Arroz frito en una sartén

El arroz frito es un plato asiático que ha ganado popularidad durante mucho tiempo en los países de habla rusa debido a su increíble sabor, facilidad de preparación y variedad de productos utilizados. Puedes complementar el arroz no solo con verduras y salsas, sino también con dados de filete de pollo, mariscos o kimchi coreano. Este platillo se cocina muy rápido, por lo que es perfecto para un almuerzo sustancioso y nutritivo para toda la familia, que no tendrás que pasar varias horas preparándolo.

Arroz frito con pollo

El arroz frito con pollo es un plato tailandés que ha ganado una gran popularidad en nuestras latitudes. Pero no dejes que esto te sorprenda, porque las características gustativas del plato son tan impresionantes que una vez que lo pruebes volverás a esta receta una y otra vez.

1. 
   El arroz frito es muy fácil de preparar. Vierta el arroz lavado en agua hirviendo y hiérvalo hasta que esté al dente. Coloque el cereal terminado en un colador, dejando escurrir el exceso de líquido.
2. 
   Calentar el aceite en una sartén y sofreír el filete de pollo cortado en rodajas pequeñas hasta que cambie de color.
3. 
   Sazone el ave con curry, salsa de soja, azúcar de caña y fríalo hasta que esté dorado. Rompe el huevo en el mismo bol resistente al calor y fríelo hasta que esté cocido, luego rómpelo en trozos pequeños con una espátula.
4. 
   Al mismo tiempo, cortar en tiras finas la pulpa del pimiento dulce, la ralladura, el ajo y la raíz de jengibre.
5. 
   Agrega todos los ingredientes picados, excepto la ralladura, al pollo y sofríe a fuego alto durante unos 60 segundos sin dejar de remover.
6. 
   Agrega el contenido de la cacerola con arroz, revuelve y calienta bajo la tapa por un minuto más.
7. 
   ¡El arroz frito en una sartén está listo! Sirve el plato condimentándolo con jugo y ralladura de lima. ¡Buen provecho!

Arroz frito chino con huevo

El arroz frito chino con huevos es un plato que tiene un sabor increíblemente rico y un aroma deslumbrante que es simplemente irresistible. Este arroz se puede servir como plato aparte, pero si tienes mucha hambre, el pollo lo complementará a la perfección.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Hora de cocinar - 5 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Arroz hervido – 1 cucharada.
• Huevos – 4-5 piezas
• Guisantes (frescos o congelados) – 1 cucharada.
• Cebolla Jusai – 10 plumas.
• Salsa de soja - al gusto.
• Aceite de girasol – 50 ml.
• Agua – 50 ml.
• Aceite de sésamo - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. En un recipiente hondo batir los huevos con la salsa de soja y el agua.

Paso 2. Agregue las cebollas verdes picadas y los guisantes a la mezcla de huevo.

Paso 3.En una sartén de paredes gruesas, calentar el aceite y sofreír el arroz cocido durante unos 3-4 minutos, revolviendo con frecuencia.

Paso 4. Vierta el arroz integral con los huevos batidos y las verduras y revuelva vigorosamente, sin dejar de freír.

Paso 5. Cocine a fuego lento la comida durante 7 minutos y sazone con aceite de sésamo.

Paso 6. Ármate con palillos y empieza a probar. ¡Buen provecho!

Arroz con camarones en una sartén

El arroz frito con camarones es un plato delicioso que agradará hasta a los gourmets más sofisticados. La combinación de mariscos con arroz esponjoso, e incluso complementados con jengibre picante y ají picante, es un derroche de colores y sabores en un solo plato.

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Arroz – 150 gr.
• Camarones pelados – 15 piezas
• Raíz de jengibre – 30 gr.
• Ají – ½ ud.
• Cebolla verde – 3 plumas.
• Ajo – 3 dientes.
• Salsa de soja – 2 cucharadas.
• Aceite de oliva – 2 cucharadas.
• Aceite de sésamo – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. Hervir la cantidad necesaria de cereal según las instrucciones escritas en el paquete.

Paso 2. Cortar el pimiento picante en aros junto con las semillas, cortar las plumas de la cebolla en diagonal y picar la raíz de jengibre con un rallador de agujeros pequeños.

Paso 3. Calentar una mezcla de aceite de oliva y sésamo en una sartén, sofreír el chile y la cebolla. Después de un par de minutos, agregue los dientes de ajo pelados y triturados, el jengibre; mezcle y agregue los camarones, fría por otros 2-3 minutos.

Paso 4. Coloca el arroz en el mismo bol resistente al calor, revuelve y después de 3 minutos vierte la salsa de soja. Calienta los ingredientes un par de minutos más y retira del fuego.

Paso 5. Sirve la comida y toma una muestra. ¡Buen provecho!

Arroz frito con carne

El arroz frito con ternera es una estupenda opción para sorprender a tu familia con un plato vistoso y original que probablemente nunca antes hayan probado. La receta requerirá algunos productos inusuales, como los hongos Moer secos, pero se pueden comprar en tiendas que venden productos asiáticos.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Carne de res – 250 gr.
• Arroz – 200 gr.
• Champiñones “Moer” (secos) – 25 gr.
• Pimiento morrón – 1 ud.
• Ajo – 2-3 dientes.
• Guisantes verdes – 2 puñados.
• Cilantro – 1 manojo.
• Jengibre - al gusto.
• Salsa de soja – 35 ml.
• Cebolla – 1 ud.
• Aceite de sésamo – 25 ml.
• Almidón de maíz – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavamos la carne y la limpiamos de películas, la cortamos en trozos medianos.

Paso 2. En un bol mezcla un tercio de la salsa de soja con el almidón.

Paso 3. Coloca los cubos de carne en la mezcla resultante, revuelve y deja marinar durante 5 minutos.

Paso 4. Vierte el arroz en un cazo y añade agua para que el líquido suba un centímetro por encima del grano. Llevar a ebullición y cocinar durante 12 minutos a fuego lento, luego mantener tapado durante otros 5 minutos.

Paso 5. Sin perder tiempo, hervir los champiñones secos durante 4 minutos desde el momento de la ebullición.

Paso 6. Cuidemos las verduras: cortamos los pimientos morrones y la cebolla en dados medianos, cortamos los guisantes en tiras finas y picamos finamente los dientes de ajo y el jengibre.

Paso 7. Colocar los champiñones en un colador, lavarlos y cortarlos en gajos pequeños.

Paso 8. Calentar el aceite en una cacerola y freír la carne durante exactamente 60 segundos a fuego máximo, revolviendo constantemente.

Paso 9. Coloque la carne en un plato y reemplácela con cebollas y pimientos; fríala por un minuto.

Paso 10Agrega un poco de aceite y agrega los guisantes, el ajo, el jengibre, los champiñones y el arroz; sofríe por otros dos minutos, revolviendo con frecuencia, sin reducir el fuego.

Paso 11. A continuación, agregue el arroz con verduras con carne y el resto de la salsa de soja; revuelva y cocine por un minuto más.

Paso 12. Retire el plato del fuego y sazone con aceite de sésamo.

Paso 13. Divida el arroz en tazones para servir y decore con cilantro. ¡Cocina y diviértete!

Delicioso arroz con kimchi en coreano

El arroz frito con kimchi coreano es una combinación increíble de ingredientes combinados en un plato que es verdaderamente un placer para el paladar. El kimchi complementa perfectamente el arroz neutro, mientras que el ajo y las cebolletas añaden especias.

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 3-4.

Ingredientes:

• Kimchi – 150 gr.
• Arroz (hervido) – 250 gr.
• Salchicha ahumada - al gusto.
• Ajo – 1 diente.
• Huevos – 1 ud.
• Cebolla verde – 1 manojo.
• Salsa de soja – 1 cucharada.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Corta el kimchi en rodajas pequeñas.

Paso 2. Agregue rodajas de verduras picantes al arroz y bata un huevo de gallina.

Paso 3. Calentar el aceite en una sartén de tamaño adecuado y añadir el cereal con los aditivos.

Paso 4. Agrega la salchicha cortada en cubos.

Paso 5. Agregue el ajo picado y la cebolla verde al plato, y no se olvide de la salsa de soja, la sal y la pimienta molida: mezcle.

Paso 6. Sirva el plato caliente y disfrute del brillante sabor y aroma. ¡Buen provecho!

¿Cómo freír deliciosamente arroz con champiñones?

El arroz frito con champiñones, cocido en salsa de soja y aromatizado con ajo y otras especias, es un plato de estilo asiático original e increíblemente sabroso.El cereal de ayer es perfecto para esta receta y puedes usar champiñones frescos o congelados, tú decides.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Arroz hervido – 1-1,5 cucharadas.
• Champiñones – 300 gr.
• Salsa de soja – 50 ml.
• Sal – 1 cucharadita.
• Aceite de girasol – 2 cucharadas.
• Especias - al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Llene el arroz lavado con agua en una proporción de 1:2, agregue un poco de sal y hierva durante 20 minutos hasta que esté completamente cocido.

Paso 2. Enfriar completamente el cereal a temperatura ambiente y solo luego colocarlo en una sartén con aceite caliente.

Paso 3. Freír el componente principal hasta que esté ligeramente dorado.

Paso 4. En un recipiente aparte resistente al calor, sofreír los champiñones picados.

Paso 5. Combine los champiñones dorados con el arroz.

Paso 6. Sazone los ingredientes con salsa de soja, sus especias favoritas y pimienta negra; revuelva y caliente durante unos cinco minutos más.

Paso 7. Sirve el plato directamente en la sartén. ¡Buen provecho!

Arroz tailandés con mariscos

El arroz frito con marisco al estilo tailandés es un plato increíblemente sabroso y aromático que, incluso para quienes ponen un pie por primera vez en la cocina, se puede preparar la primera vez. El tiempo de cocción es mínimo, ya que los “cabrones” marinos se preparan en cuestión de minutos.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Arroz – 200 gr.
• Cóctel de mar – 250 gr.
• Huevos – 1 ud.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Ajo – 1 diente.
• Salsa de soja – 1 cucharada.
• Salsa de chile – ½ cucharadita.
• Salsa teriyaki – 1 cucharada.
• Cilantro – 1 manojo.

Proceso de cocción:

Paso 1. Hervir el arroz a fuego lento con sal (20 minutos).

Paso 2. “Liberamos” los dientes de ajo de la cáscara y los picamos finamente.

Paso 3.Coloque el ajo y la pasta caliente en aceite caliente.

Paso 4. Pasado un minuto, agrega los mariscos a la misma sartén y fríelos hasta que estén cocidos.

Paso 5. Ahora ponga el arroz hervido en un recipiente resistente al calor y mezcle bien.

Paso 6. Sazone el plato con salsa de soja y teriyaki.

Paso 7. Mueva los ingredientes a un lado y vierta el huevo en el fondo de la sartén, tan pronto como cuaje, combine los ingredientes.

Paso 8. Decora el plato con cilantro y toma una muestra. ¡Buen provecho!

Arroz con zanahoria y cebolla en una sartén

El arroz frito con zanahorias y cebollas es una guarnición rica y original que resulta muchas veces más sabrosa que el arroz hervido normal. Con este método de preparación, el cereal siempre sorprende con su estructura quebradiza y, durante el tratamiento térmico, los granos de arroz quedan completamente saturados con jugo y aroma de vegetales.

Hora de cocinar – 35 min.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Arroz – 2 cucharadas.
• Agua – 3 cucharadas.
• Cebolla – 1 ud.
• Zanahorias – 2 piezas
• Ajo – 5-6 dientes.
• Aceite vegetal – 5 cucharadas.
• Condimentos - al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimiento rojo molido - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. En un recipiente hondo resistente al calor calentar el aceite y sofreír la cebolla cortada en mitades.

Paso 2. Agrega pequeños cubos de zanahoria y ajo, pasados ​​​​por una prensa, a las cebollas transparentes.

Paso 3. Agregue arroz bien lavado a las verduras rosadas.

Paso 4. Llene los ingredientes con agua y déjelos hervir, luego baje el fuego y cierre la freidora con una tapa.

Paso 5. Cuando se haya absorbido toda el agua, sazona el plato con sal, tus condimentos favoritos y pimiento rojo, revuelve y mantén al fuego por otros 4-5 minutos.

Paso 6. Servir y servir. ¡Cocina y diviértete!

Arroz frito con pollo y salsa teriyaki

El arroz frito con pollo y salsa teriyaki es un plato sustancioso y equilibrado ideal para una comida o cena familiar, porque se prepara de forma muy sencilla y rápida, y la sensación de saciedad permanecerá contigo durante mucho tiempo, sin ir acompañada de pesadez en el estómago.

Hora de cocinar – 35 min.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Arroz al vapor – 200 gr.
• Filete de pollo – 150 gr.
• Pimiento rojo – 1 ud.
• Cebolla – 1 ud.
• Pasta de tomate – 2 cucharadas.
• Salsa teriyaki – 2 cucharadas.
• Ajo – 1 diente.
• Brócoli (congelado) – 100 gr.
• Curry – 1 cucharadita.
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal – 1-2 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar bien el arroz y verterlo en un cazo, añadir agua, sal y hervir según las instrucciones del paquete.

Paso 2. Freír el filete de pollo cortado en cubitos en aceite hasta que esté dorado, agregar pequeños trozos de pimiento dulce, mezclar y cocinar a fuego lento durante 5-7 minutos tapado.

Paso 3. Luego agregue la cebolla picada a la sartén y, después de un par de minutos, agregue el brócoli, la pasta de tomate y ½ taza de agua; revuelva y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.

Paso 4. Pasado el tiempo, añade a los ingredientes el arroz preparado y la salsa teriyaki, sazona con curry, ajo picado y sal a tu gusto.

Paso 5. Distribuimos el plato en platos de porciones e invitamos a la familia a la mesa. ¡Cocina y disfruta no sólo del resultado, sino también del proceso!

Arroz crujiente con pavo en una sartén

¡Arroz desmenuzado con pavo en una sartén, aromatizado con salsa agridulce, casero a partir de ingredientes simples, se convertirá en uno de tus platos favoritos! Lee atentamente la receta, compra los ingredientes y empieza a cocinar. ¡Y tenga la seguridad de que toda su familia apreciará la comida!

Hora de cocinar – 55 min.

Hora de cocinar – 15-20 min.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Filete de pavo – 350 gr.
• Arroz – 150 gr.
• Agua – 300 ml.
• Salsa de soja – 3 cucharadas.
• Raíz de jengibre – 10-20 gr.
• Ajo – 2 dientes.
• Vinagre 9% – 1 cucharadita.
• Azúcar granulada – 1 cucharadita.
• Aceite de girasol – 2 cucharadas.
• Hierbas secas – ½ cucharadita.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar y secar el filete, cortarlo en tiras alargadas de grosor medio.

Paso 2. En un bol combinar el aceite, la salsa de soja, el vinagre, el azúcar granulada, la pimienta molida y las hierbas aromáticas. Agregue también jengibre rallado y ajo a la mezcla y mezcle bien.

Paso 3. Sumergir el pavo en la aromática marinada y dejar en remojo media hora.

Paso 4. Freír las rodajas de carne durante cinco minutos, revolviendo frecuentemente.

Paso 5. Lave el arroz con agua fría, envíelo al ave, revuelva y caliente durante 4-5 minutos.

Paso 6. Llene el contenido del recipiente resistente al calor con agua caliente para que cubra completamente la mezcla, hierva, agregue sal y luego cocine a fuego lento tapado durante 20 minutos.

Paso 7. Evaporar completamente la humedad.

Paso 8. Si lo desea, agregue verduras y comience la comida. ¡Buen provecho!