Natillas de cuajada de Pascua

Las natillas de requesón de Pascua son un manjar delicioso que recomendamos a todos preparar para la mesa festiva puesta con motivo de un brillante día religioso. E incluso si a usted y a su familia no les gusta mucho el requesón, créanme, después de preparar el postre, todos pedirán no solo más, sino también compartir el secreto de la cocina. Dependiendo de tus preferencias gustativas, puedes complementar la golosina con leche condensada, chocolate o frutos secos.

Natillas de requesón Pascua “Tsarskaya”

Las natillas de requesón de Pascua "Tsarskaya" son una delicia de increíble belleza y sabor increíble, que es extremadamente popular. ¡Es imposible no amar este postre, porque su textura delicada con un regusto cremoso será recordada para siempre!

1. 
   Estamos preparando un paquete de comida.
2. 
   Verter agua hirviendo sobre las pasas lavadas y dejar actuar 20 minutos. Después escurrir el líquido y secar los frutos secos.
3. 
   Muele el requesón a través de un colador con pequeños agujeros o golpéalo con una batidora de mano.
4. 
   Agregue las yemas, la crema agria, dos tipos de azúcar granulada a la masa pastosa y mezcle.
5. 
   Agrega cubos de mantequilla blanda a la mezcla.
6. 
   Batir los ingredientes hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
7. 
   Coloca la base en una cacerola y coloca a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que aparezcan burbujas.
8. 
   Colocar la cacerola con la composición en un recipiente con agua fría, y luego meter en el frigorífico hasta que espese (1-2 horas).
9. 
   Mezcle nueces y pasas con la mezcla enfriada.
10. 
    Forrar el molde con una gasa dejando los bordes libres. Rellenar con masa de cuajada y cubrir con una gasa.
11. 
    Coloca el peso y colócalo en el frigorífico durante al menos 24 horas para que se estabilice.
12. 
    Un día después, retira con cuidado el postre del bol y sirve. ¡Buen provecho!

Natillas de requesón de Pascua con nata

La natilla de requesón de Pascua con crema se diferencia de todas las recetas similares en que solo prepararemos una delicada crema preparada con yemas. El requesón y otros ingredientes permanecerán frescos, lo que significa que el sabor será más rico.

Hora de cocinar - 13 horas

Hora de cocinar – 60 min.

Porciones – 8.

Ingredientes:

• Requesón – 500 gr.
• Crema 33-35% – 250 ml.
• Yemas de huevo – 3 piezas
• Azúcar granulada – 100 gr.
• Azúcar de vainilla – 10 gr.
• Mantequilla – 50 gr.
• Pasas – 50 gr.
• Frutas confitadas – 50 gr.
• Avellanas tostadas – 40 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. En un recipiente hondo muele los huevos con el azúcar regular y de vainilla.

Paso 2. Llevar 100 mililitros de nata casi a ebullición y verterlos en la mezcla de azúcar y huevo, trabajando activamente con un batidor.

Paso 3. Vierta la mezcla en una cacerola y cocine revolviendo constantemente hasta que espese un poco.

Paso 4. Al mismo tiempo, bata la mantequilla blanda y el requesón con una batidora.

Paso 5.Vierta la base de natillas enfriada.

Paso 6. Mezcle nuevamente y agregue nueces picadas, frutas confitadas y frutos secos; mezcle.

Paso 7. Batir el resto de la nata hasta que quede esponjosa y añadirla a la masa de cuajada.

Paso 8. Coloque la caja de frijoles con la parte estrecha sobre un plato, cúbrala con una gasa húmeda y alise la tela.

Paso 9. Complete el formulario y cubra el fondo con una gasa.

Paso 10. Instale el peso y colóquelo en el estante del refrigerador durante aproximadamente 12 horas.

Paso 11. Luego, voltea con cuidado el puf sobre un plato para servir y retira el postre. Decoramos a nuestro gusto y tomamos una muestra. ¡Buen provecho!

Natillas de Pascua con requesón “Tres chocolates”

La crema pastelera de requesón “Tres Chocolates” es un postre increíble que hará las delicias no solo de su familia, sino también de sus invitados. Por supuesto, tendrás que dedicar mucho tiempo al proceso de cocción, sin embargo, ¡el resultado final definitivamente vale la pena!

Hora de cocinar - 25 horas

Hora de cocinar – 60 min.

Porciones – 10.

Ingredientes:

• Requesón – 650 gr.
• Crema 33-35% – 200 ml.
• Mantequilla – 100 gr.
• Huevos – 3 piezas
• Azúcar granulada – 120 gr.
• Azúcar de vainilla – 30 gr.
• Chocolate amargo – 50 gr.
• Chocolate con leche – 50 gr.
• Chocolate blanco – 50 gr.
• Piel de naranja confitada – 50 gr.
• Almendras – 50 gr.
• Hojuelas de coco – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. En primer lugar, nos armamos con una batidora y batimos la mantequilla blanda con el requesón.

Paso 2. En un bol aparte batir los huevos con la vainilla, dos tipos de azúcar y sal.

Paso 3. Vierta la crema en la mezcla de huevo y revuelva.

Paso 4. Combina las dos masas y cocina a fuego lento hasta que aparezcan las primeras burbujas.

Paso 5. Divide la mezcla de natillas en tres partes.

Paso 6. Derrita cada tipo de chocolate por separado y mézclelo con la mezcla de cuajada.

Paso 7Condimente la mezcla de chocolate amargo con frutas confitadas.

Paso 8. Agrega nueces al chocolate con leche y hojuelas de coco al chocolate blanco.

Paso 9. Coloca el molde con la parte ancha hacia arriba y cúbrelo con una gasa, vierte las mezclas una a una: primero la mezcla de chocolate blanco, luego la de chocolate con leche y finalmente la de chocolate amargo.

Paso 10. Cubrir el requesón con los bordes libres de la gasa, colocar el peso y llevar al frigorífico por 24 horas.

Paso 11. Pasado el tiempo, quitar la opresión, dar la vuelta a la Pascua, retirar la gasa y servir. ¡Buen provecho!

Natillas de requesón Pascua con crema agria

La pasta de cuajada con crema agria es un postre fácil de preparar, pero al mismo tiempo delicioso, para cuya preparación necesitamos productos sencillos y asequibles. Le recomendamos que utilice varias nueces y pasas u otros frutos secos como aditivos.

Hora de cocinar – 4 horas 40 minutos

Hora de cocinar – 40 min.

Porciones – 7-8.

Ingredientes:

• Crema agria – 200 gr.
• Requesón – 450-500 gr.
• Azúcar granulada – 100 gr.
• Mantequilla – 100 gr.
• Huevos – 2 piezas
• Pasas – 50 gr.
• Nueces – 50 gr.
• Vainillina – 1 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Clasificamos los frutos secos y los enjuagamos con agua corriente.

Paso 2. Vierte las pasas en una servilleta y déjalas secar.

Paso 3. Muele el requesón por un colador fino.

Paso 4. Agregue huevos, mantequilla blanda, crema agria, nueces, pasas y azúcar granulada con vainilla a la masa pastosa.

Paso 5. Después de mezclar los ingredientes, colóquelos en una cacerola y déjelos hervir a fuego moderado, pero sin que hierva. Durante el proceso de tratamiento térmico trabajamos activamente con una espátula o batidor.

Paso 6. Colocar los platos al baño maría (frío) y, sin dejar de remover, llevar a temperatura ambiente.

Paso 7Cubrimos el molde seleccionado con una gasa o una toalla y transferimos la composición principal (colocamos un recipiente hondo debajo del fondo del recipiente para escurrir el suero).

Paso 8. Cubra la masa de cuajada con el borde libre de la tela, instale el peso y refrigérelo durante 4-5 horas.

Paso 9. Decora la Pascua y empieza la comida. ¡Buen provecho!

Natillas de Pascua de requesón con leche condensada

¡Las natillas de Pascua hechas con requesón y leche condensada son un postre festivo que debe estar en tu mesa! El principal secreto del éxito radica en el requesón de alta calidad, cuya consistencia debe ser moderadamente seca y homogénea; luego, agregando mantequilla, huevos y leche condensada, ¡obtendrás un placer increíble!

Hora de cocinar - 12 horas

Hora de cocinar – 60 min.

Porciones – 8.

Ingredientes:

• Requesón – 500 gr.
• Leche condensada – 100 ml.
• Mantequilla – 50 gr.
• Albaricoques secos – 1 cucharada.
• Cobertura de repostería - al gusto.
• Glaseado de azúcar – 1 sobre.

Proceso de cocción:

Paso 1. En un bol con lados altos, combine la mantequilla derretida y la leche condensada.

Paso 2. Agregue requesón a la mezcla y bata con una batidora hasta que quede suave.

Paso 3. Agregue los orejones (remoje previamente en agua hirviendo, séquelos y pique).

Paso 4. Forre la caja de frijoles con una gasa y transfiera la mezcla de cuajada, cubra con un paño. Metimos la golosina en el frigorífico por un día.

Paso 5. Poco antes de que esté lista la Pascua, prepare el glaseado. Por ejemplo, de una mezcla seca ya preparada o claras de huevo.

Paso 6. Después de quitar la gasa del postre, aplicar el glaseado.

Paso 7. Espolvoreamos también la Pascua con chispas de repostería y servimos en la mesa, para deleite de la familia. ¡Buen provecho!

Natillas de requesón Pascua con frutas confitadas

El requesón de avutarda de Pascua con frutas confitadas, complementado con grosellas rojas, es un verdadero derroche de sabores y aromas al que es imposible resistirse, incluso si no te gusta el requesón. Diversifique la mesa festiva y asegúrese de preparar un postre de este tipo, "diluya" la abundancia de pasteles de Pascua.

Hora de cocinar - 10:00

Hora de cocinar – 50 min.

Porciones – 7.

Ingredientes:

• Requesón – 500 gr.
• Crema espesa - 1 cucharada.
• Huevos – 3 cucharadas.
• Azúcar granulada – 150 gr.
• Azúcar de vainilla – 3 cucharaditas.
• Frutas confitadas – 100 gr.
• Crema agria – 50 ml.
• Coñac – 2-4 cucharadas.
• Grosellas rojas – 1-2 puñados.

Proceso de cocción:

Paso 1. Antes de comenzar a cocinar, vierta las frutas confitadas en un bol y vierta una pequeña cantidad de coñac, déjelo por una hora.

Paso 2. En un cazo muele 75 gramos de azúcar con los huevos hasta que queden blancos.

Paso 3. Agrega la nata y el azúcar de vainilla a la mezcla.

Paso 4. Coloca la cacerola al baño maría con una pequeña cantidad de agua a fuego lento y calienta hasta que espese, revolviendo constantemente.

Paso 5. Golpee el requesón seco con una licuadora y mezcle con la base de natillas, el azúcar restante y la crema agria; mezcle hasta que quede suave.

Paso 6. Complemente la mezcla con bayas y frutos secos confitados.

Paso 7. Cubra los moldes con una gasa húmeda y extienda la mezcla preparada.

Paso 8. Cubrir el fondo con un paño y colocar un peso encima, meter el postre en el frigorífico durante 8-10 horas. Pasado el tiempo, retirar la gasa y servir la Pascua. ¡Buen provecho!