El cerdo frito en una sartén es un plato que agradará a todo carnívoro, sobre todo si conoces tus preferencias y consideras necesario complementar el plato con ingredientes como cebollas, patatas o pimientos morrones. Al freír, la carne de cerdo adquiere una corteza apetitosa, que además “sella” el jugo dentro de las lonchas, haciéndolas increíblemente jugosas y suaves. También puedes freír la carne y luego guisarla en salsa de soja o crema agria, lo que hará que el componente principal literalmente se derrita en la boca.
- Cerdo frito con cebolla en una sartén
- Cerdo frito con patatas
- Cerdo frito con champiñones
- Cerdo con cebolla y zanahoria en una sartén
- Trozos de cerdo en salsa de soja en una sartén
- Cerdo frito con pimiento morrón
- Cerdo en crema agria en una sartén
- Cerdo frito con repollo en una sartén
- Cerdo con pasta de tomate en una sartén
- Costillas de cerdo fritas en una sartén
Cerdo frito con cebolla en una sartén
El cerdo frito con cebolla en una sartén es una excelente combinación de ingredientes que parecen hechos el uno para el otro. Cortando la carne en cubos y fríiéndola con aros de cebolla hasta que esté bellamente dorada, conseguimos un almuerzo o cena sencillo pero muy sabroso para toda la familia.
- Cerdo 300 (gramos)
- cebollas de bulbo 200 (gramos)
- Aceite de girasol 2 (cucharadas)
- Sal gusto
- Pimienta negro gusto
-
Enjuague bien la carne de cerdo con agua corriente y déjela secar un poco. -
Corta la cebolla pelada en mitades o cuartos, como prefieras. -
Corta la carne en cubos medianos. -
Saltear la cebolla en aceite caliente hasta que esté ligeramente dorada. -
Agrega el cerdo a la verdura dorada y sofríe durante unos 10 minutos a fuego medio. -
A continuación, sazona los ingredientes con pimienta molida y sal, mezcla y fríe durante 10 minutos hasta que esté completamente cocido. -
Coloque la comida en platos y agregue los tomates encurtidos y las hierbas. ¡Buen provecho!
Cerdo frito con patatas
El cerdo frito con patatas es un plato ideal para un almuerzo sabroso y saciante que agradará a todo aquel que coma al menos un bocado. La receta utiliza únicamente productos simples y asequibles que suelen estar disponibles. Por lo tanto, lea atentamente las “instrucciones” paso a paso y ¡comience!
Hora de cocinar – 35 min.
Hora de cocinar - 15 minutos.
Porciones – 4.
Ingredientes:
- Patatas – 500 gr.
- Cerdo – 200 gr.
- Cebolla – 1 ud.
- Aceite vegetal – 50 ml.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Verdes - al gusto.
Proceso de cocción:
Paso 1. Coloca la carne de cerdo cortada en cubitos en una sartén con aceite caliente.
Paso 2. Tan pronto como la carne adquiera una costra, agregue los mitades de cebolla, revuelva y continúe con el tratamiento térmico.
Paso 3. Después de 5-6 minutos, agregue las papas peladas, cortadas en rodajas arbitrarias, en la misma sartén.
Paso 4. Mezclar la carne y las verduras, tapar y freír durante 5-7 minutos. Después, sazona los ingredientes con sal y pimienta negra.
Paso 5. Llevar el plato hasta que las patatas estén blandas, espolvorear con las hierbas picadas y retirar del fuego.
Paso 6. Complementamos la comida con verduras frescas y comenzamos a degustar. ¡Buen provecho!
Cerdo frito con champiñones
El cerdo frito con champiñones y cebolla es un derroche de sabores y aromas reunidos en un todo. Al freír la carne hasta que esté crujiente sellamos todos los jugos del interior, por lo que la carne queda increíblemente jugosa y suave, y añadiendo salsa de soja le daremos originalidad al plato.
Hora de cocinar – 60 min.
Hora de cocinar - 15 minutos.
Porciones – 2-3.
Ingredientes:
- Cerdo – 250 gr.
- Champiñones – 100 gr.
- Cebolla – 1 ud.
- Ajo – 2 dientes.
- Salsa de soja – 50 ml.
- Tomillo – 1 ramita.
- Aceite vegetal – 2 cucharadas.
- Condimento para carne - al gusto.
- Mezcla de pimienta molida - al gusto.
Proceso de cocción:
Paso 1. Cortar la carne lavada y seca en barras alargadas, de aproximadamente un centímetro de grosor.
Paso 2. Dependiendo del tamaño de los champiñones, córtalos en 2-4 partes.
Paso 3. Freír el componente principal en aceite vegetal hasta que aparezca una costra característica.
Paso 4. Ahora agregue los champiñones y una ramita de tomillo al cerdo.
Paso 5. A continuación, añade la cebolla y el ajo picados, mezcla y sofríe hasta que se doren.
Paso 6. Cuando todos los ingredientes estén casi listos, agregue los condimentos y la salsa de soja, reduzca el fuego y cocine a fuego lento tapado durante 10 minutos.
Paso 7. Coloca la deliciosa carne en tazones y sirve. ¡Buen provecho!
Cerdo con cebolla y zanahoria en una sartén
El cerdo con cebolla y zanahoria en una sartén es un plato abundante y apetitoso que diversificará tu dieta habitual y aportará algo nuevo. La combinación clásica de ingredientes te sorprenderá por su sabor brillante y rico aroma, y las patatas tiernas con mantequilla y eneldo son perfectas como guarnición.
Hora de cocinar – 55 min.
Hora de cocinar – 15-20 min.
Porciones – 3-4.
Ingredientes:
- Pulpa de cerdo – 400 gr.
- Cebolla – 1 ud.
- Zanahoria – 1 ud.
- Harina – 1 cucharada.
- Especias para carne de cerdo – 1 cucharadita.
- Aceite vegetal – 3 cucharadas.
- Agua – 250-300 ml.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
Proceso de cocción:
Paso 1. Limpiar previamente la cebolla y la zanahoria y enjuagar.
Paso 2. Corta la carne lavada en cubos medianos.
Paso 3. Freír la carne de cerdo en aceite caliente durante unos cinco minutos a fuego alto.
Paso 4. Agrega las zanahorias cortadas en cubos y la cebolla cortada en trozos a la carne, mezcla y reduce un poco el fuego, sofríe por otros 5 minutos.
Paso 5. Espolvorea los ingredientes con harina, especias y sal y revuelve.
Paso 6. Después de 3-4 minutos, agregue agua.
Paso 7. Cierre el plato con una tapa y cocine a fuego lento durante 30-40 minutos.
Paso 8. Sirva, sazonado generosamente con salsa de verduras. ¡Buen provecho!
Trozos de cerdo en salsa de soja en una sartén
Los trozos de cerdo en salsa de soja en una sartén son un plato de estilo asiático que ha ganado popularidad durante mucho tiempo en nuestras latitudes, lo cual no es de extrañar, porque el sabor y el aroma son sorprendentes incluso durante el proceso de cocción. La carne, bañada en salsa salada, te sorprenderá por su tierna textura.
Hora de cocinar – 1 hora 20 minutos
Hora de cocinar - 10 minutos.
Porciones – 3.
Ingredientes:
- Cerdo – 500 gr.
- Cebollas – 1 ud.
- Salsa de soja – 3 cucharadas.
- Aceite de girasol – 2 cucharadas.
- Especias para carne – 1 cucharadita.
- Sal al gusto.
Proceso de cocción:
Paso 1. Lave bien la carne y déjela secar, córtela en trozos, aproximadamente como para una brocheta.
Paso 2. Cortar la cebolla en mitades y verterla en un recipiente con la carne, agregar las especias, un poco de sal y salsa de soja.
Paso 3. Mezclar con cuidado la carne de cerdo con los aditivos, cubrir con una tapa o film y colocar en el estante del frigorífico durante una hora.
Paso 4. A continuación, transfiera el contenido del plato a una sartén con aceite y comience el tratamiento térmico.
Paso 5. Cocine el plato a fuego ligeramente por debajo del medio durante 15 a 20 minutos.
Paso 6. Coloque la carne en tazones hondos e invite a la familia a cenar. ¡Buen provecho!
Cerdo frito con pimiento morrón
El cerdo frito con pimientos morrones en mostaza es un plato sabroso que se puede preparar tanto para una cena familiar como para una mesa festiva. Esta carne sorprenderá no sólo a su familia, sino también a sus invitados, porque la carne con pimiento dulce y otros aditivos es verdaderamente un plato real.
Hora de cocinar – 45 min.
Hora de cocinar – 10-15 min.
Porciones – 2.
Ingredientes:
- Pimiento morrón – 2 piezas
- Cerdo – 500 gr.
- Cebollas – 1 ud.
- Salsa de soja – 2 cucharadas.
- Mostaza – 1 cucharadita.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida – ½ cucharadita.
- Aceite vegetal – 3 cucharadas.
- Cilantro - 3-4 ramitas.
- Albahaca – 3-4 ramitas.
Proceso de cocción:
Paso 1. Enjuague la carne de cerdo con agua corriente, séquela y córtela en tiras alargadas.
Paso 2. Colocar las rodajas en una sartén con aceite (en una capa) y freír a fuego alto hasta que se doren.
Paso 3. “Liberamos” la cebolla de la cáscara y la cortamos en cuartos.
Paso 4. En un recipiente aparte resistente al calor, sofreír los trozos de cebolla hasta que estén ligeramente dorados.
Paso 5. Corta la pulpa del pimiento morrón en tiras finas.
Paso 6. Freír la verdura dulce hasta que esté dorada.
Paso 7. En una sartén mezclar todos los ingredientes fritos, agregar sal, salsa de soja, pimienta molida y mostaza. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Paso 8. Sin perder tiempo, pica finamente la albahaca lavada y el cilantro.
Paso 9. Vierta las verduras en la mezcla principal, mezcle y retire del fuego después de 2-3 minutos.
Paso 10. ¡Buen provecho!
Cerdo en crema agria en una sartén
El cerdo en crema agria en una sartén es un plato tierno y que se deshace en la boca en el que los cubos de cerdo se deshacen con una mínima presión con un tenedor. Recomendamos servir este plato con puré de patatas cremoso o pasta de trigo duro.
Hora de cocinar – 40 min.
Hora de cocinar - 10 minutos.
Porciones – 2.
Ingredientes:
- Cerdo – 300 gr.
- Crema agria – 120 gr.
- Cebolla – 1 ud.
- Salsa de tomate (dulce) – 60 gr.
- Mostaza americana – 30 gr.
- Agua – 50 ml.
- Aceite vegetal – 2 cucharadas.
- Sal al gusto.
- Pimentón dulce molido - al gusto.
- Ajo granulado - al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
Proceso de cocción:
Paso 1. Enjuague la pulpa de cerdo con agua, séquela con servilletas de papel y córtela en rodajas pequeñas arbitrarias.
Paso 2. Cortar la cebolla sin piel en cuartos.
Paso 3. Para la salsa, combine la mostaza, el ketchup, la crema agria, las especias y la sal en un tazón y mezcle bien hasta que quede suave.
Paso 4. Agrega un poco de agua a la salsa y agrega sal si es necesario.
Paso 5. Calentar el aceite en una sartén gruesa y sofreír la cebolla, luego agregar la carne de cerdo y sofreír durante unos 4 minutos.
Paso 6. Vierta la salsa sobre la carne y las verduras, reduzca el fuego y cubra con una tapa; cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos y luego sirva inmediatamente.
Paso 7. ¡Buen provecho!
Cerdo frito con repollo en una sartén
El cerdo frito con repollo en una sartén es un plato abundante y complejo que, una vez preparado, no te hará perder mucho tiempo y alimentará a toda la familia. Para esta receta, puedes usar repollo fresco y chucrut; de cualquier manera quedará delicioso.
Hora de cocinar – 1 hora 20 minutos
Hora de cocinar - 20 minutos.
Porciones – 4.
Ingredientes:
- Cerdo – 700 gr.
- Repollo – 700 gr.
- Cebolla – 1 ud.
- Ajo – 3 dientes.
- Aceite de girasol – 4 cucharadas.
- Khmeli-suneli – 1 cucharadita.
- Eneldo seco - al gusto.
- Sal al gusto.
Proceso de cocción:
Paso 1. Procesar un trozo de carne de cerdo, eliminando venas grandes y películas densas.
Paso 2. Cortar la pulpa pelada en barras a lo largo de la fibra.
Paso 3. Coloca las rodajas en un plato hondo.
Paso 4. Condimente el componente principal del lúpulo suneli con eneldo seco.
Paso 5. Agrega las especias a la carne y, cubriéndola con una tapa, refrigera durante al menos una hora.
Paso 6. Pasado el tiempo, calentar el aceite y sofreír los dientes de ajo pelados hasta que se forme una costra apetitosa.
Paso 7. Agrega las tiras de cerdo.
Paso 8. Freír la carne hasta que esté medio cocida.
Paso 9. Sal, centrándote en tus preferencias gustativas.
Paso 10. Agrega la cebolla picada.
Paso 11. Remueve y fríe durante unos 5 minutos más.
Paso 12. Coloque encima el repollo finamente rallado.
Paso 13. Cubra los ingredientes con una tapa y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.
Paso 14. Tan pronto como el repollo se ablande, agregue las hierbas picadas.
Paso 15. Removemos y pasados 5 minutos procedemos a servir el apetitoso plato.
Paso 16. ¡Cocina y diviértete!
Cerdo con pasta de tomate en una sartén
La carne de cerdo con pasta de tomate en una sartén se compone de cubos de carne, fritos hasta que estén dorados y guisados en una salsa espesa. Para preparar la salsa usaremos una pasta de tomates triturados con cebolla y harina: ¡te chuparás los dedos!
Hora de cocinar – 60 min.
Hora de cocinar - 10 minutos.
Porciones – 6.
Ingredientes:
- Cerdo – 350 gr.
- Agua – 500 ml.
- Pasta de tomate – 2 cucharadas.
- Harina – 2 cucharadas.
- Cebollas – 1 ud.
- Especias para carne – 1 cucharada.
- Sal al gusto.
- Hoja de laurel – 1 ud.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Aceite vegetal – 1 cucharada.
Proceso de cocción:
Paso 1. Cortar la carne lavada y seca en cubos pequeños.
Paso 2. Pelar la cebolla y picarla finamente.
Paso 3. Coloca los ingredientes picados en una cacerola o sartén con lados altos.
Paso 4. Diluimos la pasta de tomate en una pequeña cantidad de agua, añadimos los condimentos y la sal y mezclamos.
Paso 5. Espolvorea los ingredientes de la sartén con harina y revuelve.
Paso 6. Vierta la mezcla picante sobre el cerdo y la cebolla, agregue la hoja de lava.
Paso 7. Agregue el agua restante y cocine a fuego lento el plato durante unos 60 minutos a fuego moderado.
Paso 8. Pasado el tiempo, la carne en una salsa rica y espesa está completamente lista para comer.
Paso 9. Sirva en la mesa en combinación con una guarnición. ¡Buen provecho!
Costillas de cerdo fritas en una sartén
Las costillas de cerdo fritas en una sartén son un plato aromático y muy sabroso que cualquiera puede preparar. Agregue el componente de carne con las verduras picadas y cocine a fuego lento para obtener jugosidad. ¡Asegúrate de probar esta receta de costillas!
Hora de cocinar - 1 hora
Hora de cocinar - 20 minutos.
Porciones – 2.
Ingredientes:
- Costillas de cerdo – 500 gr.
- Cebollas – 1 ud.
- Ajo – 5 dientes.
- Zanahoria – 1 ud.
- Aceite de girasol – 5 cucharadas.
- Agua – 1 cucharada.
- Hoja de laurel – 1 ud.
- Condimento para carne – 2 cucharadas.
- Pimienta negra molida – ½ cucharadita.
- Sal al gusto.
Proceso de cocción:
Paso 1. Enjuague las costillas con agua y séquelas con servilletas, frótelas con cuidado con una mezcla de sal y condimentos y póngalas en frío durante media hora para que se remojen.
Paso 2. Mientras se marina la carne, pela y enjuaga las verduras.
Paso 3.Picar finamente los dientes de ajo, picar las zanahorias con un rallador de agujeros grandes y cortar la cebolla en mitades.
Paso 4. Calentar un par de cucharadas de aceite en una sartén y dorar las costillas por ambos lados.
Paso 5. Vierta una variedad de verduras en la carne de cerdo y agregue el aceite restante.
Paso 6. Revolviendo de vez en cuando, sofreír los ingredientes durante 7 minutos (a fuego lento).
Paso 7. Agrega un vaso de agua y deja hervir la comida.
Paso 8. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora a fuego mínimo.
Paso 9. Al final del tratamiento térmico, añadir la hoja de laurel y dejar tapado otros 15 minutos. ¡Buen provecho!
