Las patatas fritas con carne son el plato más sencillo y muy popular que se puede preparar para el almuerzo o la cena de toda la familia. Puedes utilizar absolutamente cualquier carne para el plato que más te guste: cerdo, ternera, pollo. De esto dependerá el tiempo de cocción. También se pueden utilizar como aditivos setas y diversas verduras. Solo realzarán el sabor del plato y le darán más jugosidad.
Patatas fritas con cerdo en una sartén
Las patatas fritas con cerdo en una sartén son una gran combinación. El plato cautiva por su accesibilidad y facilidad de preparación. El sabor del plato se puede cambiar ligeramente y enriquecer utilizando una variedad de especias.
- Papa ½ (kilogramos)
- Sal gusto
- Cerdo 200 (gramos)
- cebollas de bulbo 1 (cosas)
- Aceite vegetal 50 (mililitros)
- Pimienta negro 1 pellizco
-
Las patatas fritas con carne en una sartén son muy fáciles de preparar. Debes comenzar procesando y friendo la carne de cerdo. Lavar la carne y secar con servilletas de papel. Coloque la carne en una tabla de cortar y córtela en cubos.Vierta un poco de aceite sobre la superficie caliente de la sartén y fría la carne de cerdo hasta que esté dorada. -
Pele una pequeña cabeza de cebolla de la capa superior de cáscara seca. Si es necesario, lávelo con agua corriente y córtelo en medias anillas o plumas finas. Agrega la cebolla picada a la carne y continúa sofriendo a fuego moderado. -
Pelar las patatas y lavarlas bien. Cortar la verdura en barras no muy gruesas. Cuando las cebollas estén ligeramente doradas, añade las patatas a la sartén. -
Revuelva el contenido de la sartén, cúbrala con una tapa y cocine el plato a fuego medio durante 5-7 minutos. Pasado el tiempo indicado, agrega sal y sazona las patatas y el cerdo al gusto. -
Continúe friendo, pero no revuelva demasiado a menudo para evitar que las patatas se hagan puré. Si lo desea, puede agregar hierbas picadas al final de la fritura. -
Puedes servir patatas fritas con cerdo con ensaladas de verduras o una variedad de conservas caseras. ¡Buen provecho!
Patatas fritas con carne y cebolla.
Patatas fritas con carne y cebolla: doradas, crujientes y aromáticas. A muchos hombres les encanta este plato, y resulta muy satisfactorio. Puedes comerlo solo con jugo de tomate o servirlo con una ensalada de verduras.
Hora de cocinar – 60 min.
Hora de cocinar – 60 min.
Porciones – 2-3.
Ingredientes:
- Patatas –350-370 gr.
- Cerdo – 300 gr.
- Cebolla blanca – 100 gr.
- Sal de mesa - al gusto.
- Pimienta negra recién molida al gusto.
- Aceite vegetal inodoro – 60 ml.
- Romero – 1 rama.
Proceso de cocción:
Paso 1. Pelar y lavar las patatas y las cebollas. Cortar la cebolla en mitades o dividirla en cuartos.
Paso 2.Corta las patatas peladas en trozos pequeños de aproximadamente el mismo tamaño. De esta forma el plato se cocinará más rápido y de forma más uniforme.
Paso 3. Lavar el lomo de cerdo, secarlo con toallas de papel y cortarlo en trozos pequeños.
Paso 4. Coloca la sartén al fuego y sécala. Freír el cerdo en aceite vegetal durante 8-10 minutos. Luego agrega la cebolla picada, revuelve los ingredientes y continúa cocinando hasta que la cebolla esté suave.
Paso 5. En una sartén aparte, calentar el aceite vegetal restante y freír las patatas hasta que estén bellamente doradas.
Paso 6. Una vez doradas, añade las patatas a la sartén con el cerdo frito y la cebolla. Mezclar los ingredientes, la pimienta, la sal y añadir una ramita de romero. Continúe friendo hasta que la carne y las patatas estén bien cocidas, revolviendo ocasionalmente.
Paso 7. Sirva las patatas fritas terminadas con carne y cebolla junto con chucrut o pepinos ligeramente salados, queda increíblemente sabroso. ¡Buen provecho!
Patatas fritas con carne y champiñones.
Las patatas fritas con carne y champiñones son un plato nutritivo para cualquier ocasión. Aunque su composición sea de lo más trivial, su magnífico sabor hará las delicias de muchos. Cualquier champiñón servirá: champiñones frescos o champiñones ostra, champiñones secos o champiñones congelados.
Hora de cocinar - 1 hora
Hora de cocinar – 20-30 min.
Porciones – 4.
Ingredientes:
- Patatas – 0,5 kg.
- Carne – 0,4 kg.
- Champiñones – 300 gr.
- Aceite de girasol sin perfume - para freír.
- Sal fina - al gusto.
- Cebolla blanca – 1 ud.
- Ajo – 2-3 dientes.
- Pimienta negra recién molida – 1-2 pizcas.
Proceso de cocción:
Paso 1. Prepare todas las verduras necesarias, además de los champiñones y la carne. Pelar las patatas, las cebollas y los dientes de ajo y lavar bien bajo el grifo.
Paso 2.Limpiar y lavar los sombreros de champiñones.
Paso 3. Retire las películas y venas de la carne. La carne de cerdo magra es la mejor.
Paso 4. Corta las patatas en barras o en rodajas, como prefieras.
Paso 5. Cortar una cebolla mediana en mitades finas y los dientes de ajo en rodajas.
Paso 6. Corta los champiñones en rodajas.
Paso 7. Cortar la pulpa de cerdo en cubos pequeños o en barras.
Paso 8. Vierta aceite vegetal refinado sobre la superficie seca de la sartén y fría los cubos de cerdo durante 7-8 minutos.
Paso 9. Luego agrega los champiñones, revuelve y continúa friendo durante 10 minutos.
Paso 10. Después de los champiñones, agregue la cebolla picada a la sartén y revuelva. Cocine durante 20-25 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Paso 11. Coge otra sartén y caliéntala. Vierta aceite vegetal sobre la superficie caliente y coloque las patatas. Freír a fuego alto hasta que se forme una deliciosa costra dorada.
Paso 12. Ahora puedes agregar carne frita y champiñones a las patatas. También en este punto añade el ajo picado. Cocine durante unos 15-20 minutos más hasta que las patatas estén cocidas.
Paso 13. 2-3 minutos antes de cocinar, agregue sal y pimienta molida.
Paso 14. Sirve las patatas fritas con carne y champiñones inmediatamente después de cocinarlas. Si lo desea, puede agregar crema agria al plato. ¡Buen provecho!
Patatas fritas con carne y repollo.
Las patatas fritas con carne y repollo son un fantástico plato rústico. Fue con este conjunto de productos que nuestras abuelas cocinaban asados al horno. La carne queda suave, las patatas crujientes y el repollo añade una acidez ligeramente perceptible al sabor del plato.
Hora de cocinar - 30 minutos.
Hora de cocinar - 30 minutos.
Porciones – 4-5.
Ingredientes:
- Repollo blanco agrio – 600 gr.
- Patatas – 5 piezas
- Carne – 500 gr.
- Mezcla de pimienta molida - al gusto.
- Sal de mesa - al gusto.
- Cebollas – 2 piezas
- Aceite vegetal inodoro – 50 ml.
Proceso de cocción:
Paso 1. Este plato se prepara en dos sartenes. El cerdo se fríe por separado de las verduras. Cortar la carne en dados y sofreír con una mínima cantidad de aceite vegetal.
Paso 2. Pelar las patatas y las cebollas y lavarlas con agua corriente. Cortar los tubérculos de patata en barras finas y sofreír hasta que estén dorados en otra sartén.
Paso 3. Corta una cebolla grande o un par de pequeñas en mitades o plumas. Agrega los cortes a la carne, sofríe todo junto un par de minutos. Luego cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento hasta que la carne de cerdo esté suave.
Paso 4. Exprime el jugo del chucrut y agrégalo a las patatas fritas. Cubra la sartén con una tapa y cocine todo junto durante 10 minutos.
Paso 5. Cuando la carne y las patatas estén listas, combina todos los ingredientes en una sartén. Salar el plato y sazonar al gusto. Mantén las patatas fritas con carne y repollo al fuego un par de minutos más. Servir el plato inmediatamente después de su preparación. ¡Buen provecho!
Patatas fritas con ternera en una sartén.
Las patatas fritas con ternera en una sartén pueden convertirse en la base de una cena abundante y sabrosa para toda la familia. El plato se puede servir con una ensalada ligera de verduras o con una salsa de crema agria con especias aromáticas, y a los hombres les encanta comerlo con un trozo de pan esponjoso.
Hora de cocinar – 60 min.
Hora de cocinar – 25 min.
Porciones – 3-4.
Ingredientes:
- Pulpa de res – 200 gr.
- Patatas – 350 gr.
- Aceite de girasol sin perfume – 3 cucharadas.
- Cebollas – 1 ud.
- Especias para carne - al gusto.
- Khmeli-suneli - al gusto.
- Sal de mesa fina - al gusto.
Proceso de cocción:
Paso 1. La velocidad de cocción depende directamente de la frescura y el tipo de carne. Enjuague la carne y séquela con toallas de papel.
Paso 2. Corta la carne en cubos pequeños.
Paso 3. Seque la sartén a fuego alto y vierta en ella una cantidad suficiente de aceite vegetal. Luego añade la carne y, sin bajar el fuego, sofríela rápidamente hasta que esté dorada. Después de eso, reduzca el fuego y vierta un poco de agua, continúe cocinando la carne a fuego lento debajo de la tapa hasta que el líquido se evapore.
Paso 4. Pelar las patatas y las cebollas. Cortar los tubérculos de patata en rodajas finas y la cebolla en mitades.
Paso 5. Sal ligeramente y sazona la carne. Añade las patatas a la sartén y sal al gusto. Freír hasta que las patatas estén medio cocidas.
Paso 6. A continuación, añade la cebolla, revuelve y cocina hasta que las patatas estén blandas. Sirva patatas fritas y carne de res calientes para el almuerzo o la cena. ¡Buen provecho!
Patatas fritas con pollo
Las patatas fritas con pollo te ayudarán a preparar una cena bastante abundante pero ligera. La principal ventaja de este plato es la disponibilidad de ingredientes y la rapidez de preparación. Y también por practicidad, las patatas y el pollo se fríen en la misma sartén.
Hora de cocinar – 25 min.
Hora de cocinar – 25 min.
Porciones – 2-4.
Ingredientes:
- Filete de pollo – 1-1,5 piezas
- Patatas – 4-5 piezas
- Cebolla blanca – 1 ud.
- Aceite vegetal inodoro – 50 ml.
- Sal de mesa – 2-3 pizcas.
Proceso de cocción:
Paso 1. Lavar el filete de pollo enfriado y quitarle las películas. Pelar las patatas y las cebollas y lavarlas bajo el grifo con agua corriente.
Paso 2. Corta el filete de pollo en trozos pequeños.Primero, sofreír el filete de pollo en una sartén caliente durante 2-3 minutos.
Paso 3. Corta las patatas en rodajas finas. Se cocina más rápido que la carne de pollo, por eso la añadimos a la sartén un poco más tarde.
Paso 4. Cuando la carne esté ligeramente dorada, agrega las patatas, revuelve y cubre la sartén con una tapa. Cuando las rodajas de patata estén doradas, reduce el fuego al mínimo y fríe el plato durante unos 10-12 minutos.
Paso 5. Agrega la cebolla al final. Cortar la cebolla en mitades finas y agregar a los ingredientes principales, no mezclar. Cubra la cacerola con una tapa y después de 2-3 minutos, revuelva el plato.
Paso 6. Salar las patatas y la carne al gusto y cocinar durante 2-3 minutos más. Sirva las patatas fritas con pollo caliente con pepinillos o tomates encurtidos. ¡Buen provecho!
Patatas con carne y queso en una sartén.
Las patatas con carne y queso en una sartén son un plato tierno y sabroso. No es como las clásicas patatas fritas. Es el queso el responsable del seductor aroma cremoso, que sin duda estimula el apetito.
Hora de cocinar – 35-40 min.
Hora de cocinar – 25 min.
Porciones – 4-5.
Ingredientes:
- Patatas grandes – 4-5 piezas
- Cebolla mediana – 2 piezas.
- Carne magra de cerdo – 150 gr.
- Aceite vegetal inodoro - para freír.
- Sal de mesa - al gusto.
- Hoja de laurel - opcional.
- Pimienta negra recién molida al gusto.
- Queso duro – 150 gr.
Proceso de cocción:
Paso 1. Lavar el lomo de cerdo, cortarlo en trozos pequeños y sofreír hasta que esté dorado.
Paso 2. Pelar las patatas, lavarlas bien y cortarlas en rodajas finas. Seca las patatas sobre toallas de papel para eliminar la humedad.
Paso 3. Agrega las patatas a la sartén con la carne.Freír los ingredientes juntos hasta que las patatas se doren, revolviendo de vez en cuando con una espátula.
Paso 4. Pele ambas cebollas de las hojas secas y córtelas en mitades o cuartos finos.
Paso 5: Coloque las cebollas encima de las patatas asadas. Sal el plato, sazona y añade una hoja de laurel si lo deseas. Tapa la sartén y cocina a fuego lento hasta que las patatas y las cebollas estén listas.
Paso 6. Un par de minutos antes de cocinar, espolvorea el plato con queso rallado y vuelve a colocar la tapa en su lugar. Cuando el queso se haya derretido, puedes apagar el fuego y servir el plato. Las patatas fritas con carne y queso son una estupenda opción para cenar. ¡Buen provecho!
Patatas con carne y verduras en una sartén.
Patatas con carne y verduras en una sartén es un plato que a cada ama de casa le viene a la mente al menos una vez. Aquí no hay proporciones ni composición estrictas. Cualquier producto puede ser reemplazado. Según tu gusto, puedes complementar el asado con cualquier verdura o hierbas aromáticas.
Hora de cocinar – 40 min.
Hora de cocinar – 35-40 min.
Porciones – 2-3.
Ingredientes:
- Tomate grande – 1 ud.
- Patatas medianas – 3 piezas.
- Cerdo – 220 gr.
- Khmeli-suneli - al gusto.
- Cebolla mediana – 1 ud.
- Eneldo - al gusto.
- Ajo – 2-3 dientes.
- Albahaca - al gusto.
- Cilantro - al gusto
- Sal de mesa - al gusto.
- Aceite vegetal inodoro – 90 ml.
Proceso de cocción:
Paso 1. Lave todas las verduras y hierbas y colóquelas sobre una toalla limpia para escurrirlas. Pelar las patatas, las cebollas y los ajos.
Paso 2. Cortar la carne de cerdo en trozos pequeños. Calentar bien la sartén, verter aproximadamente la mitad del aceite vegetal y freír la carne hasta que esté dorada.
Paso 3. Cortar una cebolla mediana en plumas o medias anillas.Coloca la cebolla en la sartén con la carne y sofríe hasta que la cebolla esté transparente.
Paso 4. Cortar los tubérculos de patata pelados en rodajas finas y sofreír por separado con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Sal y sazona al gusto. Transfiera las patatas fritas a un bol.
Paso 5. Luego coloca las patatas fritas en la sartén con la carne. Añade también el ajo picado.
Paso 6. Sal el plato al gusto, agrega el condimento khmeli-suneli. Agrega la mitad de las hierbas picadas.
Paso 7. Cortar el tomate en rodajas y colocar en una sartén. Revuelva el plato y cocine a fuego moderado durante un par de minutos más.
Paso 8. Sirva las papas fritas con carne y verduras inmediatamente después de cocinarlas, espolvoree con hierbas aromáticas frescas de cilantro y albahaca. ¡Buen provecho!
