Caviar de trucha salado

Salar el caviar de trucha es un proceso sencillo y apasionante con el que conseguirás un manjar increíblemente sabroso y apetitoso para tu hogar o mesa navideña. El caviar rojo se puede salar de diferentes formas. Hemos preparado para ti una selección culinaria probada de diez recetas rápidas y sabrosas con fotografías paso a paso.

Cómo encurtir caviar de trucha de forma rápida y sabrosa en casa.

Te contamos cómo encurtir caviar de trucha de forma rápida y sabrosa en casa en nuestra receta probada paso a paso con fotografías. Asegúrate de tomar nota y comenzar el proceso. El caviar terminado quedará muy sabroso y atractivo y definitivamente no dejará indiferente a nadie.

1. 
   ¿Cómo encurtir caviar de trucha de forma rápida y sabrosa en casa? A la trucha le retiramos la ostra con caviar.
2. 
   Comencemos el proceso de limpieza. Agrega una cucharadita de sal al caviar y vierte 500 ml de agua caliente. Dejar actuar 5 minutos.
3. 
   Separamos los huevos de las películas con las manos.
4. 
   Luego colocamos el caviar en un colador y lo enjuagamos con agua. Retiramos las películas restantes.
5. 
   En los 500 ml restantes de agua, mezcle sal: 50 gramos. Sumergimos aquí el caviar y lo salamos durante 15 minutos.
6. 
   Escurre el caviar en un colador y colócalo sobre una toalla de papel para que se seque.
7. 
   Luego mezclar el producto con aceite de oliva.
   Ahora ya sabes cómo encurtir caviar de trucha de forma rápida y sabrosa en casa. ¡Tomar nota!

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Caviar de trucha en huevos ligeramente salado

El caviar de trucha en huevos ligeramente salado le deleitará con su rico sabor y su atractiva apariencia. A partir de este manjar prepararás los snacks más deliciosos y coloridos. Para encurtir, utilice nuestra receta culinaria probada con fotografías paso a paso y una descripción detallada del proceso.

Tiempo de cocción – 20 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Caviar de trucha – 400 gr.
• Sal – 70 gr.
• Agua – 1 litro.
• Aceite vegetal – 20 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Retire los huevos con caviar del pescado. Hervimos también agua y la dividimos en dos partes. Agregue 50 gramos de sal a uno y 20 gramos al segundo.

Paso 2. Coloca el caviar en los huevos en agua con menos sal. Dejar actuar 2 minutos y luego utilizar las manos para separar los huevos de las películas.

Paso 3. Lave el caviar con agua limpia y retire todas las películas restantes.

Paso 4. Vierta la segunda salmuera sobre el caviar y déjela por 10 minutos, luego vuelva a colocarla en un colador.

Paso 5. Transfiera el caviar a una toalla de papel o gasa y déjelo secar.

Paso 6. A continuación, transfiera el producto a un frasco y mezcle con aceite vegetal.

Paso 7. El caviar de trucha en huevos ligeramente salado está listo. ¡Puedes darte un capricho!

Cómo encurtir caviar de trucha en salmuera de forma rápida y sabrosa

Compartimos cómo encurtir caviar de trucha en salmuera de forma rápida y sabrosa en nuestra receta probada paso a paso con fotografías. Asegúrate de tomar nota y comenzar el proceso. El caviar terminado resultará increíblemente sabroso y atractivo. Es perfecto para aperitivos navideños.

Tiempo de cocción – 30 minutos

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 8

Ingredientes:

• Caviar de trucha – 500 gr.
• Agua – 1 litro.
• Sal – 2 cucharadas.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Extraer el caviar rojo de la trucha.

Paso 2. Transfiera el producto a agua tibia para eliminar todas las películas.

Paso 3. Primero, separe las películas de los huevos con las manos y luego mezcle activamente con un batidor. De esta forma todas las películas quedarán en el borde.

Paso 4. Coloque el caviar en un colador metálico fino y enjuáguelo hasta que el agua quede clara.

Paso 5. Prepara la salmuera. Disuelva la sal en agua hervida. Sumerge aquí el caviar durante 15 minutos. Luego lo volvemos a poner en el colador.

Paso 6. Coloque el caviar terminado en frascos, agregue aceite vegetal y mezcle.

Paso 7. Aprendiste cómo encurtir caviar de trucha en salmuera de forma rápida y sabrosa. ¡Tomar nota!

Caviar de trucha en escabeche picante

El caviar de trucha en escabeche picante es una gran idea culinaria que definitivamente vale la pena tomar en cuenta. El caviar rojo terminado resultará increíblemente brillante, aromático y apetitoso. Se puede utilizar para sándwiches y otros snacks fríos. Pruebe nuestra receta probada.

Tiempo de cocción – 1 día

Tiempo de cocción – 25 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Caviar de trucha – 200 gr.
• Agua – 500 ml.
• Sal – 40 gr.
• Azúcar granulada – 15 gr.
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Granos de pimienta blanca – 4 unidades
• Guisantes de olor – 5 piezas
• Clavos – 3 uds.
• Jengibre molido – 1 pizca.

Proceso de cocción:

Paso 1.Vierta agua en una cacerola o cacerola. Agrega sal, azúcar y todas las especias de la lista aquí.

Paso 2. Hervir la salmuera después de hervir durante un par de minutos, luego enfriar cubriéndola con una tapa.

Paso 3. A continuación, cuele la salmuera picante a través de varias capas de gasa.

Paso 4. Lavamos las huevos de trucha bajo el agua y las separamos en huevos quitando todas las películas.

Paso 5. Vierta la salmuera picante sobre el caviar y déjelo por 20 minutos, luego vierta sobre una gasa. Déjalo secar un poco.

Paso 6. A continuación, coloca el producto en un frasco de vidrio. Colocar en el frigorífico por un día.

Paso 7. El caviar de trucha salado picante está listo. ¡Servir y disfrutar!

Salar el caviar de trucha con un batidor

Salar el caviar de trucha con un batidor es una opción culinaria versátil y fácil de usar que definitivamente vale la pena tomar en cuenta. El caviar rojo terminado quedará muy brillante, sabroso y apetitoso. Se puede utilizar para sándwiches, ensaladas, tartaletas y otros snacks fríos.

Tiempo de cocción – 35 minutos

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 8

Ingredientes:

• Caviar de trucha – 500 gr.
• Sal – 2 cucharadas.
• Azúcar granulada – 1 cucharada.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Agua – 1 litro.

Proceso de cocción:

Paso 1. Saca los huevos de caviar de la trucha y sumérgelos en agua tibia.

Paso 2. Separe con cuidado la película de los huevos con las manos y luego mezcle bien con un batidor. De esta forma limpiaremos todos los huevos.

Paso 3. Las películas quedarán en el borde, las retiramos.

Paso 4. Enjuague el caviar hasta que el agua se aclare.

Paso 5. Luego, transfiéralo a un colador.

Paso 6. En un recipiente aparte, mezcle la sal y el azúcar en agua hervida. Sumergir aquí el caviar y dejar actuar durante 15-20 minutos.

Paso 7. Después del tiempo especificado, colóquelo nuevamente en un colador y séquelo más con toallas de papel.

Paso 8Transfiera el caviar a un frasco, agregue aceite vegetal y revuelva. Cierra la tapa y mételo en el frigorífico.

Paso 9: ¡Salar los huevos de trucha con un batidor está completo!

Salazón seca de caviar de trucha

Incluso los principiantes pueden salar en seco el caviar de trucha. Para ello, tome nota de nuestra receta probada paso a paso con fotografías. El producto terminado tendrá un sabor increíblemente brillante y atractivo. Úselo para preparar aperitivos navideños.

Tiempo de cocción – 4 horas

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Caviar de trucha – 500 gr.
• Sal – 50 gr.
• Azúcar granulada – 25 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Mida la cantidad necesaria de caviar y límpielo de las películas de la forma que más le convenga.

Paso 2. Por ejemplo, puedes sumergir el caviar en agua hervida tibia. A continuación, rompe los huevos con las manos o con un batidor.

Paso 3. Transfiera el producto a un colador fino y enjuague con agua fría con sal.

Paso 4. En un bol mezclar el caviar preparado con sal y azúcar. Mezclar bien, intentando no dañar los huevos. Dejar actuar 10 minutos.

Paso 5. Después del tiempo especificado, transfiera el caviar a una gasa. Deje escurrir todo el exceso de líquido.

Paso 6. Luego transfiera el caviar a un frasco. Cierra el recipiente con una tapa. Colocar en el frigorífico durante 3-4 horas.

Paso 7. Se completa la salazón en seco del caviar de trucha. ¡Pruébalo en casa!

Caviar de trucha ligeramente salado con aceite vegetal

El caviar de trucha ligeramente salado con aceite vegetal tiene un sabor rico y una apariencia atractiva. A partir de este manjar prepararás los snacks más deliciosos y coloridos. Para encurtir, utilice nuestra receta culinaria probada con fotografías paso a paso y una descripción detallada del proceso.

Tiempo de cocción – 30 minutos

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 8

Ingredientes:

• Caviar de trucha – 400 gr.
• Sal – 2 cucharadas.
• Azúcar granulada – 1 cucharada.
• Agua – 1 litro.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Retire los huevos con caviar rojo de la trucha fresca.

Paso 2. Sumerja los huevos en agua hervida tibia.

Paso 3. Retire con cuidado las juntas con las manos para separar las películas.

Paso 4. Mezclar el producto con un batidor. De esta forma todas las películas quedarán enrolladas alrededor del dispositivo y conseguiremos huevos completamente limpios.

Paso 5. A continuación, escurre con cuidado el agua del caviar. Enjuague varias veces hasta que el agua esté clara.

Paso 6. Prepara la salmuera. En un litro de agua hervida, mezcla la sal y el azúcar hasta que se disuelva por completo.

Paso 7. Sumerja el caviar preparado en salmuera y déjelo por 15 minutos.

Paso 8. Transfiera el caviar a un colador y deje escurrir el agua.

Paso 9. Luego seca los huevos con toallas de papel.

Paso 10. Transfiera el producto preparado a un frasco y llénelo con aceite vegetal, mezcle suavemente.

Paso 11. Cierra la tapa y guárdalo en el frigorífico.

Paso 12. El caviar de trucha ligeramente salado con aceite vegetal está listo. ¡Ayudar a sí mismo!

Encurtido de caviar de trucha arcoíris con sal y azúcar

Salar el caviar de trucha arcoíris con sal y azúcar es una opción culinaria comprobada que definitivamente vale la pena tomar en cuenta. El caviar rojo listo será muy brillante, sabroso y agregará variedad a su hogar o mesa festiva. Para prepararlo, utilice nuestra receta probada.

Tiempo de cocción – 10 minutos

Tiempo de cocción – 5 minutos

Porciones – 20

Ingredientes:

• Caviar de trucha – 200 gr.
• Sal – 30 gr.
• Agua – 150 ml.
• Azúcar granulada – 7 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara los ingredientes necesarios.

Paso 2. Para la salmuera, combine agua caliente con sal y azúcar.Revuelva para disolver los ingredientes secos. Deja enfriar la salmuera.

Paso 3. Colocar el caviar, previamente limpio de avestruces, sobre un colador con varias capas de gasa. Enjuague bajo el agua.

Paso 4. Limpia el caviar de todas las motas visibles.

Paso 5. A continuación lo pasamos a un tarro. Rellenar con salmuera enfriada y refrigerar durante 2 horas.

Paso 6. Pasadas 2 horas, volver a poner el caviar en el colador y dejar escurrir el agua.

Paso 7. Se completa la salazón del caviar de trucha arcoíris con sal y azúcar. ¡Puedes probar!

Caviar de trucha rápido y ligeramente salado “Pyatiminutka”

El caviar de trucha "Pyatiminutka", rápido y ligeramente salado, le deleitará con su rico sabor y su atractiva apariencia. No es difícil preparar este manjar. Para ello, utilice nuestra receta culinaria probada con fotografías paso a paso y una descripción detallada del proceso.

Tiempo de cocción – 10 minutos

Tiempo de cocción – 5 minutos

Porciones – 20

Ingredientes:

• Caviar de trucha – 10 piezas.
• Sal – 500 gr.
• Agua – 2,5 litros.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lo mejor es pelar los huevos en porciones y no todos a la vez. Entonces ponemos tres o cuatro cortezas en una sartén con lados altos.

Paso 2. A continuación, puedes mezclar la masa utilizando los accesorios de una batidora para amasar la masa, a baja velocidad.

Paso 3. De esta manera, la película de los huevos se enrollará alrededor de las boquillas y los huevos se soltarán. Repetimos el procedimiento con las juntas restantes.

Paso 4. Ahora comencemos a preparar la salmuera. Disuelva la sal en agua y pruebe la solución con patatas limpias y peladas. Lo ponemos en salmuera. Si flota cerca de la superficie, la salmuera está lista. Luego hay que hervirlo y enfriarlo.

Paso 5. Enfríe la salmuera a temperatura ambiente y sumerja aquí el caviar preparado durante exactamente 5 minutos.

Paso 6. A continuación, coloca el caviar sobre una gasa para eliminar el exceso de humedad.

Paso 7Ponemos las golosinas en tarros y bolsas.

Paso 8. El caviar de trucha rápido y ligeramente salado "Five Minute" está listo. Puedes probarlo o usarlo para preparar bocadillos.

Salazón caliente de caviar de trucha

La salazón caliente del caviar de trucha es una opción culinaria interesante que definitivamente vale la pena tomar en cuenta. El caviar rojo terminado quedará muy brillante, sabroso y apetitoso. Se puede utilizar para sándwiches, ensaladas, tartaletas y otros snacks fríos.

Tiempo de cocción – 20 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 10

Ingredientes:

• Caviar de trucha – 500 gr.
• Sal – 100 gr.
• Agua – 2 litros.

Proceso de cocción:

Paso 1. Hacemos dos salmueras: fría y caliente. Para ello, mezcla 50 gramos de sal en un litro de agua.

Paso 2. Primero, baje las costillas de caviar a salmuera fría para limpiarlas. Mezclar con las manos separando los huevos de las películas. A continuación lo ponemos en un colador.

Paso 3. También para la salmuera caliente, mezcle 50 gramos de sal en un litro de agua. Calentar hasta 60 grados.

Paso 4. Sumerge el caviar en salmuera caliente. Esto lo hacemos rápidamente para que los huevos no se cocinen.

Paso 5. Seguimos separando los huevos en la salmuera utilizando guantes de nitrilo.

Paso 6. Transfiera el caviar a un colador de metal fino y luego a una gasa para eliminar toda la humedad.

Paso 7. Con unas pinzas, retire las películas rizadas.

Paso 8. A continuación, transfiera el caviar a un frasco de vidrio y póngalo en el refrigerador hasta que se enfríe.

Se completa la salazón en caliente del caviar de trucha. ¡Ayudar a sí mismo!