Flechas de ajo frito

Las flechas de ajo fritas son un plato muy sabroso al alcance de todos, un auténtico manjar de verano. Los platos elaborados con ellos se adaptan perfectamente a cualquier dieta, además, son ricos en minerales y vitaminas necesarios para el organismo. Hemos seleccionado 7 recetas diferentes de platos con flechas de ajo.

Flechas de ajo fritas con carne, al estilo chino

Las flechas de ajo son muy populares en la cocina oriental. Cuando se combina con carne, se obtienen platos sabrosos y nutritivos con notas especiadas. Te invitamos a probar cocinar flechas de ajo con carne al estilo chino.

1. 
   ¿Cómo cocinar flechas de ajo fritas? Para freír solo necesitarás la parte verde de los brotes, corta la parte floral y la parte inferior blanca.
2. 
   Lavar y cortar las flechas.
3. 
   Prepara la salsa. Mezclar agua, salsa de soja, sal, azúcar y almidón.Agregue inmediatamente la mezcla de jengibre y pimienta y revuelva.
4. 
   Vierta aceite vegetal en la sartén. Cortar la carne en tiras finas y sofreír a fuego alto durante 2-3 minutos. Luego agrega las flechas de ajo y sofríe por otros 3 minutos.
5. 
   Después de esto, vierta la salsa preparada y déjela hervir. Luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento el plato durante 5 minutos a fuego lento. Como resultado, obtendrás tiernos brotes de ajo con trozos de carne en una salsa dulce y picante.

¡Buen provecho!

Flechas de ajo con carne de cerdo en una sartén.

Muchas amas de casa saben que los ajetes tiernos son bastante comestibles y muy sabrosos. Es especialmente bueno freírlos con carne, por ejemplo, cerdo. Los platos son más que asequibles y muy sabrosos.

Hora de cocinar: 50 min.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 2.

Ingredientes:

• Agua – 200 ml.
• Aceite vegetal refinado – 4 cucharadas.
• Almidón de patata – 2 cucharaditas.
• Azúcar – 1 cucharadita.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Pimienta negra molida – 0,3 cucharaditas.
• Flechas de ajo – 200 gr.
• Cerdo – 300 gr.
• Salsa de soja – 3 cucharaditas.

Proceso de cocción:

1. En un bol mezclar agua, sal, azúcar, pimienta, salsa de soja y almidón.

2. Cortar la carne de cerdo en tiras y sofreír por todos lados en aceite vegetal.

3. Lavar las flechas de ajo, picarlas y añadirlas a la carne, freír durante 10-15 minutos, revolviendo constantemente.

4. Luego vierta la salsa preparada, revuelva y deje hervir a fuego alto. después de eso, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos.

5. Las flechas de ajo fritas con carne de cerdo están listas.

¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar deliciosamente flechas de ajo con ternera?

Durante el tratamiento térmico, el fuerte olor a ajo de las puntas de flecha se evapora y solo queda un agradable sabor picante, que tan bien armoniza con la carne de res.Te invitamos a probar un plato original para el almuerzo o la cena elaborado con flechas de ajo y ternera.

Hora de cocinar: 80 min.

Hora de cocinar: 50 min.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Flechas de ajo – 400-500 gr.
• Filete de ternera – 400-500 gr.
• Champiñones – 150 gr.
• Salsa de soja – 4-6 cucharadas.
• Azúcar – 1-1,5 cucharadas.
• Ajo – 6-8 dientes.
• Ají - al gusto.
• Aceite vegetal – 4-6 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Vinagre 9% – 2 cucharaditas.

Proceso de cocción:

1. Lavar la carne y cortarla en tiras. Vierta vinagre sobre la carne, revuelva y deje marinar.

2. Lavar las flechas de ajo y cortarlas en tiras de 3-4 centímetros de largo.

3. Cortar los champiñones en rodajas.

4. Vierta aceite vegetal en la sartén. Primero, sofreír la carne hasta que esté cocida, unos 20-25 minutos, y al final añadir sal al gusto. Luego agrega las flechas de ajo y sofríe hasta que estén tiernas durante 10-15 minutos.

5. A continuación, añade los champiñones y sigue friendo durante otros 5-7 minutos.

6. En un bol, mezcle la salsa de soja, el azúcar, el ajo picado, el ají y el azúcar. Agrega la mezcla resultante al asado, revuelve y fríe durante unos 5 minutos.

7. Si lo desea, espolvoree el plato terminado con semillas de sésamo.

¡Buen provecho!

Flechas de ajo con pollo con salsa de soja en una sartén

Te invitamos a probar un platillo excelente en su composición y sabor, las flechas de ajo fritas con pollo y salsa de soja. Es abundante, pero al mismo tiempo muy tierno y picante.

Hora de cocinar: 80 min.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 1.

Ingredientes:

• Filete de pollo – 150 gr.
• Flechas de ajo – 100 gr.
• Sésamo – 1 cucharada.
• Pimiento morrón – 0,5 piezas
• Salsa de soja – 1 cucharada.
• Frijoles mostaza – 1 cucharada.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1.Lavar el filete de pollo, secarlo con toallas de papel y cortarlo en tiras. Colocar la carne en un bol, verter encima la salsa de soja, agregar mostaza y pimienta, remover y dejar actuar media hora. Luego sofreír el pollo en aceite vegetal hasta que esté dorado.

2. Cortar el pimiento morrón en tiras.

3. Lavar las flechas de ajo, cortarlas en tiras de 3-4 centímetros de largo, añadirlas a la sartén con el pollo y sofreír un par de minutos.

4. Luego agregue el pimiento morrón y fría durante 3-4 minutos. Luego agregue las semillas de sésamo y sal al gusto, revuelva.

5. Sofreír un poco las semillas de sésamo y apagar el fuego. Ya está listo un delicioso plato de flechas de ajo y pollo.

¡Buen provecho!

¿Cómo freír deliciosamente flechas de ajo con huevo?

Una receta sencilla para un plato que se puede preparar en cualquier momento del día: flechas de ajo fritas con huevos. El plato se puede servir caliente o frío además de los platos principales de carne.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 2.

Ingredientes:

• Flechas de ajo – 100 gr.
• Cebollas – 1-2 piezas
• Aceite vegetal - para freír.
• Huevos de gallina – 2 uds.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Verdes - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Lavar los ajetes tiernos con agua corriente y cortar las vainas.

2. Corta las flechas en trozos de 3 a 4 centímetros de largo.

3. Calentar aceite vegetal en una sartén, agregar la cebolla finamente picada y las flechas de ajo y sofreír hasta que estén tiernos.

4. A continuación cascamos los huevos en la sartén, dejamos que cuajen un poco, rectificamos de sal y sazonamos al gusto y seguimos friendo hasta que estén cocidos, revolviendo constantemente.

5. Las flechas de ajo fritas con huevo están listas, sírvelas en la mesa, primero espolvoreadas con hierbas picadas.

¡Buen provecho!

Patatas fritas increíblemente deliciosas con flechas de ajo

Patatas y ajo: lo que podría ser más sabroso y sencillo. No hay que temer un olor desagradable, porque durante el tratamiento térmico, las flechas de ajo dan a las patatas todo su amargor y picante, dejando solo un sabor agradable y un ligero aroma.

Hora de cocinar: 40 min.

Hora de cocinar: 40 min.

Porciones: 2.

Ingredientes:

• Patatas – 500 gr.
• Flechas de ajo - al gusto.
• Aceite de girasol - al gusto
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas de aproximadamente el mismo tamaño.

2. Vierta aceite vegetal en una sartén precalentada y fría las patatas hasta que estén doradas por todos lados.

3. Las flechas de ajo se pueden utilizar frescas o congeladas. Lavar y cortar los frescos; descongelar completamente los congelados.

4. Cuando las patatas estén casi listas, añade las flechas de ajo y sigue friendo durante 7-10 minutos.

5. Al final, salar el plato al gusto y servir con crema agria o salsas a base de ella.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso para preparar dientes de ajo con huevos y tomates

Un gran plato rápido de verano. Esto es especialmente cierto cuando las verduras del huerto ya han madurado y el ajo apenas ha comenzado a formar vainas de semillas. Las flechas de ajo fritas con tomate y huevo recuerdan algo a una tortilla.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 2.

Ingredientes:

• Flechas de ajo – 100 gr.
• Huevos de gallina – 2 uds.
• Tomates – 2 piezas
• Mayonesa – 2 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Lavar las flechas de ajo, cortar las vainas y cortar los brotes en tiras.

2.Coloca las flechas de ajo en una sartén precalentada y fríelas en aceite vegetal, revolviendo de vez en cuando.

3. Lavar los tomates y picarlos finamente. Añade las verduras a la sartén con el ajo y sigue sofriendo.

4. Después de 5-7 minutos, agregue mayonesa, especias y sal, revuelva y fría durante 2-3 minutos.

5. Por último, rompa los huevos, mezcle y prepare el plato debajo de la tapa.

6. Sirva las flechas de ajo fritas calientes con huevos y tomates.