pastel de gelatina

La tarta de gelatina es una masa casera sencilla y rápida a base de masa líquida, que se rellena con relleno en diferentes combinaciones. Estos pasteles se hornean dulces para la mesa de postres o con patatas, carne, huevos y verduras, para servirlos como plato principal aparte. La masa para todas las variantes de pasteles se mezcla con ingredientes lácteos y levadura en polvo, se hornea bien y hace que la textura del pastel sea suave y esponjosa.

Pastel de gelatina de kéfir con repollo al horno

El sabor de un pastel de gelatina de kéfir con repollo al horno está determinado en gran medida por el sabor del relleno. La mayoría de las veces, el repollo se fríe o se agrega crudo, pero en esta receta se invita a guisarlo en leche con mantequilla y agregar un huevo cocido. Mezclar la masa para la tarta de gelatina con kéfir, aceite vegetal, huevos y levadura en polvo.

1. 
   La tarta de gelatina en el horno se prepara rápida y fácilmente. Picar la col en tiras finas, pasar inmediatamente a una sartén honda, añadir sal y azúcar y frotar un poco con las manos.
2. 
   Vierta 60 ml de leche en él.
3. 
   Luego agrega la mantequilla cortada en trozos pequeños.
4. 
   A fuego lento, tapado y revolviendo ocasionalmente, cocine a fuego lento el repollo durante 15 minutos si es temprano, y para el repollo tardío aumente el tiempo de cocción a fuego lento.
5. 
   Agregue huevos cocidos finamente picados con hierbas, sal al repollo guisado y mezcle.
6. 
   El relleno de repollo para el pastel está listo.
7. 
   Rompe tres huevos en un bol para amasar y agrega sal y azúcar.
8. 
   Mezcle estos ingredientes con un batidor y vierta el kéfir ligeramente calentado.
9. 
   Luego vierte el aceite vegetal y mezcla todo hasta que quede suave.
10. 
    Mezclar la harina con el polvo para hornear.
11. 
    Vierta esta mezcla a través de un colador en la masa de kéfir.
12. 
    Con unas varillas amasa la masa hasta que tenga una textura homogénea. La consistencia debe ser como la de una masa para panqueques.
13. 
    Forrar un molde, o mejor uno ancho para que el bizcocho no quede grueso, con papel pergamino. Coloque la mitad de la masa de kéfir en una capa uniforme.
14. 
    Extienda el relleno de repollo uniformemente sobre esta capa y cubra completamente con el resto de la masa.
15. 
    Enciende el horno a 200°C. Espolvorea la parte superior del pastel con semillas de sésamo.
16. 
    Hornea el pastel durante 50 minutos y utiliza una brocheta de madera para comprobar que esté cocido.
17. 
    Luego retiramos la tarta horneada del molde, la dejamos enfriar un poco y la cortamos en porciones.
18. 
    El pastel de gelatina de kéfir cocido con repollo en el horno se puede servir caliente o frío. ¡Hornear delicioso y exitoso!

---

Pastel rápido de gelatina con patatas

Un pastel de gelatina rápido con patatas es fácil de preparar y puede ser un refrigerio abundante o una cena deliciosa. En esta receta, mezcla la masa con yogur, refresco y huevo. Para el relleno, rallar las patatas en un rallador grueso y añadir la cebolla, que se puede freír si se desea.

Tiempo de cocción: 45 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Leche cuajada – 300 ml.
• Harina – 2,5 cucharadas.
• Huevo – 1 ud.
• Sal – 1 cucharadita.
• Refresco – 1 cucharadita.
• Patatas – 4 piezas
• Cebolla grande – 1 ud.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Calentar un poco la leche cuajada y verterla en un bol para amasar la masa. Rompe un huevo de gallina y mezcla con un batidor o una cuchara.

Paso 2. Luego agrega una cucharadita de sal y bicarbonato de sodio y vuelve a mezclar.

Paso 3. Tamiza la harina por un colador, lo que hará que el bizcocho quede más esponjoso.

Paso 4. Amasar la masa hasta que tenga una textura homogénea y la consistencia de una crema agria espesa. Enciende el horno a 180°C.

Paso 5. Pelar, enjuagar y picar las patatas en un rallador grueso.

Paso 6. Corte una cebolla grande en cuartos finos, agréguela a las papas, agregue sal y pimienta negra y revuelva.

Paso 7: engrasa cualquier molde para hornear con mantequilla. Vierta la mitad, o incluso un poco más, de la masa amasada y extiéndala en una capa uniforme.

Paso 8. Extienda el relleno de papa uniformemente encima.

Paso 9. Luego vierte el resto de la masa sobre la capa de patatas.

Paso 10. Hornea el bizcocho durante 30 minutos y este tiempo depende del grosor del bizcocho. Un pastel más fino se horneará más rápido.Transfiera el pastel horneado a un plato y déjelo enfriar un poco.

Paso 11. Sirva el pastel de gelatina rápido preparado con papas calientes y cubierto con cualquier salsa. ¡Buen provecho!

Delicioso pastel de gelatina con pescado enlatado

La tarta de gelatina con conservas de pescado siempre resulta muy sabrosa independientemente del relleno que elijas: saurio, salmón rosado, sardinas, atún u otro pescado, pero es preferible utilizar conservas de pescado en aceite o en su propio jugo. En esta receta mezclamos la masa con kéfir y refresco. Complementaremos las conservas de pescado con un huevo y cebolla. Forme la tarta de gelatina abierta y hornéela bajo una costra de queso.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Harina – 1 cucharada.
• Kéfir – 250 ml.
• Huevo – 1 ud.
• Sal – 1 pizca.
• Refresco – 1/2 cucharadita.

Para rellenar:

• Pescado enlatado – 1 lata.
• Huevo cocido – 3 piezas
• Cebolla verde – 1 manojo.
• Queso – 100 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Rompe un huevo en un bol para amasar y bate con un tenedor. Vierta kéfir ligeramente calentado, agregue sal y refresco y mezcle todo nuevamente.

Paso 2. Tamizar la harina en la masa de kéfir a través de un colador y amasar rápidamente la masa hasta obtener una textura líquida y homogénea.

Paso 3. Transfiera el pescado enlatado de un frasco junto con el jugo o aceite a un recipiente aparte.

Paso 4. Tritúralos un poco con un tenedor para que queden pequeños trozos de pescado.

Paso 5. Cortar los huevos duros previamente cocidos en cubos pequeños.

Paso 6. Picar finamente un manojo de cebollas verdes y transferirlas al pescado.

Paso 7. Agrega los huevos picados al relleno de pescado y mezcla con un tenedor.

Paso 8. Engrase un molde para hornear desmontable y vierta en él la masa amasada, extendiéndola en una capa uniforme.

Paso 9. Coloque el relleno de pescado enlatado preparado encima de la masa.Enciende el horno a 180°C.

Paso 10. Coloca la tarta en el horno precalentado durante 25 minutos.

Paso 11. Pasado este tiempo, espolvorea la tarta con queso rallado en un rallador grueso y regresa al horno por otros 5 minutos.

Paso 12. Enfriar un poco la deliciosa tarta de gelatina preparada con pescado enlatado, desmoldar y servir. ¡Buen provecho!

Pastel de gelatina con cebolla y huevo

A muchas personas les encanta el relleno de huevos y cebollas verdes en cualquier producto horneado casero, y el pastel de gelatina no es una excepción. El sabor de la tarta varía según la masa, pero en esta receta te piden que la amases con leche horneada fermentada y mayonesa. Esta masa queda suave, húmeda y no se desmorona al cortarla. La tarta se puede recalentar en el microondas sin que pierda sabor y manteniendo su delicada textura. La cantidad de relleno del pastel se puede aumentar según su gusto.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Harina – 1 cucharada.
• Ryazhenka – 1 cucharada.
• Mayonesa – 1 cucharada.
• Huevo – 2 uds.
• Refresco – 1/2 cucharadita.

Para rellenar:

• Huevo cocido – 3 piezas
• Cebolla verde – 1 manojo.
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal - para engrasar el molde.

Proceso de cocción:

Paso 1. Calentar un poco la leche horneada fermentada, verterla en un bol para amasar y romper dos huevos de gallina.

Paso 2. Vierte media cucharadita de bicarbonato de sodio y agrega una pizca de sal.

Paso 3. Luego agrega una cucharada de mayonesa.

Paso 4. Mezclar bien estos ingredientes y dejar actuar un cuarto de hora para que el refresco reaccione con el ácido láctico de la leche horneada fermentada.

Paso 5. Tamiza un vaso de harina en esta mezcla a través de un colador.

Paso 6. Amasar la masa hasta que tenga una textura homogénea y consistencia de crema agria.

Paso 7. Lavar las plumas de la cebolla verde, secar con una servilleta y picar finamente.

Paso 8Espolvorea la cebolla con sal y frótala un poco con una cuchara.

Paso 9. Pelar tres huevos duros con antelación y cortarlos en cubos pequeños.

Paso 10. Mezcle las cebollas verdes picadas y los huevos.

Paso 11. Vierta la mitad de la masa amasada en una fuente para horno untada con aceite vegetal.

Paso 12. Coloque el relleno preparado encima en una capa uniforme.

Paso 13. Luego vierte el resto de la masa en el relleno y extiéndela uniformemente por toda la superficie de la tarta con una cuchara.

Paso 14. Enciende el horno a 180°C. Hornea el pastel durante 25-30 minutos y comprueba que esté cocido con un pincho de madera.

Paso 15. Retirar del molde la tarta de gelatina preparada con cebolla y huevo, enfriar un poco, cortar en porciones y servir con té o como complemento de cualquier sopa en lugar de pan. ¡Buen provecho!

Pastel con cebolla y huevo sobre kéfir

Las tartas con cebolla y huevos sobre kéfir siempre quedan tiernas, esponjosas y muy sabrosas. Se forman principalmente en capas, y en esta receta te invitamos a mezclar el relleno de huevo y cebolla con masa líquida de kéfir y hornear en el horno, lo que será mucho más fácil. Este pastel es perfecto para sopas en lugar de pasteles y pan.

Tiempo de cocción: 50 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones: 2.

Ingredientes:

• Harina – 3 cucharadas.
• Kéfir – 150 ml.
• Huevo – 2 uds.
• Refresco – 1/2 cucharadita.
• Sal al gusto.
• Huevo cocido – 2 piezas
• Cebolla verde – 30 gr.
• Aceite vegetal - para lubricación.

Proceso de cocción:

Paso 1. En un tazón pequeño, mezcle bien dos huevos con kéfir tibio, refresco y sal.

Paso 2. Vierta la harina por un colador y amase la masa hasta que quede suave.

Paso 3. Corta los huevos duros en cubos.

Paso 4. Lavar las cebolletas y picarlas finamente.

Paso 5.Coloca los huevos y la cebolla picados en la masa amasada y vuelve a mezclar todo.

Paso 6. Cubre el fondo de la fuente para horno con papel y engrasa un poco con aceite vegetal.

Paso 7. Enciende el horno a 180°C. Vierte la masa de kéfir mezclada con el relleno en el molde.

Paso 8. Hornea el pastel durante 40 minutos y comprueba que esté cocido con un palito de madera.

Paso 9. Transfiera el pastel preparado con cebolla y huevos sobre kéfir a un plato y ya puede servirlo. ¡Buen provecho!

Pastel de gelatina con carne picada al horno.

Un pastel en gelatina con carne picada al horno será un plato rápido, sencillo y abundante para la mesa de tu casa, y podrás dárselo a invitados inesperados. En esta receta, mezcle la masa de tarta de gelatina con huevos, leche, mantequilla y levadura en polvo. Cualquier carne picada es adecuada y se fríe con cebolla y especias hasta que esté cocida.

Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones: 6.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Harina – 1 cucharada.
• Leche – 1 cucharada.
• Huevo – 3 piezas
• Mantequilla – 50 gr.
• Polvo para hornear – 10 gr.
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Para rellenar:

• Carne picada – 400 gr.
• Cebolla – 1 ud.
• Hierbas provenzales – 1 cucharadita.
• Pimentón – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. En primer lugar, prepara, según la receta, todos los ingredientes para la tarta de gelatina. Enciende el horno para precalentar a 180°C.

Paso 2. Picar finamente la cebolla pelada.

Paso 3. En aceite vegetal calentado, sofreír la cebolla picada hasta que esté dorada. Luego agregue la carne picada, triture bien con un tenedor y agregue sal y especias.

Paso 4. Freír la carne picada a fuego medio, revolviendo hasta que esté cocida. Luego déjalo enfriar un poco.

Paso 5.Rompe los huevos en un bol para amasar, vierte la leche y la mantequilla derretida en el microondas. Mezcla bien estos ingredientes con un batidor.

Paso 6. Vierta un vaso de harina mezclada con levadura en polvo por un colador y amase la masa hasta que quede suave.

Paso 7. Engrase un molde desmontable con mantequilla y vierta en él la mitad de la masa amasada.

Paso 8. Distribuya uniformemente la carne picada frita con cebolla sobre la masa.

Paso 9. Luego rellena completamente el relleno con el resto de la masa.

Paso 10. Hornea el pastel en el horno durante 40-45 minutos. Utilice un palo de madera para comprobar que esté listo.

Paso 11. Transfiera el pastel de gelatina con carne picada a un plato, espolvoree con hierbas, córtelo en porciones y sirva caliente. ¡Buen provecho!

Una tarta de manzana sencilla y deliciosa

Una tarta de gelatina con manzanas sencilla y deliciosa se prepara con cualquier rebozado, pero la más deliciosa y combina bien con el relleno de manzana es la masa hecha con huevos batidos con azúcar, con el agregado de soda o levadura en polvo. El pastel resulta esponjoso y aireado y puedes cocinarlo en cualquier época del año.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Harina – 2 cucharadas.
• Huevo – 6 piezas
• Azúcar – 2 cucharadas.
• Refresco – ½ cucharadita.
• Sal – 1 pizca.
• Manzanas – 700 gr.
• Aceite vegetal/mantequilla – para engrasar la sartén.

Proceso de cocción:

Paso 1. Rompe 6 huevos de gallina en un bol para amasar.

Paso 2. Agrégales dos vasos de azúcar.

Paso 3. Con una batidora, bata estos ingredientes hasta obtener una masa esponjosa.

Paso 4. Tamizar la harina en un colador y mezclar con soda y sal.

Paso 5. Vierte la mezcla de harina sobre los huevos batidos y utiliza una batidora para amasar la masa hasta que tenga una textura homogénea. La masa quedará líquida.

Paso 6.Lavar las manzanas y cortarlas en rodajas finas.

Paso 7. Engrase una fuente para horno con aceite y coloque las rodajas de manzana en una capa uniforme.

Paso 8. Vierte la masa amasada sobre las manzanas y agita un poco el molde para que la masa se asiente.

Paso 9. Precalienta el horno a 180°C. Hornea el pastel durante 40-45 minutos. Si la parte superior del bizcocho empieza a quemarse un poco, cúbrela con papel.

Paso 10. Retire del molde la sencilla y sabrosa tarta de gelatina con manzanas preparada, enfríe un poco y sirva con té. ¡Buen provecho!

Pastel de gelatina con requesón

Para los amantes de hornear requesón, esta receta ofrece una forma sencilla y rápida de preparar un pastel de gelatina con requesón. Mezclar la masa con la crema agria, los huevos y la levadura en polvo. Formamos el bizcocho en capas. Mezclar el requesón para el relleno con huevo, azúcar, almidón y colocarlo en el medio del pastel.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Harina – 200 gr.
• Huevo – 3 piezas
• Azúcar – 100 gr.
• Crema agria – 4 cucharadas.
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.
• Sal – 1 pizca.

Para rellenar:

• Requesón – 200 gr.
• Almidón – 1 cucharada.
• Huevo – 1 ud.
• Azúcar – 50 gr.
• Ralladura de limón – 1 cucharadita.
• Azúcar de vainilla – 1 sobre.
• Azúcar en polvo - para decoración.
• Mantequilla – para engrasar el molde.

Proceso de cocción:

Paso 1. Mida inmediatamente todos los ingredientes del pastel según las proporciones de la receta.

Paso 2. Rompe tres huevos en un bol para amasar y vierte 100 g. Azúcar, añadir una pizca de sal y batir con una batidora hasta formar una masa esponjosa.

Paso 3. Luego agrega crema agria a esta mezcla y vuelve a batir.

Paso 4. Tamice la harina en un recipiente aparte y mezcle con el polvo para hornear.

Paso 5. Vierta la mezcla de harina en la mezcla de huevo y crema agria y amase la masa con una batidora hasta que quede suave. Su consistencia será líquida.

Paso 6.Para el relleno, es recomendable pasar el requesón por un colador.

Paso 7. Agrega 50 gramos al requesón rallado. azúcar, añadir una bolsita de vainilla, una cucharada de almidón, ralladura de limón y mezclar con una cuchara.

Paso 8. Luego, rompa un huevo en la masa de cuajada y mezcle nuevamente.

Paso 9. Engrase la fuente para horno con un trozo de mantequilla, espolvoree con harina o sémola y simplemente sacuda el exceso, lo que se llama “camisa francesa”.

Paso 10. Vierte la mitad de la masa amasada en el molde.

Paso 11. Encima de la masa, alejándose un poco del borde, coloque el relleno de requesón en una capa uniforme.

Paso 12. Vierte el resto de la masa sobre el relleno. Enciende el horno a 180°C. Hornea el pastel durante 30-35 minutos.

Paso 13. Enfriar un poco el pastel preparado, desmoldar, transferir a un plato, espolvorear con azúcar glass y servir para té. ¡Buen provecho!

Cómo hornear pastel de pollo en gelatina

Hornear un pastel de pollo en gelatina no es difícil y no se necesitan habilidades culinarias especiales, especialmente para amasar la masa. Esta sencilla receta es útil cuando te sobra pollo hervido. La masa se mezcla con crema agria, mayonesa y refresco. En esta receta agregaremos huevos duros y cebollas verdes al relleno de pollo, que quedará muy sabroso.

Tiempo de cocción: 50 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones: 6.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Harina – 1,5 cucharadas.
• Huevo – 3 piezas
• Crema agria – 150 ml.
• Mayonesa – 150 gr.
• Refresco – 1/2 cucharadita.
• Azúcar – 1 cucharadita.
• Sal – 1 cucharadita.
• Aceite vegetal - para engrasar el molde.

Para rellenar:

• Huevo – 6 piezas
• Carne de pollo hervida – 400 gr.
• Cebollas verdes – 1 manojo.

Proceso de cocción:

Paso 1. Inmediatamente hierva 6 huevos y enfríelos en agua helada.

Paso 2. Durante este tiempo, amasa la masa.Rompe 3 huevos en un recipiente aparte, agrega sal, azúcar y refresco. Con un batidor o un tenedor, mezcle bien estos ingredientes.

Paso 3. Luego vierte harina en esta mezcla a través de un colador y amasa la masa hasta que tenga una textura homogénea y no muy espesa.

Paso 4. Engrase una fuente para horno con aceite vegetal y vierta en ella la mitad de la masa amasada.

Paso 5. Corta el pollo hervido en trozos pequeños.

Paso 6. Pelar los huevos y cortarlos en cubos grandes.

Paso 7: Coloca las rodajas de pollo uniformemente sobre la masa.

Paso 8. Coloque cebollas verdes picadas en trozos grandes encima del pollo.

Paso 9. Coloca los huevos en rodajas encima de las cebollas.

Paso 10. Rellena el relleno uniformemente con el resto de la masa.

Paso 11. Enciende el horno a 180°C. Hornea el pastel durante 30 minutos. Verifique que esté listo con un pincho de madera. Enfríe un poco el pastel horneado y transfiéralo del molde a un plato.

Paso 12. Corta el pastel de pollo en gelatina preparado en porciones y sírvelo caliente. ¡Buen provecho!

Pastel de gelatina con crema agria

La masa para pasteles de gelatina a menudo se amasa con crema agria y mayonesa, pero la versión de amasar solo con crema agria resulta tener menos calorías. La masa de crema agria hace que la textura del pastel sea más suave y tierna, mantiene bien el relleno, se hornea con una corteza dorada y el pastel no se vuelve rancio. Cualquier relleno sirve para esta masa, pero en esta receta lo cocinamos con repollo.

Tiempo de cocción: 50 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones: 8.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Harina – 2 cucharadas.
• Huevo – 3 piezas
• Crema agria – 400 gr.
• Polvo para hornear – 15 gr.
• Sal – 1 pizca.
• Aceite vegetal – para freír + para engrasar la sartén.

Para rellenar:

• Repollo – 900 gr.
• Eneldo – 1 manojo.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1.Prepare inmediatamente todos los ingredientes para el pastel según la receta. Los huevos y la crema agria deben estar a temperatura ambiente. Picar finamente el repollo y sofreír en aceite vegetal caliente durante 15-20 minutos, añadiendo primero un poco de agua. Agrega sal y eneldo picado al repollo frito.

Paso 2. En un bol batir los huevos con una batidora, añadir la crema agria con una pizca de sal y mezclar. Luego vierta la harina y la levadura en polvo a través de un colador y amase hasta obtener una masa líquida y homogénea.

Paso 3. Engrase el molde para pastel con aceite vegetal y vierta en él la mitad de la masa de crema agria amasada.

Paso 4. Distribuya uniformemente el relleno de repollo encima y rellénelo con el resto de la masa. Enciende el horno a 180°C. Hornea el pastel durante 40 minutos.

Paso 5. Enfriar la tarta de gelatina horneada con crema agria, desmoldar, cortar en porciones y servir. ¡Buen provecho!