevos – 3 piezas
• Sal – 1 pizca.
• Polvo para hornear – 11 gr.

Para rellenar:

• Filete de pollo (hervido) – 300 gr.
• Champiñones – 150 gr.
• Berenjenas – 1 ud.
• Cebolla – 1 ud.
• Cebolla verde – 3 plumas.
• Aceite de girasol – 2 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Calentar el aceite en una sartén y dorar la cebolla finamente picada.

Paso 2.Complementamos la cebolla con cubos de champiñones y berenjenas, cocinamos a fuego lento durante unos 15 minutos hasta que se haya evaporado toda la humedad.

Paso 3. Pasado el tiempo, agregue la carne hervida picada, fría por otros 5 minutos, agregue sal y pimienta y retire del fuego.

Paso 4. Agrega las hierbas picadas, mezcla y deja enfriar.

Paso 5. Al mismo tiempo, haz la masa: en un bol combina la harina, los huevos, la levadura en polvo, la sal y la mayonesa. Mezclar los ingredientes y verter lentamente el kéfir.

Paso 6. Dejar la masa homogénea durante 7-10 minutos hasta que empiecen a formarse burbujas.

Paso 7. Cubra el aro partido con pergamino, incluidos los lados, vierta la mitad de la masa y coloque los ingredientes fritos.

Paso 8. Cubrir la carne y las verduras con la masa restante y hornear durante 50-60 minutos, a una temperatura de 180 grados.

Paso 9. Verifique que los productos horneados estén listos, enfríelos y sirva. ¡Buen provecho!