Pastel de gelatina con carne picada y patatas

La tarta de gelatina con carne picada y patatas es una excelente y sencilla versión del plato principal para la mesa familiar, que se distingue por su saciedad, rapidez de preparación, pues no es necesario amasar ni extender la masa durante mucho tiempo. y excelente sabor por el relleno. La masa se mezcla líquida y con kéfir, crema agria o mayonesa, y el relleno de carne picada y patatas se procesa térmicamente, lo que complementa el sabor de la masa.

Pastel de gelatina con carne picada y patatas al horno.

Las patatas en tándem y la carne picada no son dietéticas, pero un pastel en gelatina con carne picada y patatas al horno te permitirá alimentar a toda la familia de forma sabrosa y satisfactoria, y el plato es fácil y rápido de preparar. En esta receta, mezclamos la masa de gelatina con kéfir con la adición de crema agria y refresco, freímos la carne picada y tomamos las patatas crudas, cortadas en rodajas finas.

1. 
   Vierta kéfir ligeramente calentado en el recipiente para amasar.Rompe dos huevos y mezcla bien con un batidor.
2. 
   A esta mezcla agregue bicarbonato de sodio y sal, harina tamizada en un colador, agregue dos cucharadas de crema agria y amase la masa hasta que quede suave.
3. 
   Freír la carne picada en una pequeña cantidad de aceite vegetal caliente.
4. 
   Agregue la cebolla picada en cubos pequeños y las zanahorias picadas en un rallador grueso a la carne picada y fría hasta que estén suaves.
5. 
   Pelar las patatas, enjuagarlas, cortarlas en rodajas finas y mezclar con sal.
6. 
   Engrasa un molde para pastel con mantequilla y vierte en él la mitad de la masa amasada.
7. 
   Coloque la carne picada frita con verduras en una capa uniforme encima de la masa.
8. 
   Cubra la carne picada uniformemente con patatas en rodajas.
9. 
   Rellena el relleno con el resto de la masa.
10. 
    Precalienta el horno a 200 grados. Hornea el pastel durante 1 hora. Retirar con cuidado del molde la tarta de gelatina al horno con carne picada y patatas y dejar enfriar un poco.
11. 
    Luego córtelo en porciones y sirva caliente. ¡Buen provecho!

Pastel de gelatina con pollo picado y patatas

El pastel de gelatina con pollo picado y patatas se prepara para servir con primer plato, caldo o té. El pollo tierno picado con masa de kéfir hace que esta masa sea ligera, suave y muy sabrosa. En esta receta, sofreír la carne picada y las patatas hasta que estén tiernas. Y cuanto más relleno, más sabroso quedará el pastel.

Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Harina – 250 gr.
• Kéfir – 200 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Refresco – 1/3 cucharadita.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.

Para rellenar:

• Pollo picado – 400 gr.
• Patatas – 4 piezas
• Cebolla – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Hierbas italianas - al gusto.
• Mantequilla – para engrasar el molde.

Proceso de cocción:

Paso 1.Prepara inmediatamente, según las proporciones de la receta, todos los ingredientes de la tarta.

Paso 2. Cortar la cebolla pelada en cubos pequeños y sofreír hasta que se dore en aceite vegetal caliente.

Paso 3. Agrega las zanahorias ralladas a la cebolla y sofríe hasta que estén tiernas.

Paso 4. Luego agregue el pollo picado a las verduras fritas, triture con una espátula o tenedor y, mientras revuelve, fría hasta que esté cocido.

Paso 5. Vierta el kéfir caliente en el recipiente para amasar y rompa en él un huevo de gallina.

Paso 6. Vierta una cucharada de aceite vegetal en el kéfir para que la masa suba más fácilmente y se pegue a la sartén. Mezcla bien estos ingredientes.

Paso 7. Tamizar la harina en un colador, mezclar con soda, verter en la masa de kéfir y amasar la masa. Su textura debe ser homogénea y parecida a la de una crema agria líquida.

Paso 8. Cortar las patatas peladas y lavadas en cubos pequeños, colocarlas en una sartén con la carne picada y remover.

Paso 9. Salar el contenido de la sartén, añadir las hierbas italianas y la pimienta negra y sofreír hasta que las patatas estén completamente cocidas.

Paso 10. Engrasa una fuente para horno, preferiblemente un molde desmontable, con un trozo de mantequilla. Vierta en él la mitad de la masa amasada.

Paso 11. Coloque el relleno preparado sobre la masa en una capa uniforme.

Paso 12. Rellénalo uniformemente con el resto de la masa.

Paso 13. Precalienta el horno a 180°C. Hornea el pastel durante 50 minutos. Luego enfriar un poco y desmoldar con cuidado.

Paso 14. Cortar en porciones la tarta de gelatina preparada con pollo picado y patatas y servir caliente. ¡Buen provecho!

Pastel de kéfir con carne picada y patatas.

La masa para un pastel en gelatina con carne picada y papas se puede amasar solo con kéfir, pero quedará más esponjosa y sabrosa cuando se le agregue crema agria o mayonesa. En esta receta no freímos el relleno, lo ponemos en un molde y lo rellenamos con masa. El sabor del pastel será ligeramente diferente al del relleno frito.

Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Harina – 120 gr.
• Kéfir – 100 ml.
• Mayonesa – 100 gr.
• Huevo – 2 uds.
• Polvo para hornear – 3 gr.

Para rellenar:

• Carne picada – 400 gr.
• Patatas – 700 gr.
• Cebolla – 100 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.
• Ajo - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. En primer lugar, según las proporciones de la receta, prepara todos los ingredientes para la masa y el relleno. Cualquier carne picada servirá, pero es mejor prepararla usted mismo y con buena carne.

Paso 2. Pelar las cebollas y las patatas. Corta la cebolla en cubos pequeños y corta las patatas en rodajas finas. Espolvorea la carne picada con sal y pimienta negra al gusto, añade ajo picado si lo deseas y amasa bien.

Paso 3. Vierta el kéfir caliente en el bol para amasar la masa, rompa dos huevos y mezcle bien con un batidor. Luego agrega la harina tamizada y la levadura en polvo y amasa la masa hasta que quede suave. Debería resultar líquido. Dale a la masa 10 minutos para que repose para que el polvo de hornear comience a actuar.

Paso 4. Enciende el horno a 180°C. Engrasa el molde para tarta con aceite vegetal y coloca la primera capa de rodajas de patata. Extienda la carne picada uniformemente en una segunda capa y cubra con cebolla picada. Vierta estos ingredientes en la masa de kéfir. Hornea el pastel durante 50 minutos.

Paso 5.Enfriar la tarta de kéfir al horno con gelatina con carne picada y patatas, quitarles la forma, cortarla en porciones y servir, añadiendo ketchup y verduras frescas. ¡Buen provecho!

Pastel de crema agria en gelatina con patatas y carne picada

El pastel de gelatina con crema agria con patatas y carne picada se prepara de forma sencilla y rápida, resulta, como todos los productos horneados con masa de crema agria, esponjoso, aireado y suave, como la levadura. En esta receta, amamos la masa con huevos batidos, crema agria y mayonesa en proporciones iguales, pero son posibles opciones que utilicen solo crema agria. Freír la carne picada y añadir las patatas cocidas en forma de puré de patatas.

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Porciones: 6.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Harina – 300 gr.
• Crema agria – 250 gr.
• Mayonesa – 250 gr.
• Huevo – 3 piezas

Para rellenar:

• Carne picada – 300 gr.
• Patatas – 450 gr.
• Cebolla – 260 gr.
• Queso duro – 100 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los ingredientes para el pastel inmediatamente según la receta. Pelar y enjuagar las patatas y las cebollas. Enciende el horno para precalentar a 180 grados y prepara la fuente para horno.

Paso 2. Corta la cebolla en cubos pequeños. Hervir las patatas hasta que estén tiernas. Caliente el aceite vegetal en una sartén, fría la cebolla hasta que esté dorada, agregue la carne picada, revuelva y cocine a fuego lento tapado hasta que esté medio cocido. Triture bien las patatas hervidas con un tenedor, agréguelas a la carne picada, agregue sal y pimienta negra y mezcle. El relleno de tarta está listo.

Paso 3. Para la masa, bata tres huevos hasta obtener una mezcla esponjosa con una batidora. Mezcle la crema agria con la mayonesa en un bol, agréguela a los huevos batidos y mezcle rápidamente.Luego vierte harina tamizada en esta base de crema agria y amasa la masa. Su consistencia debe ser bastante líquida.

Paso 4. Engrasa el molde con aceite vegetal y vierte en él la mitad de la masa amasada. Coloque el relleno preparado en una capa uniforme encima de la masa y espolvoree con queso finamente rallado. Vierte el resto de la masa uniformemente sobre el relleno. Hornea el pastel en el horno durante 50-60 minutos. Compruebe que los productos horneados estén listos con un pincho de madera.

Paso 5. Enfriar un poco la tarta de gelatina preparada con crema agria con patatas y carne picada, desmoldar con cuidado, cortar en porciones y servir, añadiendo jugo de tomate y crema agria. ¡Buen provecho!

Pastel de mayonesa con carne picada y patatas

Un pastel de gelatina con carne picada y patatas, al igual que los productos horneados salados, combina bien con la masa mezclada con mayonesa. Esta masa es ligera, tiene un color bonito, queda húmeda y los productos horneados permanecen suaves durante mucho tiempo. En esta receta, mezclamos la masa con mayonesa con la adición de crema agria y levadura en polvo, freímos la carne picada y ponemos patatas crudas en el relleno.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Harina – 300 gr.
• Mayonesa – 1 cucharada.
• Crema agria – ½ cucharada.
• Huevo – 3 piezas
• Polvo para hornear – ½ cucharadita.

Para rellenar:

• Carne picada – 350 gr.
• Patatas – 350 gr.
• Cebolla – 1 ud.
• Queso duro – 50 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal – 20 ml.
• Mantequilla – para engrasar el molde.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare inmediatamente todos los ingredientes para el pastel según la receta.

Paso 2: Pelar y picar finamente la cebolla.

Paso 3. Freír la cebolla durante 4-5 minutos en aceite vegetal caliente.

Paso 4. Transfiera la carne picada y tritúrela bien con un tenedor.

Paso 5.Freír la carne picada mientras revuelve hasta que esté cocida. Luego espolvoréalo con sal y pimienta negra o cualquier condimento.

Paso 6. Coloque la mayonesa con crema agria en un bol para amasar, rompa tres huevos y mezcle bien.

Paso 7. Tamizar la harina en un colador, mezclar con la levadura en polvo, agregar porciones a la mezcla de mayonesa y amasar la masa hasta que quede suave. La consistencia de la masa será más espesa que la de la masa de kéfir amasada.

Paso 8. Secar las patatas peladas con una servilleta y cortarlas en rodajas finas. Alternativamente, se puede picar en un rallador grueso.

Paso 9. Forre un molde para hornear desmontable con papel y engrase con mantequilla.

Paso 10. Coloque la mayor parte de la masa de mayonesa amasada en la sartén en una capa uniforme.

Paso 11. Coloca las rodajas de papa de forma compacta encima de la masa.

Paso 12. Coloque la carne picada frita sobre una capa de patatas.

Paso 13. Cubre el relleno con una capa uniforme del resto de la masa.

Paso 14. Enciende el horno a 180°C. Espolvoree queso rallado encima del pastel.

Paso 15. Hornea el pastel en el horno durante 45-50 minutos hasta que se dore por encima.

Paso 16. Enfriar un poco la tarta de gelatina al horno con mayonesa con carne picada y patatas, desmoldar, cortar en porciones y servir. ¡Buen provecho!