Berenjenas “como setas” en una sartén

Las berenjenas fritas “como champiñones” en una sartén son un aperitivo bastante graso, pero increíblemente sabroso, que te sorprenderá gratamente por sus características gustativas y su agradable aroma que llenará toda tu casa incluso durante el proceso de fritura. Este plato se puede servir fácilmente en una mesa festiva, sus invitados preguntarán más de una vez qué se utiliza como componente principal, porque el sabor de las frutas moradas no será diferente al de los mismos champiñones con leche u otros champiñones igualmente sabrosos.

Berenjenas fritas “como champiñones” con ajo en una sartén

Las berenjenas fritas “como las setas” al ajillo en una sartén es un aperitivo fácil de preparar pero muy sabroso que te conquistará desde el primer intento. Las verduras preparadas de esta manera son casi imposibles de distinguir de las aromáticas setas silvestres fritas en aceite.

1. 
   Las berenjenas fritas "como las setas" en una sartén se preparan de forma rápida y sencilla. Empecemos: enjuagar y secar las verduras y las hierbas.
2. 
   Retire las hojas y la piel de los dientes de ajo, las berenjenas y las cebollas.
3. 
   Cortar la cebolla en gajos grandes al azar y sofreír en aceite de girasol caliente hasta que esté transparente.
4. 
   Corta la pulpa de berenjena en rodajas.
5. 
   Agregue las rodajas a la cebolla, mezcle y cocine a fuego lento tapado a fuego lento.
6. 
   Sin perder tiempo, mezcle la crema agria con el ajo picado, la sal y las hierbas picadas.
7. 
   Transfiera el relleno a las verduras doradas y blandas.
8. 
   Apague inmediatamente el fuego y mezcle bien la mezcla.
9. 
   Coloque la comida en platos y sírvala cuando esté fría. ¡Buen provecho!

Berenjenas fritas “como setas” con huevo

Las berenjenas fritas “como las setas” con huevo son un plato delicioso y muy aromático que quedará genial en la mesa, tanto durante una cena familiar como en un banquete. Como regla general, un aperitivo de este tipo sale volando de los platos muy rápidamente, porque es imposible resistirse a él.

Hora de cocinar – 60 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 5-6.

Ingredientes:

• Berenjenas – 700 gr.
• Cebolla – 200 gr.
• Huevos – 4 piezas
• Aceite de girasol – 3-4 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Corta las berenjenas lavadas en cubos medianos.

Paso 2. Rompe los huevos en un bol y bate con un tenedor o batidor.

Paso 3. Coloque los trozos de verdura en la mezcla de huevo, mezcle bien y déjelo por una hora.

Paso 4. Al mismo tiempo, retiramos la piel de la cebolla y la cortamos en rodajas pequeñas.

Paso 5. Coloque las verduras preparadas en una sartén con aceite de girasol caliente, cocine por unos 20-25 minutos, revolviendo ocasionalmente con una espátula.

Paso 6. Antes de retirar del fuego, sal y pimienta la comida, centrándose en sus preferencias gustativas.

Paso 7. ¡Buen provecho!

Berenjenas “como champiñones” con cebolla en una sartén

Las berenjenas “como las setas” con cebolla en una sartén son un aperitivo rápido e increíblemente apetitoso que te aliviará el hambre durante mucho tiempo y no irá acompañado de pesadez en el estómago. Para cocinar necesitamos una cantidad mínima de ingredientes, ¡y el resultado te sorprenderá gratamente!

Hora de cocinar – 25 min.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 3-4.

Ingredientes:

• Berenjenas – 500 gr.
• Cebolla – 150 gr.
• Hoja de laurel – 1-2 piezas
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara un juego de comida.

Paso 2. Si es necesario, retira la piel morada y corta la berenjena en cubos.

Paso 3. Vierta la verdura en una sartén con aceite vegetal caliente y revuelva.

Paso 4. Sin perder tiempo, “liberar” la cebolla de la cáscara y picarla finamente.

Paso 5. Agrega la cebolla, la sal y la hoja de laurel a la sartén con las berenjenas.

Paso 6. Mezcle los ingredientes y cocine a fuego lento tapado durante unos 15 minutos.

Paso 7. Sirve la comida y sírvela en la mesa. ¡Buen provecho!

Berenjenas en crema agria en una sartén “como champiñones”

Las berenjenas en crema agria en una sartén "como los champiñones" son un plato tierno y que se derrite en la boca, que tiene excelentes características gustativas y un rico aroma. Se recomienda servir este aperitivo caliente, inmediatamente después de cocinarlo, y también espolvoreado con hierbas frescas.

Hora de cocinar – 50 min.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Berenjenas – 2 piezas
• Cebolla – 2 piezas
• Crema agria – 2 cucharadas.
• Aceite de girasol – 50 ml.
• Sal – 1,5 cucharaditas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Cortar las berenjenas lavadas en rodajas finas, ponerlas en un plato y mezclar con sal. Dejar reposar hasta que se haya soltado una cantidad suficiente de líquido.

Paso 2. Pelar la cebolla y cortarla en mitades.

Paso 3. En aceite de girasol caliente, sofreír las rodajas de cebolla hasta que estén doradas.

Paso 4. Exprime las berenjenas y colócalas en una sartén aparte con aceite de girasol.

Paso 5. Freír el ingrediente hasta que se ablande.

Paso 6. Agregue las cebollas doradas y la crema agria.

Paso 7. Mezclar el contenido de la fuente ignífuga y dejar al fuego otros 5 minutos.

Paso 8. Coloca el plato aromático en un plato y comienza la comida. ¡Buen provecho!

Berenjenas fritas con condimento de champiñones

Las berenjenas fritas con condimento de champiñones son un plato sabroso que hará las delicias no solo de los miembros de tu familia, sino también de los invitados más sofisticados. Para realzar el sabor, la receta utiliza una pequeña cantidad de mayonesa y cebolla.

Hora de cocinar – 60 min.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 2-3.

Ingredientes:

• Berenjenas – 2 piezas
• Cebolla – 1 ud.
• Mayonesa – 2 cucharadas.
• Condimento para champiñones - al gusto.
• Ajo – 2 dientes.
• Hoja de laurel – 1-2 piezas
• Aceite vegetal – 3-4 cucharadas.
• Tomillo - al gusto.
• Verdes - al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Picar finamente la cebolla pelada y sofreír en aceite vegetal. Al mismo tiempo, añadir un poco de sal a los dados de berenjena y dejar reposar 20 minutos.

Paso 2. Agrega la fruta morada (sin jugo) a la cebolla rosada.

Paso 3. Después de 10 minutos, sazona las verduras con mayonesa.

Paso 4. Sazone con tomillo, sal, especias, laurel y pimienta molida y mezcle.

Paso 5. Cocine a fuego lento durante otros 10 minutos y al final de la cocción agregue el ajo picado y las hierbas.

Paso 6. ¡Cocina y diviértete!

Berenjenas fritas “como setas” con mayonesa

Las berenjenas fritas “como champiñones” con mayonesa son un plato increíblemente apetitoso que será un complemento ideal tanto para la carne como para las patatas hervidas, espolvoreadas generosamente con hierbas aromáticas frescas. ¡Asegúrate de intentar cocinar frutas moradas de esta manera!

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar – 10-15 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Berenjenas – 2 piezas
• Cebolla – 1 ud.
• Ajo – 1-2 dientes.
• Mayonesa – 2 cucharadas.
• Aceite de girasol – 40 ml.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Quitar la piel a la berenjena, cortar la pulpa en rodajas pequeñas y echar en una sartén con aceite de girasol.

Paso 2. Freír hasta que se forme una costra característica.

Paso 3. En una sartén aparte, sofreír la cebolla finamente picada.

Paso 4. Coloque los ingredientes dorados en un plato con lados altos.

Paso 5. Agrega el ajo pelado, pasado por una prensa.

Paso 6. Sazone con mayonesa, pimienta negra y sal.

Paso 7. Mezclar bien y proceder a la degustación. ¡Buen provecho!