El calabacín frito en harina en una sartén es una excelente opción para un abundante refrigerio de verano, al que dedicarás muy poco tiempo y esfuerzo. Gracias al empanizado, las rodajas de verduras en cuestión de minutos se convierten en un plato apetitoso con una corteza dorada al que es imposible resistirse, ¡incluso si se sigue una nutrición adecuada! Además, este aperitivo se puede servir fácilmente incluso en una mesa festiva, agregando, por ejemplo, una fina capa de mayonesa.
- Calabacines fritos en harina en círculos en una sartén
- Calabacines fritos en harina con ajo
- Calabacín en harina y huevo en una sartén
- Calabacines fritos en harina de maíz
- Calabacines fritos en una sartén con ajo y mayonesa
- Calabacines en harina y almidón, fritos en una sartén
- Calabacines fritos con tomates en harina.
Calabacines fritos en harina en círculos en una sartén
El calabacín frito en harina en círculos en una sartén es un plato increíblemente sabroso y fácil de preparar que cautiva por su corteza dorada y crujiente, además de su pulpa jugosa y tierna que literalmente se deshace en la boca. ¡Asegúrate de probarlo!
- Calabacín 1 (cosas)
- Gallina, huevo 1 (cosas)
- Harina 3 (cucharadas)
- Aceite de girasol 3 (cucharadas)
- Condimento gusto
- Sal gusto
- Pimienta negro gusto
-
Los calabacines fritos en harina en una sartén son muy fáciles de preparar. Antes de comenzar a cocinar, enjuague y seque el componente principal. -
Cortamos las colas de los calabacines y los cortamos en aros de grosor medio, añadiendo sal. -
Rompe el huevo en un bol y bátelo junto con la sal y los condimentos. -
Primero sumerge la rodaja de calabacín en el huevo. -
Y luego enrollar en harina por ambos lados. -
Calentar aceite de girasol en una sartén y disponer los aros empanizados, freír hasta que estén dorados por ambos lados. -
Transfiera los calabacines calientes con una corteza crujiente a un plato y sirva. ¡Buen provecho!
Calabacines fritos en harina con ajo
El calabacín frito en harina con ajo es un plato rápido que se puede preparar no solo para una cena familiar, sino también para una mesa festiva. A pesar de la sencillez de la composición y de los pasos elementales, estos calabacines salen volando de los platos en cuestión de minutos, ¡garantizado!
Hora de cocinar - 20 minutos.
Hora de cocinar - 10 minutos.
Porciones – 4.
Ingredientes:
- Calabacín – 1 ud.
- Harina – 50 gr.
- Ajo – 1 diente.
- Mayonesa – 40 ml.
- Aceite de girasol – 3 cucharadas.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
Proceso de cocción:
Paso 1. Corte la verdura lavada y seca en aros justo en la piel.
Paso 2. Espolvorea las rodajas con pimienta molida y sal, al gusto.
Paso 3. Enrolle los círculos de calabacín en harina.
Paso 4. Vierta aceite de girasol en una sartén y caliéntelo bien, fría las piezas hasta que se forme una costra característica.
Paso 5. Al mismo tiempo, prepara la salsa: mezcla la mayonesa con el ajo, pasa por una prensa.
Paso 6. Coloque los calabacines en un plato para servir en capas, cubriendo cada una con salsa. ¡Buen provecho!
Calabacín en harina y huevo en una sartén
El calabacín en harina y huevo en una sartén es un plato rápido que suele aparecer en la mesa durante la temporada de verano.Las rodajas de verduras enrolladas en harina y complementadas con masa de huevo no sólo son muy sabrosas y aromáticas, sino también saciantes y nutritivas, ¡no dejes de probarlas!
Hora de cocinar - 20 minutos.
Hora de cocinar - 10 minutos.
Porciones – 3-4.
Ingredientes:
- Calabacín – 600 gr.
- Huevos – 2 piezas
- Harina – 150 gr.
- Sal al gusto.
- Condimentos - al gusto.
- Aceite vegetal - para freír.
Proceso de cocción:
Paso 1. Lavamos bien los frutos tiernos, los secamos con toallas de papel y les cortamos las “colillas”.
Paso 2. Si lo deseas, retira la piel y corta en círculos de unos 5 milímetros de grosor.
Paso 3. En un bol, rompe los huevos con la adición de tus especias favoritas y sal.
Paso 4. En un plato aparte, mezcle la harina y la sal.
Paso 5. Pincha una rodaja de calabacín con un tenedor y sumérgela en el huevo.
Paso 6. Ahora pan en harina.
Paso 7. Coloca los círculos en una sartén con aceite caliente y fríelos unos 3 minutos por cada lado.
Paso 8: Coloca las rebanadas calientes en un plato forrado con toallas de papel, quitando el exceso de grasa.
Paso 9. Sirve la comida e invita a la familia a la mesa. ¡Buen provecho!
Calabacines fritos en harina de maíz
El calabacín frito en harina de maíz es un plato tradicional de la cocina griega que te sorprenderá gratamente por su textura inusual y su sabor original. Debido a la gran cantidad de aceite, estos calabacines no se pueden llamar dietéticos, sin embargo, ¡a veces puedes e incluso necesitas mimarte!
Hora de cocinar – 60 min.
Hora de cocinar - 15 minutos.
Porciones – 4.
Ingredientes:
- Calabacín – 2 piezas
- Harina de trigo – 50 gr.
- Harina de maíz – 50 gr.
- Sal – 1 cucharadita.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Aceite de girasol - para freír.
Proceso de cocción:
Paso 1. Corte los calabacines tiernos en rodajas finas con un rallador especial o un pelador de verduras.
Paso 2.Coloque las rodajas en un recipiente con lados altos y llénelo con agua fría; colóquelas en el estante del refrigerador por 15 minutos.
Paso 3. Al mismo tiempo, vierta la cantidad requerida de harina de trigo y maíz, sal y pimienta negra en una bolsa hermética y agite vigorosamente.
Paso 4. Saque las rodajas enfriadas del agua y agréguelas en pequeñas porciones a la mezcla seca; agite vigorosamente nuevamente para una distribución uniforme.
Paso 5. Vierta una cantidad bastante grande de aceite de girasol en una sartén y caliéntela bien, extienda los calabacines, sacudiendo primero el exceso de harina.
Paso 6. Coloque las rodajas de calabacín, fritas hasta que estén doradas por ambos lados, en una capa sobre servilletas de papel, retirando el exceso de aceite.
Paso 7. Sirva el plato apetitoso caliente y agregue salsa si lo desea; disfrútelo. ¡Buen provecho!
Calabacines fritos en una sartén con ajo y mayonesa
El calabacín frito en una sartén con ajo y mayonesa es un plato jugoso y aromático que no te llevará más de 15 minutos preparar, ¡pero el resultado superará cualquier expectativa! Los finos aros de calabacín armonizan perfectamente con el ajo picante y la salsa.
Hora de cocinar - 15 minutos.
Hora de cocinar – 7 min.
Porciones – 4.
Ingredientes:
- Calabacín – 2 piezas
- Mayonesa – 150-200 gr.
- Ajo – 1-3 dientes.
- Harina – 4-6 cucharadas.
- Eneldo – 1 manojo.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Aceite de girasol - para freír.
Proceso de cocción:
Paso 1. Lavar el componente principal, dejar secar y cortar en aros.
Paso 2. Espolvorea con sal y pimienta molida.
Paso 3. Enrollar por todos lados en harina.
Paso 4. Calentar el aceite de girasol y trasladar los trozos, sofreír a fuego moderado durante unos 3-4 minutos, dar la vuelta y dejar al fuego unos minutos más.
Paso 5.Secamos los aros de verduras rosados con toallas de papel y preparamos la salsa: combinamos la mayonesa con las hierbas finamente picadas y el ajo, pasado por una prensa. Si lo deseas, añade un poco de sal.
Paso 6. Coloca los aros dorados en una capa sobre un plato y sazona con salsa aromática.
Paso 7. Alterne las capas varias veces más e inmediatamente pruebe o enfríe durante 1 a 2 horas en el refrigerador.
Paso 8. ¡Prepara y disfruta no sólo del resultado, sino también del proceso!
Calabacines en harina y almidón, fritos en una sartén
Los calabacines en harina y almidón, fritos en una sartén, son rodajas de verduras recubiertas con un empanizado crujiente que, durante la cocción, se convierte en una apetitosa costra de tonos dorados. ¡Sirve este platillo para el almuerzo o la cena y tu familia te lo agradecerá!
Hora de cocinar - 20 minutos.
Hora de cocinar - 10 minutos.
Porciones – 4-5.
Ingredientes:
- Calabacín – 2 piezas
- Almidón – 1 cucharada.
- Harina – 1 cucharada.
- Pan rallado – 1 cucharada.
- Sal al gusto.
- Ajo granulado - al gusto.
- Especias - al gusto.
- Aceite vegetal - para freír.
Proceso de cocción:
Paso 1. Lavamos las frutas con agua corriente, les cortamos las colas y si la piel está gruesa la retiramos también.
Paso 2. Corta la verdura en rodajas redondas de aproximadamente un centímetro de grosor.
Paso 3. Coloque las rodajas en un bol, agregue sal y mezcle; déjelas reposar durante 10 minutos y luego exprima el jugo. Vierta el líquido.
Paso 4. En un bol mezclar los ingredientes del empanizado: almidón, galletas saladas, harina, un poco de sal y condimento.
Paso 5. Empanizar los aros de calabacín y colocarlos en un recipiente ignífugo con aceite vegetal calentado. Cocine sin tapa durante 3-4 minutos por cada lado.
Paso 6. Sirve el calabacín rosado en la mesa inmediatamente, sin esperar a que se enfríe. ¡Buen provecho!
Calabacines fritos con tomates en harina.
El calabacín frito con tomates en harina es un delicioso aperitivo, para cuya preparación sólo se necesitan ingredientes sencillos y asequibles que los cocineros casi siempre tienen a mano. ¡Sirve este plato en tu mesa navideña y tus invitados te pedirán que compartas la receta!
Hora de cocinar - 20 minutos.
Hora de cocinar - 10 minutos.
Porciones – 4-6.
Ingredientes:
- Calabacín – 2 piezas
- Tomates – 3-4 piezas
- Harina – 3-4 cucharadas.
- Ajo – 1 diente.
- Mayonesa – 1 cucharada.
- Crema agria – 2 cucharadas.
- Aceite vegetal – 2-3 cucharadas.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
Proceso de cocción:
Paso 1. En primer lugar, prepara la salsa: en un bol mezcla la crema agria, la mayonesa, la sal, la pimienta y el ajo picado con las hierbas.
Paso 2. Cortar la pulpa del calabacín como se muestra en la foto y espolvorear con una pizca de sal.
Paso 3. Rebozar las tiras en harina y freír en aceite vegetal caliente hasta que estén doradas y suaves.
Paso 4. Para eliminar el exceso de grasa, coloca la verdura sobre toallas de papel durante unos minutos.
Paso 5. Luego cubre cada rebanada con salsa y coloca un trozo de tomate maduro a un lado.
Paso 6. Enrolle hasta formar un rollo apretado.
Paso 7. Decora el apetitoso aperitivo con hierbas y empieza a probar. ¡Buen provecho!
