Carne asada

El rosbif con patatas es un plato que se puede preparar en grandes cantidades y alimentar satisfactoriamente a una empresa bastante grande. La carne quedará tierna y suave, y las patatas quedarán desmenuzables y sabrosas. Con las 8 recetas recopiladas en este artículo, podrás cocinar fácilmente tu propio asado.

Rosbif casero con patatas al horno

La carne de res y las patatas se cocinan juntas, razón por la cual el plato tiene un sabor y aroma tan ricos. Lo más delicioso son, por supuesto, las patatas: se remojan en jugo de carne y se derriten fácilmente en la boca.

1. 
   ¿Cómo cocinar ternera asada en casa? Prepara tu comida. Lave la carne y séquela con servilletas de papel. Pelar y lavar las verduras.
2. 
   Cortar las patatas en cubos.
3. 
   Cortar la cebolla en mitades.Pica el ajo de la forma que más te convenga.
4. 
   Corta las zanahorias en trozos pequeños. En una sartén con un poco de aceite sofreír la cebolla y la zanahoria durante 3-4 minutos.
5. 
   Corta la carne en cubos.
6. 
   Por separado, sofreír la carne en una sartén hasta que esté dorada, luego pasarla a la sartén con las verduras.
7. 
   En un bol, combine la carne, las patatas y las verduras, agregue la salsa de tomate, la sal y sazone. Coloca la mezcla en un recipiente resistente al calor y cocina el asado en el horno a 180 grados durante 60 minutos.
8. 
   Servir el plato caliente.

¡Buen provecho!

Jugoso rosbif con patatas en un caldero

Un caldero es un utensilio especial adecuado para preparar diversos platos de carne. En particular, el rosbif resulta simplemente mágico. La carne se cuece a fuego lento en su propio jugo y queda muy suave.

Hora de cocinar: 4 horas.

Hora de cocinar: 2,5 horas.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Carne de res – 1 kg.
• Cerdo – 1 kg.
• Patatas – 2 kg.
• Cebollas – 8 piezas
• Ajetes tiernos – 4 cabezas.
• Zanahorias – 3 piezas
• Sal al gusto.
• Granos de pimienta negra - al gusto.
• Aceite vegetal – 0,5 l.

Proceso de cocción:

1. Prepare todos los productos según la lista. Cortar la carne en trozos grandes, pelar y lavar las verduras.

2. Coloque el caldero a fuego alto, vierta el aceite vegetal.

3. Colocar la carne en un caldero y sofreír a fuego alto. Cuando la carne esté dorada, retírala del caldero y cúbrela con una tapa.

4. Picar las verduras en trozos grandes. Deja una cabeza de ajo entera.

5. Freír también la carne de cerdo hasta que esté dorada y transferirla a la carne debajo de la tapa.

6. A continuación, coloca las patatas y los dientes de ajo en el caldero. Cuando estén bien dorados colócalos en un recipiente aparte.

7. Después de esto, sofreír también las zanahorias y las cebollas.Retirar las verduras del caldero y escurrir el aceite.

8. Primero coloque en un caldero las cebollas y las zanahorias en capas, luego la carne, coloque una cabeza de ajo en el medio, coloque las papas y los ajos encima. Vierte agua hirviendo hasta que cubra todos los ingredientes.

9. Cerrar el caldero con tapa y cocinar el asado a fuego lento durante 40-50 minutos. Luego apaga el fuego y deja reposar el plato durante media hora más.

10. El asado resulta muy sabroso y satisfactorio.

¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar rosbif con patatas en una olla?

Una deliciosa cena elaborada con un sencillo conjunto de ingredientes. Para que la carne quede blanda, cocinaremos el plato a fuego lento en ollas. Tu familia quedará encantada con esta cena.

Hora de cocinar: 120 min.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 3.

Ingredientes:

• Carne de res – 300-350 gr.
• Patatas – 3 piezas
• Pimiento morrón – 2 piezas
• Cebollas – 2 piezas
• Ajo – 3 dientes.
• Pasta de tomate – 80 ml.
• Crema agria – 200 ml.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Sal al gusto.
• Eneldo - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Lavar la carne, secarla con papel toalla y cortarla en cubos pequeños. Transfiera la carne a un bol, espolvoree con sal y pimienta y revuelva.

2. Colocar la carne en el fondo de las ollas.

3. Picar finamente la cebolla y colocar encima de la carne.

4. Pelar el pimiento de las semillas y las membranas, cortar la pulpa en tiras. Coloca los pimientos en la siguiente capa. Añade también el ajo picado.

5. Cortar las patatas en cubos y colocar encima de los pimientos.

6. Mezcle la crema agria, la pasta de tomate y la sal. Vierta la mezcla resultante en las ollas.

7. Cerrar las ollas con tapa y colocar en un horno precalentado a 180 grados durante 1,5 horas.

8. Puedes servir el asado directamente en cacerolas.

¡Buen provecho!

Rosbif con patatas y verduras en una sartén

Hoy en día nadie puede decir con seguridad a qué cocina pertenece el asado. Se prepara en todas partes y cada uno según su propia receta: guisado, al horno, frito. En un abrir y cerrar de ojos cocinaremos un delicioso asado.

Hora de cocinar: 65 min.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 3.

Ingredientes:

• Carne de res – 350 gr.
• Aceite vegetal – 4 cucharadas.
• Zanahorias – 1 ud.
• Cebolla – 1 ud.
• Patatas – 5 piezas
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Agua – 1,5 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Lavar la carne, quitarle las membranas y cortarla en cubos pequeños.

2. Vierta aceite vegetal en la sartén, agregue la carne y fríala a fuego alto durante 2-3 minutos.

3. Cortar las zanahorias en cubos. Freírlo en una sartén después de la carne.

4. Picar finamente la cebolla y sofreír por separado hasta que esté blanda.

5. Cortar las patatas en cubos grandes. Freír las patatas hasta que estén doradas.

6. Agregue la carne y las verduras fritas a las patatas y vierta agua. Cocine a fuego lento el asado, tapado, durante 45-50 minutos, agregando sal y sazonando al gusto durante el proceso.

7. Servir el asado caliente.

¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar rosbif con patatas en una olla de cocción lenta?

El asado es un plato de aspecto apetitoso y muy saciante. Las tiernas patatas que se derriten en la boca y la jugosa carne de res agradarán a todos. Aprenderá todas las complejidades de cocinar asado en una olla de cocción lenta con nuestra receta detallada.

Hora de cocinar: 60 min.

Hora de cocinar: 10 minutos.

Porciones: 4-5.

Ingredientes:

• Carne de res – 500 gr.
• Salsa de tomate – 50 ml.
• Cebollas – 100 gr.
• Pepinos encurtidos – 70 gr.
• Tomates cherry – 100 gr.
• Ajo – 1 diente.
• Patatas – 500 gr.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Agua – 1 cucharada.
• Verdes - al gusto.

Proceso de cocción:

1.Vierta aceite vegetal en el recipiente multicocina. Corta la carne en cubos y colócala en un bol.

2. Picar finamente la cebolla y añadirla a la carne.

3. Cortar los tomates cherry en cuartos y colocarlos en el bol multicocina.

4. Corta los pepinos encurtidos en cubos y colócalos en la olla de cocción lenta.

5. Agrega la salsa de tomate.

6. Cortar las patatas en cubos grandes y añadirlas al bol.

7. Agregue sal, especias y laurel.

8. Al final, vierta agua y agregue el ajo picado. Cierre la tapa de la multicocina, seleccione el modo "Guisado" durante 40 minutos.

9. Después del pitido, verifique que el asado esté cocido y tenga sabor. Luego mantenga el plato en el modo "Mantener caliente" durante otros 10 minutos. Espolvorea el plato con hierbas picadas y sirve.

¡Buen provecho!

Delicioso rosbif con patatas en una sartén al fuego

La ternera guisada con patatas en una sartén es un plato para toda la familia. Aunque cocinar un asado no es una tarea fácil y un proceso largo, tú y tus seres queridos quedaréis satisfechos con el resultado.

Hora de cocinar: 3 horas.

Hora de cocinar: 90 min.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Carne de res – 1 kg.
• Patatas – 1,3-1,5 kg.
• Zanahorias – 2 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Ajo – 2-3 dientes.
• Pasta de tomate – 2 cucharadas.
• Hoja de laurel – 2 piezas
• Guisantes de pimienta de Jamaica – 5 piezas
• Aceite vegetal - para freír.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Verdes – 4-6 ramas.
• Agua – 50 ml.

Proceso de cocción:

1. Prepare todos los productos necesarios. Lavar la carne, pelar las verduras.

2. Rallar las zanahorias. Picar finamente la cebolla. Picar también los ajos con un cuchillo.

3. Cortar la carne en cubos y colocarla en una sartén precalentada. Cuando se haya evaporado parte del líquido, le echamos sal, sazonamos y sofreímos hasta que estén dorados.

4.Luego sofreír la cebolla por separado hasta que esté dorada.

5. A continuación, agregue las zanahorias y el ajo a la sartén, continúe friendo las verduras juntas hasta que las zanahorias estén suaves.

6. Agregue pasta de tomate a las verduras y agregue agua, revuelva y continúe cocinando a fuego lento durante un par de minutos más.

7. Coloca la sartén al fuego. Coloque en él la carne frita y las verduras fritas, agregue la hoja de laurel y la pimienta de Jamaica. Cocine el asado a fuego lento. Después de 20 minutos, agregue sal al gusto y cocine por 1 a 1,5 horas más.

8. Cortar las patatas en cubos.

9. Coloca las patatas en una cacerola, agrega agua hasta cubrir por completo las patatas. Después de 30-40 minutos, prueba las patatas, deberían estar listas.

10. Agregue las hierbas picadas y pruebe la sal del plato.

11. Apaga el fuego, deja reposar el asado otros 20 minutos y ya está listo para servir.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla y sabrosa de rosbif con patatas y champiñones

Carne, patatas y champiñones: una combinación tan sencilla, pero muy sabrosa. Estos productos suelen estar siempre en el frigorífico. Por eso, vale la pena preparar un maravilloso asado para la cena de tu familia con esta receta.

Hora de cocinar: 80 min.

Hora de cocinar: 40 min.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Patatas – 1 kg.
• Carne de res – 300 gr.
• Champiñones – 200 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahoria – 1 ud.
• Pasta de tomate – 2 cucharadas.
• Aceite vegetal – 30 ml.
• Agua – 600-700 ml.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Lavar la carne, cortarla en cubos y sofreír en una sartén con aceite vegetal. Freír la carne a fuego alto durante unos 7 minutos, revolviendo de vez en cuando. Sal y sazona la carne.

2. Pelar las cebollas y las zanahorias. Picar finamente la cebolla y rallar las zanahorias. Agrega las verduras a la carne y fríe por otros 5 minutos.

3.Lavar los champiñones, cortarlos en rodajas, colocarlos en una sartén y cocinar todos juntos por otros 3 minutos.

4. A continuación, agregue la pasta de tomate y vierta agua, revuelva, cocine el asado a fuego medio durante 5 minutos.

5. Cortar las patatas en cubos. Coloque el contenido de la sartén en una cacerola, agregue las patatas, las especias al gusto y agregue agua si es necesario. Cocine a fuego lento el asado, tapado, durante 30 a 40 minutos, revolviendo ocasionalmente.

6. Sirva caliente el asado de ternera y patatas.

¡Buen provecho!

Jugoso rosbif con patatas y tomates

Los asados ​​de ternera y patatas se suelen preparar con pasta de tomate. Sugerimos sustituir este ingrediente por tomates frescos. El plato resultará más natural, jugoso y con una agradable acidez.

Hora de cocinar: 80 min.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Carne de res – 300 gr.
• Patatas – 4-5 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Tomates – 2 piezas
• Pimiento morrón – 1 ud.
• Aceite vegetal - para freír.
• Verdes - para servir.
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Especias - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Cortar la carne en cubos pequeños. Vierta aceite vegetal en el recipiente multicocina, active el modo "Freír", configure el temporizador en 20 minutos. Coloca la carne y sofríela durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.

2. Cortar la cebolla en mitades. Picar los ajos muy finos con un cuchillo. Añádelas a la carne y continúa friendo hasta el final del programa.

3. Cortar las patatas y las zanahorias en trozos grandes. Coloque las verduras encima de la carne, agregue laurel, sal y especias. Cierre la tapa de la multicocina, seleccione el modo "Guisado" durante 40 minutos.

4. Cortar los tomates en cubos. Corta el pimiento morrón en tiras.Después de 20 minutos desde el inicio del programa "Guisar", agregue los tomates y los pimientos morrones al asado, revuelva y cocine el plato hasta que suene un pitido.

5. Espolvoree el asado terminado con hierbas picadas y sirva.

¡Buen provecho!