Abadejo al horno en el horno.

El abadejo al horno es una de las formas más populares y económicas de preparar platos de pescado. El abadejo es un pescado bastante económico, de sabor agradable y filete tierno, no tiene espinas pequeñas. El pescado se puede cocer al horno de diferentes formas: con salsa, con queso, verduras o champiñones, en papel de aluminio o en cualquier forma resistente al calor. No tendrás problemas para implementar cualquier idea culinaria.

Abadejo al horno con cebolla y zanahoria.

El abadejo al horno con cebolla y zanahoria resulta rápido y sabroso. Y la rapidez de preparación y la simplicidad del proceso son algunos de los principales requisitos de las recetas para las amas de casa modernas. Entonces, no perdamos el tiempo y comencemos, necesitaremos filete de abadejo, verduras peladas, queso, especias y mayonesa.

1. 
   ¿Cómo cocinar el abadejo más delicioso al horno? Pelar y lavar las verduras. Cortar la cebolla en cuartos de aros y rallar las zanahorias en un rallador grueso. Vierte un par de cucharadas de aceite vegetal en una sartén precalentada y fríe las verduras picadas hasta que estén blandas. Al final, salpimentar el asado al gusto.
2. 
   Sazone el filete de abadejo con sal, pimienta y jugo de limón. Deja el pescado durante 10 minutos.
3. 
   Coloca la mitad de las verduras asadas en el fondo de una fuente refractaria y añade un par de ramitas de tomillo.
4. 
   Coloca el filete de abadejo sobre las verduras fritas y coloca también unas ramitas de tomillo fresco sobre el pescado.
5. 
   Extienda el resto de la fritura sobre el pescado y vierta mayonesa o crema agria sobre la pieza de trabajo.
6. 
   Rallar el queso en un rallador grueso y espolvorear con virutas para el plato de abadejo.
7. 
   Hornee abadejo con cebolla y zanahoria en el horno a 180 grados durante 25 minutos. El plato terminado con una deliciosa corteza de queso dorado se puede servir directamente sobre la mesa en una forma resistente al calor. ¡Buen provecho!

Filete de abadejo al horno con patatas al horno.

El filete de abadejo al horno con patatas al horno es un plato ideal para la cena. Y lo más delicioso no es el abadejo, sino las patatas. Con este método de cocción, las patatas quedan tiernas, quebradizas e increíblemente sabrosas. Pruébalo una vez y volverás a esta receta una y otra vez.

Tiempo de cocción: 80 min.

Tiempo de cocción: 20-30 min.

Porciones – 5.

Ingredientes:

• Filete de abadejo – 800 gr.
• Queso duro – 60 gr.
• Ajo – 3 dientes.
• Patatas – 1 kg
• Cebollas – 1 ud.
• Aceite vegetal – para engrasar el molde
• Crema agria – 50 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Cortar el filete de abadejo en trozos y salar el pescado. Pelar y lavar las patatas. Retire la piel de los ajos y las cebollas.

Paso 2.Cortar las patatas en rodajas finas. Coloque las rodajas en un bol, agregue sal y vierta sobre aceite vegetal.

Paso 3. Exprima los dientes de ajo con una prensa en un bol con crema agria, agregue sal y revuelva.

Paso 4. Cortar la cabeza de cebolla en mitades finas.

Paso 5. Coloque el filete de abadejo en el fondo del plato, untado con aceite vegetal, y unte con salsa de crema agria. A continuación, añade una capa de cebolla y cúbrela también con salsa. Y encima colocamos rodajas de patata. Espolvorea la pieza de trabajo con queso rallado.

Paso 6. Hornee abadejo con patatas en el horno a 200 grados durante una hora. Divida el plato terminado en porciones y sírvalo caliente. ¡Buen provecho!

El abadejo más delicioso al horno con verduras.

El abadejo al horno más delicioso con verduras solo se puede cocinar en el horno. Con un diseño tan original, el plato se puede servir incluso en una mesa festiva. El filete de abadejo se hornea junto con verduras en forma de cazuela. Puedes cambiar o complementar la lista de verduras de la receta según tu gusto.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Filete de abadejo – 600 gr.
• Pimienta negra molida - al gusto
• Cebollas – 200 gr.
• Pimiento dulce – 200 gr.
• Sal al gusto
• Zanahorias – 200 gr.
• Aceite vegetal – 10 ml.
• Tomates – 400 gr.
• Queso duro – 100 gr.
• Crema agria 25% – 100 gr.
• Crema 10% – 250 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lave el filete de abadejo descongelado y séquelo con toallas de papel. Colóquelo en una forma resistente al calor untada con aceite vegetal. Salpimentar el abadejo.

Paso 2. Lavar las verduras. Cortar la cebolla en mitades, el pimiento dulce en tiras y rallar las zanahorias en un rallador grueso. Primero coloca las cebollas sobre el pescado.

Paso 3. A continuación, haz una capa de mezcla de pimiento y zanahoria.Corta los tomates en rodajas finas y colócalos en la siguiente capa, añadiendo un poco de sal.

Paso 4. Rallar el queso duro en un rallador grueso. Para la salsa cremosa, combine la crema agria y la nata, agregue sal y sazone al gusto.

Paso 5. Espolvorea la pieza de trabajo con queso rallado y vierte la salsa de crema. Hornee abadejo con verduras en el horno a 190 grados durante 40 minutos.

Paso 6. Deje que el abadejo al horno con verduras se enfríe durante unos minutos, luego córtelo en porciones, espolvoree con hierbas picadas y sirva. ¡Buen provecho!

Abadejo al horno en papel de aluminio en el horno.

El abadejo al horno en papel de aluminio es una forma conveniente de cocinar pescado. Y lo más importante: no es necesario lavar la sartén después de cocinarla. Para que el pescado sea lo más sabroso y aromático posible, necesitamos especias y cebolla, pero todo está detallado en la receta.

Tiempo de cocción: 90 min.

Tiempo de cocción: 30 min.

Porciones – 5.

Ingredientes:

• Condimento para pescado – 1 cucharada.
• Agua – 500 ml.
• Abadejo – 5 uds.
• Zanahorias – 2 piezas
• Sal – 1 cucharadita.
• Queso duro – 300 gr.
• Cebollas – 2 piezas
• Crema agria – 180 gr.
• Ácido cítrico – 1 cucharadita.
• Agua – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

Paso 1. Descongele el abadejo, prepare las verduras, la crema agria, el queso y las especias necesarias.

Paso 2. Forre una sartén resistente al calor con papel de aluminio de modo que la mitad cuelgue sobre la sartén. Posteriormente envolveremos el plato en papel de aluminio.

Paso 3. Diluye una cucharadita de ácido cítrico en un vaso de agua. También puedes usar limón.

Paso 4. Transfiera el pescado a un recipiente hondo para facilitar la mezcla. Sal y sazona, vierte medio vaso de agua con ácido cítrico. Mezclar bien el abadejo con las manos y dejar marinar 10 minutos.

Paso 5. Cortar la cebolla en cuartos de aros.Vierta la solución de ácido cítrico restante sobre la cebolla y déjela por 5 minutos.

Paso 6. Después de que el abadejo se haya marinado un poco, colóquelo en un recipiente resistente al calor.

Paso 7. Coloca la cebolla encima.

Paso 8. A continuación, agrega una capa de zanahorias ralladas.

Paso 9. Vierta crema agria sobre la masa.

Paso 10. Espolvorea la pieza de trabajo con queso rallado y cubre el molde con papel de aluminio.

Paso 11. Hornea el plato en el horno a 190 grados durante una hora hasta que la corteza de queso esté dorada.

Paso 12. Presiona ligeramente el plato con un tenedor para que las verduras también queden saturadas de jugo de pescado.

Paso 13. El abadejo horneado en papel de aluminio resulta muy jugoso y sabroso, sírvelo con una guarnición de patatas. ¡Buen provecho!

Delicioso abadejo en crema agria al horno.

El delicioso abadejo en crema agria al horno es increíblemente fácil de preparar. Cualquier día podrás preparar y hornear fácilmente tu plato favorito en el horno. Además de su agradable sabor, el abadejo también combina muy armoniosamente con muchos productos, sin competir con ellos en sabor, sino como si absorbiera parte de su aroma.

Tiempo de cocción: 2 horas 15 minutos.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Ajo granulado – 0,5 cucharaditas.
• Pimienta negra molida - al gusto
• Abadejo – 400 gr.
• Pepinos encurtidos – 100 gr.
• Crema agria – 150 gr.
• Sal al gusto
• Eneldo – 4 ramas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Para la receta, tome pepinos encurtidos, los salados no funcionarán. Descongela el pescado con antelación.

Paso 2. Si tienes un pescado entero, debes destriparlo y cortarle la cabeza. Lavar la carcasa y cortarla en filetes. Agregue inmediatamente sal y pimienta al gusto.

Paso 3. Coloque los trozos de abadejo en una fuente resistente al calor.

Paso 4. Picar finamente el eneldo con un cuchillo, rallar los pepinos encurtidos con un rallador fino.

Paso 5.En un bol, combine los pepinos, el eneldo, la crema agria y el ajo granulado.

Paso 6. Cubra bien el abadejo en el molde con la salsa resultante. Luego póngalo en el frigorífico para que se marine durante 1-1,5 horas. Precalienta el horno a 180-190 grados.

Paso 7. Hornea el abadejo en el horno durante 30-35 minutos. Puedes servir el pescado con una variedad de guarniciones a tu gusto. ¡Buen provecho!

Filete de abadejo con queso al horno

El filete de abadejo con queso al horno se puede preparar rápidamente para la cena de toda la familia. Las patatas o el arroz hervido son ideales como guarnición del pescado al horno. Y no importa si no se ha comido todo el abadejo, el pescado, incluso frío, sigue siendo muy sabroso.

Tiempo de cocción: 45 min.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Tomates – 2 piezas
• Pimienta negra molida - al gusto
• Jugo de limón – 2 cucharadas.
• Abadejo – 600 gr.
• Sal al gusto
• Queso – 100 gr.
• Crema agria – 2 cucharadas.
• Perejil – 30 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare canales o filetes de abadejo. Lavar las verduras.

Paso 2. Corte el rube en porciones pequeñas y colóquelo en una capa uniforme en un plato resistente al calor, vierta jugo de limón encima.

Paso 3. Unte generosamente el abadejo con crema agria, espolvoree con sal y pimienta molida.

Paso 4. Corta los tomates en rodajas y colócalos en una capa encima del pescado.

Paso 5. Rallar el queso duro en un rallador grueso y espolvorear las virutas sobre la pieza de trabajo. Coloque el formulario en el horno precalentado a 180 grados durante media hora.

Paso 6. El plato resulta muy aromático, jugoso y sabroso.

Paso 7. Con un cuchillo, corte con cuidado el abadejo al horno con tomates y queso en porciones y sirva. Picar el perejil y espolvorearlo sobre el plato terminado que ya está en los platos. ¡Buen provecho!

Abadejo con cebolla, zanahoria y mayonesa al horno.

El abadejo con cebolla, zanahoria y mayonesa al horno es un plato sabroso y saludable. Incluso se puede considerar un clásico, que encaja con tanta naturalidad en el mundo culinario. Al no contener nada superfluo, saciarás tu hambre, repondrás fuerzas y apoyarás tu cuerpo con microelementos útiles.

Tiempo de cocción: 40 min.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Abadejo – 2 uds.
• Cebollas – 1 ud.
• Condimento para pescado – 0,5 cucharaditas.
• Zanahoria – 1 ud.
• Mayonesa – 2 cucharadas.
• Sal al gusto
• Aceite vegetal – para engrasar el molde

Proceso de cocción:

Paso 1. Destripar los cadáveres de abadejo, lavarlos y cortarlos en porciones.

Paso 2. Pelar y lavar las cebollas y las zanahorias. Cortar la cebolla en aros y rallar las zanahorias en un rallador grueso. Engrase un plato resistente al calor con aceite vegetal. Coloca las zanahorias y las cebollas picadas en el molde.

Paso 3. Coloque trozos de abadejo sobre la capa de verduras, salar el pescado y sazonar con especias.

Paso 4. Finalmente, cubre el abadejo con mayonesa y coloca la sartén en el horno. Hornee el abadejo con verduras en el horno a 180 grados durante media hora.

Paso 5. Sirva caliente el abadejo al horno con verduras y mayonesa con una guarnición de patatas o pasta. ¡Buen provecho!

Cómo cocinar filete de abadejo en briquetas en el horno.

Cómo cocinar filete de abadejo en briquetas en el horno para que quede sabroso y sencillo, para toda la familia y le guste a todos, esta no es la tarea más difícil. Sugerimos utilizar el método de horneado común con especias picantes con una salsa cremosa y una capa de queso.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 20-30 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Hierbas provenzales - al gusto
• Harina – 1 cucharada.
• Filete de abadejo en briquetas – 1 kg
• Pimienta molida - al gusto
• Mantequilla – 1 cucharada.
• Queso duro – 150 gr.
• Leche – 300 ml.
• Sal al gusto
• Cebollas verdes - al gusto

Proceso de cocción:

Paso 1. Encienda inmediatamente el horno para que se caliente a 250-275 grados.

Paso 2. Descongele los filetes de abadejo en briquetas, séquelos con toallas de papel y colóquelos en una bandeja para hornear. Coloca el pescado en el horno durante 5-6 minutos.

Paso 3. Derretir la mantequilla en una cacerola, agregarle harina y sofreír.

Paso 4. Agrega poco a poco la leche y continúa revolviendo la salsa.

Paso 5. Rallar el queso en un rallador de malla mediana o grande. Agrega la mitad de las virutas de queso a la salsa y revuelve hasta que quede suave.

Paso 6. Tome una fuente para horno de lados altos y vierta un poco de salsa de crema en el fondo. Colocar encima el abadejo, salarlo y condimentarlo.

Paso 7. Vierta la salsa sobre el pescado y espolvoree con hierbas provenzales.

Paso 8. Espolvorea la pieza de trabajo con queso rallado y mete al horno durante 25 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 230 grados.

Paso 9. Espolvorea el abadejo al horno con cebollas verdes picadas antes de servir. Puedes sustituir la cebolla por perejil o eneldo si lo prefieres. ¡Buen provecho!

Receta dietética de abadejo al horno.

Una receta dietética de abadejo al horno es una receta para quienes quieren comer delicioso y sin comprometer su figura. El horno es ideal para preparar platos ligeros y sabrosos. Hornearemos verduras junto con abadejo. Por tanto, el problema de la guarnición también queda resuelto.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Filete de abadejo – 2-3 piezas
• Especias - al gusto
• Verduras – 500 gr.
• Sal al gusto
• Aceite vegetal – para engrasar el molde

Proceso de cocción:

Paso 1. Puedes elegir para el plato las verduras que más te gusten o que estén disponibles.Tendremos tomates, cebollas, zanahorias, pimientos morrones y ajos. Descongele los filetes de abadejo y séquelos con toallas de papel.

Paso 2. Cortar las verduras en trozos grandes, picar el ajo. Sazone una variedad de verduras y agregue el ajo picado. Engrase un plato resistente al calor con aceite vegetal y coloque en él las verduras. Hornea las verduras en el horno a 180 grados. Dependiendo del tamaño del corte, el horneado puede tardar de 15 a 30 minutos.

Paso 3. Salar el pescado y sazonar con especias al gusto.

Paso 4. Retire la sartén del horno, coloque el filete de abadejo encima de las verduras al horno. Vuelve a colocar la sartén en el horno. El pescado se cocina muy rápido.

Paso 5. Sirva el abadejo dietético junto con las verduras horneadas con el pescado. ¡Buen provecho!

Abadejo sobre lecho de cebolla en el horno

El abadejo sobre lecho de cebollas al horno es un plato que probablemente todo el mundo haya probado. Esta es una de las formas más populares de preparar un delicioso pescado al horno. Además, no se seca y no se quema hasta el fondo del molde.

Tiempo de cocción: 24 horas.

Tiempo de cocción: 10-15 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Cebollas – 400 gr.
• Abadejo – 1 kg
• Especias - al gusto
• Aceite vegetal: tanto como sea necesario

Proceso de cocción:

Paso 1. Descongelar completamente las canales de abadejo, destriparlas, lavarlas bien y luego cortarlas en porciones.

Paso 2. Pelar las cebollas y cortarlas en cuartos de aros.

Paso 3. Para hornear, tome una fuente para horno con lados altos. Primero, dale forma de almohada a la cebolla. Salar las verduras al gusto.

Paso 4. A continuación, coloque los trozos de abadejo sobre un lecho de cebolla y vierta aceite vegetal sobre ellos.

Paso 5. Sal y sazona la pieza de trabajo con especias.

Paso 6. Coloque el formulario con abadejo y cebolla en un horno precalentado a 220 grados.Pasados ​​​​7 minutos desde el inicio de la cocción, retiramos la sartén y untamos el abadejo con el jugo resultante con un cepillo de silicona.

Paso 7. Repita este procedimiento lubricando el abadejo con jugo 2 veces más. Al final del siguiente ciclo de 7 minutos, el plato estará listo. Sirva el abadejo sobre una cama de cebollas con puré de patatas tierno. ¡Buen provecho!