Capelán frito en una sartén

El capelán frito en una sartén es un plato bastante popular y económico. Como toda receta, cocinar pescado tiene muchas interpretaciones. A mucha gente no le gusta cocinar pescado por el olor característico. Pero la ventaja del pescado frito es que las espinas se ablandan por completo y no es necesario sacarlas antes de comer. También contiene una gran cantidad de caviar delicioso, que se puede preparar por separado. Disfrute de la selección.

Capelán frito en harina en una sartén

El capelán frito en harina en una sartén es la receta más sencilla que cualquier ama de casa sin experiencia puede dominar. La corteza crujiente es una locura. Sólo de pensarlo se me hace la boca agua. Aquí no hay nada complicado. Y lo más importante es que todo es muy rápido, lo cual es una buena noticia. ¡Tómalo y cocina!

1. 
   El capelán frito en una sartén es muy fácil de preparar. Reúna los ingredientes de la lista.Si utiliza pescado congelado, descongélelo con antelación.
2. 
   Enjuague el capelán con agua corriente y retire las cabezas junto con las entrañas.
3. 
   Enjuague el pescado por segunda vez y séquelo con toallas de papel.
4. 
   En un bol, combine la harina, el eneldo seco y la cebolla, el pimentón, la sal y la pimienta molida.
5. 
   Mezcle bien los ingredientes secos.
6. 
   Coloca la mezcla seca en una bolsa de plástico.
7. 
   Coloca el capelán pelado en partes en la bolsa.
8. 
   Gira la bolsa y gírala de lado a lado, empanizando generosamente el pescado.
9. 
   Calienta la sartén a fuego medio. Vierte el aceite que usas para freír. Sumerja con cuidado el capelán empanizado en el aceite hirviendo. Marrón por un lado.
10. 
    A continuación, con dos tenedores o una espátula, le damos la vuelta y cocinamos el pescado hasta que esté dorado.
11. 
    Coloca el capelán frito en un plato.
12. 
    Si lo deseas, complementa el capelán dorado con tu guarnición favorita. Las patatas hervidas son ideales. Trate a sus seres queridos. ¡Buen provecho!

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Capelán frito con corteza crujiente

El capelán frito con una corteza crujiente te conquistará desde el primer bocado. La corteza apetitosa y el crujido agradable al oído aportarán un placer inexplicable. El pescado frito se come frío o caliente. Esto no afecta en modo alguno al sabor. Se prepara tan rápido como se come. Los pececitos desaparecen como semillas.

Hora de cocinar – 25 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 2

Ingredientes:

• Capelán – 400 gr.
• Harina de trigo – 3 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Entonces, necesitamos capelán, harina, sal, pimienta molida y aceite inodoro. ¡Todo es lo más sencillo posible!

Paso 2.Si utiliza pescado congelado, descongélelo con antelación. Recomiendo descongelar en el frigorífico. Retire las cabezas junto con las entrañas. Enjuague el capelán con agua corriente y séquelo con toallas de papel.

Paso 3. Salpimentar el pescado.

Paso 4. Vierta la harina en un plato. Dragar bien el capelán por ambos lados. Haga esto para todas las copias.

Paso 5. Calienta una sartén de hierro fundido a fuego moderado. Vierta el aceite inodoro que está acostumbrado a usar. Coloca con cuidado el capelán empanizado en el aceite caliente. Freír por un lado.

Paso 6. Con dos tenedores, dale la vuelta al otro lado y fríe el capelán hasta que esté crujiente.

Paso 7. Transfiera el capelán rosado a un plato. Regálale a tus invitados un delicioso pescado dorado. ¡Come con gusto!

Capelán rebozado en una sartén

El capelán rebozado en una sartén resulta increíblemente apetitoso. La mejor parte es que el procedimiento de preparación no le llevará mucho tiempo. Me encanta la receta por su sencillez. Lo más desagradable es limpiar el capelán. Aunque tampoco tendrás dificultades con esto.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 6

Ingredientes:

• Capelán – 1 kg.
• Harina – 1,5 cucharadas.
• Huevos de gallina – 2 uds.
• Cerveza – 1 cucharada.
• Agua helada - 0,5 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Necesitarás capelán, harina, huevos, cerveza, sal y aceite inodoro. Si utiliza pescado congelado, descongélelo con antelación. Recomiendo descongelar en el frigorífico.

Paso 2. Batir dos huevos de gallina en un bol. Tenga cuidado de no conseguir conchas.

Paso 3. Agite hasta que quede suave. No es necesario golpear demasiado fuerte.

Etapa 4.Vierta un vaso de cerveza en la mezcla resultante. Revuelva con un batidor.

Paso 5. Tamice la harina y la sal en la sustancia líquida.

Paso 6. Revuelva hasta que quede suave. La masa quedará bastante espesa. Si encuentra que la mezcla es demasiado espesa, agregue agua helada y lleve hasta obtener la consistencia deseada.

Paso 7. Retirar las cabezas de capelán junto con las entrañas. Enjuague el pescado con agua corriente y séquelo con toallas de papel. Calienta un recipiente hondo a fuego moderado. Vierta el aceite inodoro que está acostumbrado a usar. Baña cada pescado en la masa preparada.

Paso 8: Coloca con cuidado el capelán en el aceite caliente. Dorar el pescado. Para freír bastan unos minutos.

Paso 9. Con una espumadera, retira el pescado y colócalo en un plato forrado con servilletas. El exceso de aceite será absorbido por el papel.

Paso 10: prepara tu salsa favorita. Tengo salsa de ajo.

Paso 11. Sirve el capelán rosado en la mesa. Invita a tus invitados y come con gusto.

Capelán frito con cebolla en una sartén

El capelán frito con cebolla en una sartén es un plato increíblemente sabroso. Y lo más importante es que es económico y se puede preparar lo más fácilmente posible. Limpiar el pescado llevará un mínimo de tiempo. La desventaja es el olor a pescado frito. Pero esto también se puede solucionar. Cocino cuando no hay nadie en casa, cierro las puertas de las habitaciones y de la cocina, enciendo la campana y abro la ventana de par en par.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 2

Ingredientes:

• Capelán fresco congelado – 300 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Entonces, toma capelán, una cebolla grande, sal, pimienta molida y aceite inodoro. ¡Todo es escandalosamente simple!

Paso 2.Quitar la piel de la cebolla, enjuagar y cortar en mitades.

Paso 3. Descongele el pescado recién congelado con antelación. Recomiendo descongelar en el frigorífico. Retire las cabezas junto con las entrañas. Enjuague el capelán con agua corriente y séquelo con toallas de papel.

Paso 4. Salpimentar el pescado.

Paso 5. Calienta una sartén de hierro fundido a fuego moderado. Vierta el aceite inodoro que está acostumbrado a usar. Coloque medias aros de cebolla.

Paso 6. Revolviendo ocasionalmente, cocine hasta que esté dorado.

Paso 7. Coloca el pescado preparado sobre el lecho de cebolla.

Paso 8. Freír el capelán hasta que esté ligeramente dorado. No olvides darle la vuelta. Gracias al jugo de cebolla, el pescado quedará suave y tierno.

Paso 9. Transfiera el capelán rosado con cebolla a un plato y, si lo desea, agregue su guarnición favorita. Regálale a tus amigos este delicioso pescado dorado. ¡Come con gusto!

Cómo freír capelán con huevo.

Cómo freír capelán con huevo es una tarea que se puede solucionar fácilmente en cuestión de minutos. Un plato muy apetecible sale con una mínima cantidad de ingredientes. Todo es lo más sencillo posible, tal y como a mí me gusta. Cuando tienes poco tiempo, esta es una opción increíble.

Hora de cocinar – 25 min.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 2

Ingredientes:

• Capelán – 300 gr.
• Huevos de gallina – 2 uds.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Entonces, toma capelán, huevos, sal, pimienta molida y aceite inodoro.

Paso 2. Si utilizas pescado congelado, descongélalo con antelación. Es mejor descongelar en el frigorífico. Retire las cabezas junto con las entrañas. Enjuague el pescado con agua corriente y séquelo con servilletas de papel.

Paso 3.Calentar la sartén a temperatura moderada. Vierte el aceite sin perfume que usas siempre. Coloque el pescado preparado en una fila y agregue sal. Dorar por un lado y darle la vuelta al otro. Este proceso es muy rápido. El capelán se cocina al instante.

Paso 4. Batir dos huevos de gallina en un bol, agregar sal y pimienta. Agite bien para combinar las claras con las yemas.

Paso 5. Rellena el capelán con la sustancia del huevo. Cubrir con una tapa. Minimice el fuego y cocine durante 5-7 minutos.

Paso 6. Transfiera la jugosa y deliciosa tortilla con capelán a un plato y divídala en porciones. Trate a su familia. ¡Come con gusto!

Capelán frito en pan rallado

El capelán frito en pan rallado queda delicioso con una corteza crujiente deliciosa. A todo el mundo le encantan los peces de colores. El capelán se dispersa como las semillas de girasol. La combinación perfecta: rápida y sabrosa. Si te encanta el pescado, pero no te gusta trastear con él durante mucho tiempo, esta es tu opción.

Hora de cocinar – 25 min.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 4

Ingredientes:

• Capelán – 600 gr.
• Harina – 1 cucharada.
• Pan rallado – 4 cucharadas.
• Jugo de limón – 1 cucharadita.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Si toma pescado fresco congelado, asegúrese de descongelar el capelán antes de cocinarlo. Recomiendo descongelar en el frigorífico.

Paso 2. Cortar las cabezas y quitar las entrañas. Enjuague el capelán con agua corriente y séquelo con toallas de papel.

Paso 3. Coloca el capelán en un bol. Vierta el jugo de limón. Salpimentar el pescado. Revuelva y reserve.

Paso 4. Colocar en un plato el pan rallado y la harina de trigo. Remover. Dragar bien el capelán por ambos lados.Haga esto para todas las copias.

Paso 5. Calienta una sartén de hierro fundido a fuego alto. Deseche el aceite sin perfume que usa todo el tiempo. Coloca con cuidado el capelán empanizado en el aceite caliente. Freír por un lado.

Paso 6: Con dos tenedores, voltea hacia el otro lado y fríe el capelán hasta que esté crujiente. El procedimiento no dura mucho.

Paso 7. Cubre el plato con servilletas. Transfiera el capelán rosado a un plato para eliminar el exceso de aceite.

Paso 8. Invita a tus amigos a este delicioso pescado dorado. ¡Come con gusto!

Capelán frito en brochetas en una sartén

El capelán frito en brochetas en una sartén parece lo más apetitoso posible. Un pariente lejano compartió conmigo esta interesante receta. Al probarlo por primera vez, quedé gratamente impresionado. Este método simplifica enormemente el procedimiento de preparación. El entretenido proceso no dura mucho.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Hora de cocinar - 5 minutos.

Porciones – 3

Ingredientes:

• Capelán – 400 gr.
• Harina – 100 gr.
• Limón - para servir.
• Especias para pescado - al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Si toma pescado fresco congelado, asegúrese de descongelar el capelán antes de cocinarlo. Recomiendo descongelar en el frigorífico. Enjuague el capelán con agua corriente, séquelo con servilletas de papel y luego ensártelo en brochetas de madera.

Paso 2. Coloque en un plato las especias de pescado, la sal, la pimienta molida y la harina. Remover. Dragar bien el capelán por ambos lados. Haz esto con todas las brochetas.

Paso 3. Calienta una sartén de hierro fundido a fuego alto. Deseche el aceite sin perfume que usa todo el tiempo.Coloca con cuidado las brochetas de capelán empanizadas en el aceite caliente. Freír por un lado.

Paso 4. Voltee con cuidado hacia el segundo lado y fría el capelán hasta que esté crujiente. El procedimiento no dura mucho.

Paso 5. Transfiera el capelán rosado a un plato. Servir con limón. Invite a sus amigos a disfrutar de un delicioso pescado. Invita a los invitados a la mesa. Come con gusto.

Capelán frito en sémola

El capelán frito en sémola es una obra maestra divina. Los granos de sémola le dan una corteza inusual al plato terminado. Preparar capelán en un empanizado interesante es lo más sencillo posible, sin esfuerzos innecesarios y sin conocimientos especiales. El pescado resulta espectacular sin exagerar.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 4

Ingredientes:

• Capelán – 500 gr.
• Sémola – 100 gr.
• Especias - al gusto.
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Retire el pescado del congelador con anticipación y asegúrese de que el capelán esté descongelado antes de cocinarlo. Arrancar las cabezas y quitar las entrañas. Enjuague el capelán con agua corriente y séquelo con servilletas de papel.

Paso 2. Vierta la sémola en un bol.

Paso 3. Agrega sal al gusto.

Paso 4: Sazona con tus especias favoritas. Revuelva para distribuir las especias de manera uniforme.

Paso 5. Vierta aceite inodoro en una sartén de fondo grueso y caliente a fuego medio.

Paso 6. Cubra bien el capelán por ambos lados. Haga esto para todas las copias.

Paso 7: Coloca con cuidado el capelán empanizado en el aceite caliente. Freír por un lado.

Paso 8: Con dos tenedores, voltea hacia el otro lado y fríe el capelán hasta que esté crujiente. El procedimiento no dura mucho.

Paso 9. Transfiera el capelán crujiente a un plato.Si quieres, complementa el pescado con una deliciosa guarnición. Llama a tu familia a la mesa. ¡Come con gusto!

Capelán en crema agria en una sartén

El capelán en crema agria en una sartén es un plato increíblemente apetitoso y fácil de preparar. La crema agria aporta ternura y el resultado es un plato sabroso y dietético. El pescado se complementa opcionalmente con guarniciones de patatas o arroz. Sale jugoso, equilibrado y sin esfuerzo.

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 4

Ingredientes:

• Capelán fresco congelado – 800 gr.
• Crema agria – 150 gr.
• Agua potable – 100 ml.
• Cebollas – 1 ud.
• Especias - al gusto.
• Sal al gusto.
• Hoja de laurel - al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Entonces, toma capelán fresco. Si es necesario, descongélelo con antelación. Recomiendo descongelar en el frigorífico. Enjuague el capelán con agua corriente y séquelo con toallas de papel. Si lo desea, retire las cabezas junto con las entrañas. Coloca el pescado preparado en una sartén calentada con aceite.

Paso 2. Mientras se cocina el pescado, pelar la cebolla, enjuagar y cortar en mitades.

Paso 3. Es importante que toda la humedad de la sartén se evapore. Prepara el relleno. Coloque la crema agria en un bol. Condimentar con sal y pimienta. Agregue las especias y vierta agua tibia. Batir hasta que quede suave.

Paso 4. Coloque medias aros de cebolla y hojas de laurel sobre el pescado, vierta crema agria encima. Mueve la sartén para que la salsa se distribuya uniformemente por toda el área. Llevar a ebullición, tapar y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.

Paso 5. Gracias a la salsa de crema agria, el pescado quedará suave y tierno. Transfiera el jugoso capelán a un plato y sírvalo con su guarnición favorita si lo desea.Aunque incluso sin guarnición el plato resulta bastante completo. ¡Come con gusto!

Capelán en una sartén con cebolla y mayonesa

El capelán en una sartén con cebolla y mayonesa no te supondrá una carga para su ejecución. El pez quedará en tu memoria para siempre. El capelán más tierno se consume como plato completo, pero suele complementarse con una guarnición. ¡No tengas miedo de experimentar, lo recomiendo de todo corazón!

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 3

Ingredientes:

• Capelán – 500 gr.
• Mayonesa – 250 gr.
• Agua potable – 0,5 cucharadas.
• Cebollas – 1 ud.
• Especias - al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Para mayor comodidad, junte el capelán, la cebolla, la mayonesa, la sal, las especias, la pimienta molida y el aceite inodoro en un solo lugar.

Paso 2. Descongele el pescado recién congelado con antelación. Es mejor descongelar en el frigorífico para que no haya cambios bruscos de temperatura. Enjuague el capelán con agua corriente y séquelo con toallas de papel.

Paso 3. Quita la piel a la cebolla, enjuágala con agua fría y pica a tu gusto.

Paso 4. Calentar una sartén de hierro fundido con fondo pesado a fuego moderado. Vierte el aceite refinado que usas constantemente. Eche los medios aros de cebolla.

Paso 5. Revolviendo ocasionalmente, cocine hasta que esté dorado.

Paso 6. Coloca el pescado preparado sobre el lecho de cebolla.

Paso 7. Agrega mayonesa. Sazone con especias.

Paso 8. Agrega sal y pimienta, vierte agua tibia para que la mayonesa se distribuya uniformemente por toda el área. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Paso 9. Divida el jugoso capelán con cebolla en porciones, si lo desea, agregue verduras crudas.

Paso 10. Llama a tu familia a la mesa. Come con gusto.