Los tomates fritos para el invierno son un refrigerio único para el almacenamiento invernal a largo plazo. La verdura complementará muchos platos calientes y también se puede servir como un bocadillo frío por separado. Utilice 5 recetas deliciosas y probadas con una descripción paso a paso del proceso de preparación.
Deliciosos tomates fritos sin esterilizar para el invierno.
Una preparación original para el invierno: tomates fritos sin esterilizar. El producto terminado lo deleitará no solo por su sabor brillante, sino también por su sencillo método de preparación. Prueba la idea en tu cocina.
- Tomates 1 (kilogramos)
- Ajo 6 (partes)
- Sal 2 (cucharaditas)
- Azúcar granulada 6 (cucharadas)
- Vinagre de mesa 9% 4 (cucharadas)
- Aceite vegetal para freír
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¿Cómo preparar tomates fritos para el invierno? Primero clasificamos y lavamos los tomates. Es recomendable utilizar frutos pequeños y fuertes. -
Lavamos y esterilizamos tarros y tapas. Agrega inmediatamente sal, azúcar, vinagre y trozos de ajo al fondo del recipiente. -
Calentar una sartén con aceite vegetal. Coloque aquí los tomates prelavados. Fríelos durante unos 7-10 minutos, revolviendo suavemente. -
Coloque inmediatamente los tomates fritos en frascos y vierta agua hirviendo sobre ellos. -
Cerramos los tarros con tapa y los dejamos enfriar en un lugar cálido. Puedes envolverlo en una toalla. -
Los tomates fritos caseros sin esterilizar están listos. Conservar en el frigorífico.
¿Cómo preparar tomates fritos para el invierno con ajo?
Se pueden preparar tomates jugosos y sabrosos para el invierno con ajo y fritos. Tal delicia en un frasco no dejará indiferente a nadie. Utilice una receta casera sencilla.
Tiempo de cocción: 1 hora
Tiempo de cocción: 30 minutos
Porciones – 1 litro.
Ingredientes:
- Tomates – 0,5 kg.
- Ajo – 3 dientes.
- Sal – 1,5 cucharaditas.
- Azúcar – 3 cucharadas.
- Vinagre de mesa – 3 cucharadas.
- Aceite vegetal - para freír.
Proceso de cocción:
1. Elija tomates maduros y carnosos. Lávalas bien con agua y quítales el tallo.
2. Freírlos en aceite vegetal hirviendo durante unos 7-10 minutos. Puedes taparlos con una tapa durante el proceso, pero es importante asegurarte de que no se quemen.
3. Coloque los dientes de ajo pelados en el fondo del recipiente esterilizado, agregue azúcar y sal y vierta vinagre de mesa.
4. Llene bien el frasco con tomates y vierta agua hirviendo sobre él. Esterilizar durante unos 20-30 minutos en una cacerola con agua hirviendo. Cubrimos previamente el fondo con una toalla para no dañar el cristal.
5. Cerrar la pieza de trabajo con una tapa. Déjalo enfriar a temperatura ambiente y guárdalo en un lugar fresco y oscuro. ¡Los tomates fritos con ajo aromático están listos!
¿Cómo cocinar tomates fritos sin vinagre para el invierno?
Se pueden preparar apetitosos tomates fritos para el invierno sin añadir vinagre. Esto hará que la golosina casera quede más tierna. Mira esta sencilla idea de cocina.
Tiempo de cocción: 50 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Porciones – 0,5 l.
Ingredientes:
- Tomates – 0,6 kg.
- Sal – 1 cucharadita.
- Aceite vegetal – 60 ml.
Proceso de cocción:
1. Lavar con cuidado los tomates y pincharlos con un tenedor. Esto es necesario para que las frutas no revienten durante la fritura.
2. Colocar el producto preparado en un bol con aceite hirviendo. Cocine a fuego lento durante unos 7 minutos, volteando de vez en cuando. Repetimos el procedimiento varias veces hasta que las verduras disminuyan de tamaño.
3. Coloca algunas de las frutas en un frasco esterilizado.
4. Añade una pizca de sal y repite capas hasta llenar el recipiente.
5. Rellenar el contenido con el jugo restante de la sartén.
6. Cerrar la pieza de trabajo con una tapa. Envuélvalo en una toalla durante 10 a 12 horas. Conservar en un lugar fresco y oscuro.
7. Los tomates fritos sin añadir vinagre están listos.
Tomates verdes fritos para el invierno en tarros.
Una preparación sabrosa y original para una conservación prolongada: los tomates verdes fritos. La delicia diversificará la mesa de su hogar y complementará muchos platos calientes. ¡Intentalo!
Tiempo de cocción: 1 hora
Tiempo de cocción: 40 minutos
Porciones – 2 litros.
Ingredientes:
- Tomates verdes – 1 kg.
- Ajo – 6 dientes.
- Sal al gusto.
- Aceite vegetal – 100 ml.
Proceso de cocción:
1. Lavar con cuidado los tomates verdes y quitarles los tallos.
2. A continuación, divida las verduras en círculos no demasiado finos.
3. Pelar los dientes de ajo y picarlos de la forma adecuada.
4. Esterilizar los frascos y poner en el fondo un poco de ajo finamente picado.
5. Calentar una sartén con aceite vegetal. Freír los trozos de verduras hasta que estén ligeramente dorados por cada lado.
6. Coloque las verduras en recipientes de vidrio. Alterne los tomates con el ajo y la sal al gusto.
7. Llene el contenido con agua hirviendo.
8. Esterilice las piezas en una cacerola con agua hirviendo durante unos 20-30 minutos. Coloque una toalla en el fondo con anticipación. Después del procedimiento, enrollamos el contenedor.
9.Los tomates verdes fritos en un frasco están listos. Déjalos enfriar y guárdalos.
Tomates fritos en rodajas para el invierno “Te chuparás los dedos”
Una preparación sabrosa y brillante para el invierno: tomates fritos en rodajas. La delicia de verduras quedará jugosa y aromática. Se puede servir junto con platos calientes o como snack independiente.
Tiempo de cocción: 50 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Porciones – 0,5 l.
Ingredientes:
- Tomates – 0,8 kg.
- Aceite vegetal – 60 ml.
Proceso de cocción:
1. Elija tomates maduros y firmes. Los lavamos cuidadosamente con agua, después de quitarles el tallo.
2. A continuación, divida el producto en rodajas del mismo tamaño.
3. Freír los trozos en aceite vegetal hasta que estén bien dorados. Esto tardará entre 10 y 15 minutos. Durante el proceso, puedes darle la vuelta con cuidado, pero no revolverlo. De lo contrario, la verdura se convertirá en papilla.
4. Después de freír, envíe inmediatamente el producto a un frasco esterilizado y llénelo con el jugo que se forma durante la fritura. Ciérrelo con una tapa esterilizada, envuélvalo en una toalla y déjelo enfriar en un lugar cálido, y luego guárdelo en un lugar fresco y oscuro.
5. ¡Ya está lista una delicia brillante con rodajas de tomate frito!
