La calabaza de invierno frita es una bendición para los amantes de los bocadillos salados y la gente ocupada. Los platos tienen un aspecto presentable y son apropiados para cualquier ocasión. Si no sabes qué hacer con tu cosecha de calabazas, no dejes de aprovechar esta gran selección. Amigos y familiares estarán encantados con las delicias increíbles. Las preparaciones aromáticas desaparecen muy rápidamente y, a veces, no sobreviven hasta el invierno. No hay palabras para describir lo delicioso que es esto.
Calabacines fritos con ajo para el invierno.
El calabacín frito con ajo se convertirá en tu snack favorito de invierno. La costura económica es muy sencilla de preparar y aporta mucho placer. Quien prueba este preparado por primera vez se lleva una fuerte impresión. A pesar de que se utilizan productos económicos, la delicia parece rica y decorará cualquier evento.
- Calabacín 2 (kilogramos)
- cebollas de bulbo 3 (cosas)
- Pimienta negro gusto
- Aceite vegetal 1 (anteojos)
- Ajo 1 cabeza
- Sal gusto
- Vinagre de mesa 9% 2 (cucharadas)
- Verdor gusto
-
Para preparar calabacines fritos para el invierno, lave las frutas y córteles los extremos. -
Divida las verduras en círculos de no más de 1 centímetro de grosor. -
Calentar una sartén y verter aceite vegetal. Coloca las rodajas de calabacín en una sartén caliente. -
Freír por ambos lados hasta que estén dorados. -
Transfiera los calabacines fritos a un bol. Esto es lo que hacemos con todos los calabacines. -
Picar la cebolla pelada. Cuando todos los calabacines estén fritos, agrega aceite vegetal a la sartén y agrega la cebolla. -
Picar finamente las verduras lavadas y el ajo pelado. -
Sazone los calabacines con cebollas escalfadas y los ingredientes picados. Sazone con vinagre. Sal y pimienta. Mezclar con cuidado. -
Llenamos los frascos, lavados con soda y esterilizados, con el snack, colocándolos bien apretados. -
Cubre el fondo de la sartén con un trapo. Coloque el frasco cubriéndolo con una tapa esterilizada. Agrega agua a los hombros del frasco. Esterilizar durante 40 minutos. -
Armados con la llave, enrollamos el aperitivo y lo enfriamos boca abajo debajo de un abrigo de mantas. Después de enfriar, guarde el bocadillo de calabacín. ¡Buen provecho!
Calabacines fritos en rodajas para el invierno en frascos.
El calabacín, frito en rodajas para el invierno en frascos, es un aperitivo indispensable para las patatas hervidas. El plato tiene un rico sabor y un delicioso aroma. El giro se puede utilizar para hacer sándwiches o aderezos para pizza. Cualquiera puede darle vida fácilmente a los aromáticos calabacines.
Hora de cocinar – 1 hora 30 minutos
Hora de cocinar – 1 hora 00 minutos
Porciones – 1,2 litros.
Ingredientes:
Para tres botes de 400 gramos:
- Calabacín – 1,5-1,7 kg.
- Perejil – 1 manojo.
- Eneldo – 1 manojo.
- Aceite vegetal – 100-120 ml.
- Ajo – 4-5 dientes.
- Sal – 1,5 cucharaditas.
- Vinagre de mesa al 9% – 3-4 cucharadas.
Proceso de cocción:
Paso 1. Prepare calabacines tiernos y otros ingredientes.
Paso 2. Después de enjuagar los calabacines, cortar los tallos y cortar las frutas en rodajas de 2,5 centímetros de grosor.
Paso 3.Calentar el aceite vegetal en una sartén caliente y descargar las rodajas de calabacín picadas.
Paso 4. Freír por ambos lados hasta que estén bien dorados, ajustando el fuego y comprobando que las verduras no se quemen.
Paso 5. Enfriar la calabaza asada.
Paso 6. Pelar los ajos y picarlos pasándolos por una prensa de ajos o cortándolos con un cuchillo.
Paso 7. Picar el perejil lavado y el eneldo.
Paso 8. Vierta aceite vegetal y vinagre en frascos esterilizados. Agregue las verduras y el ajo. Espolvorea sal.
Paso 9. A continuación, llene bien los frascos con verduras fritas.
Paso 10. Cubra el fondo de la cacerola para esterilizar con un paño, presiónelo con frascos y cúbralo con tapas hervidas. Llenar con agua para que el nivel del líquido llegue a los hombros de los frascos y dejar hervir durante 25-40 minutos, dependiendo del volumen de los recipientes.
Paso 11. Enrosque con cuidado los frascos calientes. Déjelo enfriar debajo de las mantas. Lo transferimos para su almacenamiento. ¡Buen provecho!
Calabacines fritos sin esterilizar para el invierno.
El calabacín frito sin esterilizar para el invierno es una delicia inusualmente aromática que se ve muy bien tanto en la mesa festiva como en un día normal. El ajo combina armoniosamente con el calabacín. Y su cantidad varía a tu criterio. ¡Usa la receta, definitivamente te gustará!
Hora de cocinar – 1 hora 30 minutos
Hora de cocinar - 15 minutos.
Porciones – 10
Ingredientes:
- Calabacín – 3 kg.
- Azúcar granulada – 1 cucharada.
- Pimienta negra molida – 2 cucharaditas.
- Aceite vegetal – 100 ml.
- Sal – 2 cucharaditas.
- Vinagre de mesa 9% – 5 cucharadas.
- Ajo – 3-4 cabezas.
Proceso de cocción:
Paso 1. Prepare los ingredientes para el toque fragante. Utilizamos verduras jóvenes y fuertes para que no queden semillas grandes y duras en su interior y el aperitivo quede tierno.
Paso 2.Combine el ajo picado o machacado con sal, pimienta y agregue el azúcar. Vierta el ácido acético y revuelva.
Paso 3. Cortar los calabacines limpios en rodajas no demasiado gruesas para preservar la integridad de las verduras al freír.
Paso 4. Coloca las rodajas de calabacín en una sartén calentada con aceite vegetal.
Paso 5. Freír las verduras por ambos lados hasta que estén doradas, ajustando el fuego a un nivel justo por debajo del medio.
Paso 6. Sumerja los calabacines fritos en la salsa picante preparada para que las verduras queden bien empapadas.
Paso 7. Lavamos y esterilizamos frascos pequeños. Rellenar con calabacines aromáticos lo más apretado posible. Distribuya el resto de la salsa de ajo encima. Vierta aceite vegetal sobre cada capa o caliente el aceite y viértalo sobre el calabacín al final.
Paso 8. El aceite debe cubrir completamente el aperitivo. Sellar con tapas esterilizadas.
Paso 9. Transfiera la conservación a una habitación fresca o colóquela en el refrigerador. Sirve con tus platos favoritos. ¡Buen provecho!
Calabacines fritos con tomates para el invierno.
El calabacín frito con tomates para el invierno se utiliza como aperitivo o guarnición de los platos principales. El calabacín combina maravillosamente con los tomates y seguramente complacerá a los amantes de las verduras. La ensalada complementa bien platos de carne y pescado. La conservación tardará algo más de media hora.
Hora de cocinar – 35 min.
Hora de cocinar - 15 minutos.
Porciones – 1
Ingredientes:
- Calabacín – 360 gr.
- Tomates – 240 gr.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Aceite vegetal – 1 cucharada.
- Ajo – 5 dientes.
- Sal al gusto.
Proceso de cocción:
Paso 1. Preparar los frutos maduros y lavar detalladamente cada ejemplar. Seque con un paño.
Paso 2. Lavar los recipientes de vidrio y sus tapas. Dejar escurrir la humedad y colocar en el horno.Enciende 120° y calienta por 15 minutos.
Paso 3. Corta el calabacín limpio en cubos o como más te guste.
Paso 4. Repite los mismos pasos con los tomates, quitando los tallos.
Paso 5. Cortar los dientes de ajo pelados en rodajas.
Paso 6. En una sartén calentada con aceite vegetal, sofreír los calabacines en rodajas.
Paso 7. Agregue las verduras restantes. Sal y pimienta.
Paso 8. Removiendo ligeramente para no dañar la integridad y las verduras no se conviertan en papilla, sofreír durante 7 minutos.
Paso 9. Llene los frascos esterilizados con fritura caliente. Lo cerramos con la llave. Después de enfriarlo debajo de la manta, guárdelo. ¡Buen provecho!
Calabacines fritos con hierbas para el invierno.
Los calabacines fritos con hierbas para el invierno tienen un excelente sabor y aroma. El giro es increíblemente sencillo de preparar y causa revuelo en la mesa. El agradable olor atrae a todos, todos quieren probar un refrigerio elegante. El calabacín asado combina bien con cualquier comida casera y hace que los platos sean interesantes y variados.
Hora de cocinar – 40 min.
Hora de cocinar - 30 minutos.
Porciones – 5
Ingredientes:
- Calabacín – 1 kg.
- Perejil – 1 manojo.
- Granos de pimienta negra – 8 unidades
- Aceite vegetal – 40 ml.
- Ajo – 4 dientes.
- Sal – 1 cucharadita.
- Vinagre de mesa 9% – 25 ml.
- Hoja de laurel – 3 piezas
- Eneldo – 1 manojo.
Proceso de cocción:
Paso 1. Prepara los ingredientes. Elegimos ejemplares tiernos para que el aperitivo quede tierno. Las verduras demasiado crecidas también se pueden utilizar quitando primero la cáscara y limpiando las semillas.
Paso 2. Corta el calabacín perfectamente preparado en trozos redondos. Mantenemos el mismo grosor de aproximadamente 1 centímetro para mantener una apariencia presentable durante el proceso de cocción.
Paso 3. Enjuague y seque las hierbas aromáticas, pique en trozos grandes. Pelar los ajos y cortarlos en rodajas.Ajustamos la cantidad al gusto. Mezclar la carne picada con sal.
Paso 4. En una sartén precalentada untada con aceite vegetal, sofreír los calabacines hasta que estén dorados. Cuando se forme una costra apetitosa, voltea las verduras hacia el otro lado y continúa friendo.
Paso 5. Esterilice los frascos limpios calentándolos al vapor, en el horno o en el microondas. Colocar en el fondo la hoja de laurel y el pimiento. Coloque los calabacines fritos, alternando con las hierbas y el ajo. Vierta ácido acético. Cubrir con tapas hervidas y colocar a esterilizar durante 25 minutos. Después de enrollar los espacios en blanco con una llave, los enfriamos debajo de una manta.
Paso 6. Mueve los aromáticos calabacines a la despensa o mueble de cocina con conservas. Abra un frasco en invierno y convierta un almuerzo normal en uno festivo. ¡Buen provecho!
