Cazuela con carne picada

La cazuela con carne picada es un plato que a todos les gustará comer. Las recetas están diseñadas para las habilidades culinarias más comunes, cualquier ama de casa puede afrontarlas fácilmente. Hay una gran cantidad de opciones para la composición de los productos, siempre puede elegir la receta más óptima para una situación específica. Con carne picada, la cazuela siempre quedará jugosa, nutritiva y de aspecto apetitoso.

Cazuela de patatas con carne picada al horno.

La cazuela de patatas con carne picada al horno es un clásico culinario y el plato favorito de muchos. La cazuela se puede decorar de forma original con hierbas frescas y servir para el almuerzo o la cena. Tus seres queridos quedarán absolutamente encantados, sólo con verlo se les abrirá el apetito.

1. 
   La cazuela con carne picada es muy fácil de preparar. Pelar las patatas y lavarlas bien. Luego córtalo en rodajas grandes, añade agua y déjalo cocer. Salar un poco el agua.
2. 
   Escurre el agua de las patatas terminadas. Coloca un trozo de mantequilla y vierte la leche tibia.
3. 
   Luego, use un machacador de papas para triturar las papas hasta obtener un puré.
4. 
   Sazone el puré de patatas con nuez moscada y revuelva.
5. 
   Quitar la piel seca a la cebolla, lavarla y cortarla en cubos.
6. 
   Pelar también las zanahorias de la capa superior, lavarlas y rallarlas con un rallador grueso.
7. 
   Triturar los dientes de ajo pelados con una prensa.
8. 
   Coloca la carne de cerdo picada en una sartén y fríela con aceite vegetal durante varios minutos.
9. 
   Luego agregue la cebolla picada, el ajo y las zanahorias a la carne picada, agregue tres cucharadas de pasta de tomate.
10. 
    Vierta agua y agregue sal y especias. Mezcle la carne picada con las verduras y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
11. 
    Tome una fuente para horno de cerámica o vidrio. Coloca en él la carne asada y extiende la capa por toda la zona.
12. 
    Lavar un manojo pequeño de eneldo y picarlo finamente con un cuchillo. Distribuya la parte principal sobre la capa de carne, deje el resto de las verduras para decorar el plato terminado.
13. 
    Coloque el puré de patatas encima de la carne picada y alise la capa con una cuchara. Coloca el molde con la preparación en el horno, precalentado a 190 grados. Hornee por 25 minutos.
14. 
    Adorne la cazuela de patatas terminada con carne picada con hierbas picadas y sirva. ¡Buen provecho!

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Cazuela de calabacín con carne picada al horno.

La cazuela de calabacín con carne picada al horno es un excelente plato nutritivo para el almuerzo o la cena. Los calabacines tiernos y jugosos combinan bien con casi cualquier tipo de carne, por lo que puedes elegir la carne picada a tu gusto.Estos platos sencillos son relevantes no sólo en verano, durante el período de maduración del calabacín, sino también en invierno.

Hora de cocinar - 1 hora

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Calabacín – 1,2 kg.
• Pasta de tomate – 2 cucharadas.
• Sal de mesa - al gusto.
• Tomates pequeños - 7-8 piezas
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Carne picada – 0,4 kg.
• Cebollas – 3 piezas
• Huevos de gallina – 4 piezas
• Crema agria – 150 gr.
• Aceite vegetal - para freír.
• Queso duro – 100 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Calentar una sartén al fuego, verter un poco de aceite vegetal en su fondo. Pelar la cebolla, picarla finamente y sofreír. Luego coloca la carne picada en la sartén. Cuando esté un poco blanco, salarlo, condimentarlo y añadirle la pasta de tomate.

Paso 2. Lavar el calabacín y rallarlo con un rallador fino. Salar las virutas resultantes y exprimir el jugo con las manos.

Paso 3. Lavar los tomates y cortarlos en rodajas finas.

Paso 4. Rompe los huevos de gallina en un bol, agrégales crema agria y sal. Batir los ingredientes.

Paso 5. Engrasa una fuente para horno con una pequeña cantidad de aceite. Primero agrega la mitad de la mezcla de calabacín. Luego una capa de carne picada frita con cebolla. Y cubrir todo con el resto del calabacín. Coloque encima las rodajas de tomate y vierta la mezcla de crema agria de huevo. El toque final: rallar el queso y espolvorearlo sobre la pieza de trabajo.

Paso 6. Cocina la cazuela en el horno a 180 grados durante 30-35 minutos. Servir la cazuela caliente. Puedes poner un plato común sobre la mesa o dividirlo en porciones. ¡Buen provecho!

Cazuela de pasta con carne picada

La cazuela de pasta con carne picada es un plato abundante con una corteza de queso dorado. La cazuela te recordará de alguna manera a la lasaña italiana, pero es mucho más rápida y sencilla de preparar.Si tienes tiempo, es mejor que prepares la carne picada tú mismo.

Hora de cocinar – 55 min.

Hora de cocinar – 20-30 min.

Porciones – 10-12.

Ingredientes:

• Queso duro – 300 gr.
• Carne picada – 1 kg.
• Pasta – 400 gr.
• Tomates – 400 gr.
• Cebollas – 200 gr.
• Aceite vegetal - al gusto.
• Sal de mesa - al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Para la salsa:

• Leche – 1 litro.
• Mantequilla – 100 gr.
• Harina de trigo – 100 gr.
• Sal de mesa - al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Pelar las cebollas. Lávalo y córtalo en cubos.

Paso 2. Quita la piel a los tomates y hazlos puré con una batidora junto con el jugo. Deberías obtener una masa de tomate homogénea.

Paso 3. Freír la cebolla picada en aceite vegetal hasta que esté transparente.

Paso 4. Luego agrega la carne picada a la cebolla, continúa friendo hasta que se ponga blanca.

Paso 5. Coloca los tomates rallados.

Paso 6. Sazone el asado con sal y pimienta al gusto, cocine a fuego lento durante otros 15-20 minutos.

Paso 7: prepara la salsa. Derrita la mantequilla a fuego lento.

Paso 8. Tamice la harina de trigo en el ghee y mezcle bien.

Paso 9. Sofreír la mezcla resultante.

Paso 10. Luego vierta la leche en un chorro fino, revuelva la mezcla al mismo tiempo y caliente hasta que hierva.

Paso 11. Agrega un poco de sal a la salsa y mantenla al fuego hasta que espese.

Paso 12: Por separado, cocina la pasta hasta que esté cocida.

Paso 13. Rallar el queso duro.

Paso 14: toma una sartén resistente al calor. Coloque en él la pasta hervida.

Paso 15: Rocíe la mitad de la salsa de crema sobre la capa de pasta.

Paso 16. A continuación, coloque una capa de cebollas fritas y carne picada. Vierta la salsa encima.

Paso 17. Espolvorea la pieza de trabajo con virutas de queso.Coloca el molde en el horno precalentado a 180 grados. Hornee durante 20-25 minutos.

Paso 18. La cazuela de pasta con carne picada resulta muy apetecible y aromática. Sírvelo caliente. ¡Buen provecho!

Cazuela con carne picada y champiñones al horno.

La cazuela con carne picada y champiñones al horno es un plato en cuya preparación podrás mostrar toda tu imaginación culinaria. Al mismo tiempo, la cazuela resulta muy satisfactoria y puede convertirse fácilmente en la base de un almuerzo o cena familiar. Puedes tomar los champiñones que quieras.

Hora de cocinar – 60 min.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 5.

Ingredientes:

• Carne picada – 300 gr.
• Espinacas – 250 gr.
• Champiñones – 300 gr.
• Queso duro – 150 gr.
• Sal de mesa – 0,5 cucharaditas.
• Crema agria entera – 80 gr.
• Harina – 90 gr.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Huevos de gallina – 3 uds.

Proceso de cocción:

Paso 1. Puedes utilizar cualquier carne picada, nosotros utilizaremos carne de pavo.

Paso 2. Lavar los champiñones, secarlos con toallas de papel y cortarlos en rodajas finas.

Paso 3. Enjuague bien las espinacas con agua corriente y corte los pecíolos. Pica las hojas en trozos medianos.

Paso 4. Vierta aproximadamente una cucharada de aceite vegetal en una sartén bien calentada. Primero, sofreímos los champiñones durante 5-7 minutos, procurando que el líquido se haya evaporado por completo.

Paso 5. A continuación, agregue espinacas picadas a los champiñones fritos, revuelva y continúe cocinando durante unos 2 minutos. Encienda el horno con anticipación para que se caliente a 180-190 grados.

Paso 6. Coloca los champiñones fritos y las espinacas en un bol. Cuando se enfríe un poco, agregue la carne picada, la crema agria, los huevos de gallina, la sal y la levadura en polvo. Mezclar todo bien.

Paso 7. Luego tamice la harina de trigo en la masa resultante.Amasar todo nuevamente hasta que quede suave.

Paso 8. Engrase una sartén resistente al calor con aceite vegetal. Coloca en él la mezcla previamente preparada.

Paso 9. Rallar el queso duro en un rallador grueso y espolvorear las virutas sobre la pieza de trabajo.

Paso 10. Coloca el molde con la masa en el horno. Hornee durante 30-35 minutos hasta que esté bien cocido y la corteza de queso esté dorada.

Paso 11. Deja que la cazuela terminada se enfríe un poco, luego puedes dividirla en porciones y servir. ¡Buen provecho!

Cazuela de patatas con carne picada, queso y tomates.

La cazuela de patatas con carne picada, queso y tomates es un plato nutritivo original para toda la familia. Los amantes de las patatas sin duda lo agradecerán, queda suave, quebradiza y muy sabrosa en la cazuela. Además, la cazuela mantiene perfectamente su forma y todas las capas son claramente visibles al cortarlas.

Hora de cocinar – 60 min.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Patatas – 0,6 kg.
• Sal de mesa – 1 cucharadita.
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.
• Mezcla de pimienta molida - al gusto.
• Pimiento rojo molido - en la punta de un cuchillo.
• Pollo picado – 300 gr.
• Tomates pequeños – 3 piezas
• Queso duro – 100 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Ajo – 2-3 dientes.
• Pimentón molido – 0,5 cucharaditas.
• Eneldo – 2 ramas.
• Perejil - 2 ramas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar bien las verduras y picarlas finamente con un cuchillo. Corta la cebolla pelada en cubos pequeños.

Paso 2. En un tazón grande, combine el pollo picado descongelado, las hierbas, la cebolla, la sal, el pimentón y la mezcla de pimienta molida. Moler los dientes de ajo pelados con un rallador o una prensa.

Paso 3. Mezclar bien todos los productos. Enciende el horno y precaliéntalo a 220 grados.

Paso 4. Pelar y lavar las patatas.Luego corte los tubérculos en círculos finos de unos 2-3 milímetros de grosor.

Paso 5. Engrase una sartén resistente al calor con aceite vegetal. Divide todas las patatas picadas en dos partes iguales. Primero coloque la primera capa en el fondo del molde. Sal un poco y espolvorea con aceite vegetal.

Paso 6. Luego agrega 1-2 capas más de rodajas de papa, espolvoreándolas con sal, pimienta y pimentón. Esto te llevará la mitad de patatas picadas.

Paso 7. Coloque y alise la mezcla de carne picada y hierbas sobre la capa de papa.

Paso 8. Luego, coloque también las rodajas de papa sobre la capa de carne en capas. Espolvorea cada capa con sal y especias, espolvorea con aceite vegetal. Coloca el molde en el horno durante 30 minutos.

Paso 9. Rallar el queso duro en un rallador fino y cortar los tomates en rodajas finas.

Paso 10. Pasada la media hora, retiramos la cazuela del horno. En este momento las patatas deberían estar casi cocidas y blandas.

Paso 11. Esparce las virutas de queso sobre la cazuela y dispone las rodajas de tomate. Regrese la sartén al horno por otros 10 minutos.

Paso 12. Enfriar un poco la cazuela antes de servir. ¡Buen provecho!

Cazuela con pollo picado al horno

La cazuela con pollo picado al horno es una opción para quienes gustan de los alimentos bajos en calorías. La cazuela resulta tierna, aireada y jugosa. Incluso después de que el plato se haya enfriado, se puede comer como refrigerio rápido.

Hora de cocinar - 1 hora

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Pollo picado – 0,7 kg.
• Zanahoria – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Crema 10% – 4 cucharadas.
• Sal – 1 cucharadita.
• Espinacas – 1 manojo.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Pimienta negra molida – 1 pizca.

Proceso de cocción:

Paso 1.Pele una cabeza de cebolla de la piel seca y pique finamente. Freír la verdura picada en aceite vegetal hasta que esté dorada.

Paso 2. Pela las zanahorias con un pelador de verduras. Luego lavar y rallar con un rallador fino. Lavar las espinacas y secarlas con una toalla limpia.

Paso 3. Si tienes filete de pollo, debes molerlo en una picadora de carne. Mezclar la carne picada terminada con la cebolla frita. Sazone la mezcla con pimienta, sal y agregue la nata. Amasar la masa y dividirla en tres partes iguales.

Paso 4. Por separado, usando una licuadora, mezcle una parte del pollo picado con zanahorias y la segunda con espinacas.

Paso 5. Engrasa el molde con aceite vegetal. Primero, coloque la mezcla de pollo picado y espinacas, luego la carne picada con zanahorias y agregue solo la carne picada sin aditivos en la tercera capa. Hornea el plato en el horno a 190 grados durante 30-40 minutos. Enfriar un poco la cazuela con pollo picado, retirar de la sartén y servir este bonito plato en la mesa. ¡Buen provecho!

Cazuela De Puré De Patatas Con Carne Picada

La cazuela de puré de patatas con carne picada es un plato incomparable para un abundante almuerzo o cena familiar. Es fácil de preparar y bastante rápido. Además, hay un truco útil: si te sobra puré de patatas de ayer, puedes utilizarlo de forma segura para hacer una cazuela.

Hora de cocinar – 120 min.

Hora de cocinar – 40 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Carne picada – 0,5 kg.
• Patatas – 0,5 kg.
• Sal de mesa - al gusto.
• Crema agria – 50 gr.
• Tomates – 350 gr.
• Cebollas – 150 gr.
• Queso duro – 200 gr.
• Leche – 50 ml.
• Mantequilla – 50 gr.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal inodoro – 30 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1.Debes utilizar sólo queso natural para que se derrita bien. Descongela completamente la carne picada.

Paso 2. Pela la capa superior de patatas, lávalas bien y córtalas en cubos. Coloca las patatas picadas en una cacerola, añade agua y cocina. Cuando el agua hierva añadir un poco de sal y cocer las patatas durante 15-25 minutos.

Paso 3. Pela las cebollas y córtalas en cubos pequeños. Freírlo en aceite vegetal hasta que esté transparente.

Paso 4. Lavar los tomates y cortarlos en cubos pequeños. Si lo deseas, primero puedes pelarlos. Coloca las rodajas en la sartén con la cebolla y continúa friendo durante 2-3 minutos.

Paso 5. A continuación, agregue la carne picada a las verduras fritas, fríalas a fuego alto durante 3-4 minutos, revolviendo constantemente.

Paso 6. Luego reduzca el fuego y cocine por otros 10-15 minutos hasta que la carne picada esté completamente cocida. Sal y sazona el asado al gusto.

Paso 7. Escurrir las patatas, añadir mantequilla, sal y sazonar al gusto. Tritura las patatas hasta hacer puré. Luego vierte la leche y mezcla bien la mezcla con una cuchara.

Paso 8. Coloque la carne picada y las verduras en un plato resistente al calor y nivele la capa.

Paso 9: Luego esparce el puré de patatas sobre la capa de carne.

Paso 10. Unte la capa de patatas con crema agria.

Paso 11. Con un rallador mediano, ralla todo el trozo de queso duro y espolvoréalo sobre la pieza de trabajo.

Paso 12. Cubre la sartén con papel de aluminio. Colócalo en el horno precalentado a 180 grados y hornea por 30 minutos.

Paso 13. Pasado el tiempo indicado, retiramos el papel de aluminio y dejamos que la cazuela se dore durante 10-15 minutos.

Paso 14. Sirva tibia la cazuela terminada con puré de papas y carne picada, decore con hierbas frescas. ¡Buen provecho!

Cazuela con arroz y carne picada al horno

Una cazuela con arroz y carne picada al horno se prepara con bastante rapidez, pero en varias etapas. Primero, se fríe la carne picada y se hierve el arroz, luego se recogen todos los ingredientes en una forma y se hornean en el horno. Puedes complementar este plato con diversas verduras y hierbas frescas, quedará muy sabroso.

Hora de cocinar – 60 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Carne picada – 300 gr.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Huevos de gallina – 2 uds.
• Aceite vegetal - para freír.
• Zanahoria – 1 ud.
• Crema agria – 150 gr.
• Arroz – 1,5 cucharadas.
• Queso duro - al gusto.
• Cebolla blanca – 1 ud.
• Curry - al gusto.
• Sal de mesa - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Hervir el arroz hasta que esté medio cocido, descongelar la carne picada.

Paso 2. Pelar la cabeza de cebolla, lavarla y cortarla en cubos.

Paso 3. Rallar las zanahorias peladas en un rallador grueso.

Paso 4. Primero, sofreír las cebollas en aceite vegetal hasta que estén tiernas.

Paso 5. Luego agregue las zanahorias a la cebolla, continúe friendo, revolviendo de vez en cuando.

Paso 6. Agrega la carne picada a las verduras fritas, sal y sazona la fritura al gusto.

Paso 7. Rallar el queso con un rallador de agujeros grandes.

Paso 8. Triture el arroz hervido con un tenedor, rompa un huevo de gallina y sazone con curry, mezcle bien.

Paso 9. Agrega virutas de queso al arroz y vuelve a mezclar bien.

Paso 10. Engrase una fuente para horno con aceite vegetal. Coloca en él la mitad del arroz y compacta.

Paso 11. Distribuir encima la carne picada y las verduras.

Paso 12. Coloque el arroz restante sobre la capa de carne, alíselo y unte con crema agria.

Paso 13. Coloca el molde en el horno durante 45 minutos. Se puede servir una cazuela con arroz y carne picada para cualquier comida. ¡Buen provecho!

Cazuela de berenjenas con carne picada al horno

La cazuela de berenjenas con carne picada al horno es un plato original para los amantes de comer comida sabrosa y nutritiva. La carne combina bien con las berenjenas y el queso las complementa armoniosamente con su sabor suave y cremoso. Puedes prepararlo no solo para una cena familiar, sino también para una mesa festiva.

Hora de cocinar – 60 min.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Carne picada – 500 gr.
• Queso duro – 300 gr.
• Sal de mesa - al gusto.
• Berenjenas de tamaño mediano – 2-3 piezas.
• Tomates pequeños – 11 piezas.
• Pimienta negra molida – 2 cucharaditas.
• Perejil - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar las berenjenas, pelarlas y cortarlas en rodajas. Salar las verduras picadas y dejar reposar unos minutos. Luego enjuague las berenjenas con agua corriente.

Paso 2. Coloca una capa de rodajas de berenjena en una fuente para horno. A continuación, distribuya uniformemente un poco de carne picada, sal y pimienta al gusto.

Paso 3. Lavar y cortar los tomates en círculos, colocarlos encima de la carne picada.

Paso 4. A continuación, vuelve a hacer una capa de berenjena.

Paso 5. Distribuir el resto de la carne picada sobre las berenjenas, salar y condimentar al gusto.

Paso 6. Luego agregue los tomates restantes. Coloque el formulario en el horno precalentado a 200 grados durante 30-40 minutos.

Paso 7. Después de esto, retira el plato, espolvoréalo con queso rallado y hornea por otros 5 minutos hasta que se derrita.

Paso 8. Espolvorea la cazuela terminada con berenjenas y carne picada con perejil picado y sirve. ¡Buen provecho!

Cazuela De Pescado Picado

La cazuela con pescado picado es un plato sencillo y saludable para tu dieta. Esta receta también será útil para aquellos que quieran experimentar con nuevos rellenos en platos conocidos desde hace mucho tiempo.Puedes servir la cazuela con verduras o cualquier salsa a tu gusto.

Hora de cocinar – 60 min.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Patatas – 1 kg.
• Mayonesa – 2 cucharadas.
• Filete de pescado – 800 gr.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Queso duro – 150 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Sal de mesa - al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. En primer lugar, prepara el relleno de pescado. Puedes tomar filetes de cualquier pescado de mar. Cortar el filete en trozos y molerlos en una picadora de carne. Obtendrás pescado picado.

Paso 2. Pele la capa superior de tubérculos de patata y lávelos. Luego ralla las patatas con un rallador grueso. Salar las virutas y sazonar al gusto, agregar mayonesa y remover. Cortar la cebolla pelada en mitades finas. Ralla el queso.

Paso 3. Engrase una sartén resistente al calor con aceite vegetal. Primero, colocamos una capa de unas patatas ralladas en el fondo. Luego agrega el pescado picado y cúbrelo con una capa de las patatas restantes. A continuación, distribuye la cebolla y el queso rallado sobre la preparación.

Paso 4. Coloque la pieza de trabajo en el horno precalentado a 200 grados durante 40-45 minutos. En los últimos 10 minutos, el calor se puede aumentar a 220 grados. Antes de servir la cazuela con pescado picado, enfriar un poco. ¡Buen provecho!