El asado es un plato de trozos de carne que se fríen previamente hasta que estén dorados y luego se guisan con especias y verduras. Hemos seleccionado 10 recetas de carne asada y patatas abundantes y sabrosas. Este plato puede alimentar fácilmente a una gran empresa.
- Cerdo asado con patatas en una olla al horno.
- Jugoso cerdo asado con patatas en una sartén
- ¿Cómo cocinar cerdo asado con patatas en una sartén?
- Delicioso cerdo asado con patatas y verduras en un caldero
- Cerdo asado con patatas y champiñones
- Cerdo tierno asado con patatas y tomates
- Delicioso asado con patatas y berenjenas
- Una receta sencilla de asado con patatas en olla de cocción lenta.
- Jugoso cerdo asado con patatas y crema agria
- ¿Cómo hornear un asado con patatas en manga en el horno?
Cerdo asado con patatas en una olla al horno.
El asado es un plato maravilloso y muy saciante para un almuerzo o cena familiar. Es bastante sencillo de preparar. Y en ollas también es conveniente servir asado en la mesa.
- Papa 1 (kilogramos)
- Cerdo 450 (gramos)
- cebollas de bulbo 1 (cosas)
- Zanahoria 1 (cosas)
- CCrea agria 100 (mililitros)
- Aceite vegetal para freír
- Sal gusto
- Pimienta negro gusto
-
El cerdo asado con patatas es muy fácil de preparar. Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en dados y sofreír hasta que estén doradas, añadir un poco de sal al final. -
Picar finamente la cebolla y las zanahorias. Corta la carne en cubos.Primero sofreír un poco la cebolla, luego agregar las zanahorias y la carne, rectificar de sal y sazonar, remover y cocinar hasta que se evapore el líquido. -
Luego agregue la crema agria, revuelva y continúe cocinando a fuego lento hasta que la carne esté cocida. -
Coloca las patatas en las ollas, luego la carne. Vierta agua caliente. -
Coloca las ollas en el horno precalentado a 200 grados durante 40 minutos. -
Pasado el tiempo indicado, nuestro asado estará listo. Invita a tu familia y amigos a la mesa. ¡Buen provecho!
¡Buen provecho!
Jugoso cerdo asado con patatas en una sartén
Un plato sencillo y sabroso elaborado con ingredientes asequibles para el almuerzo o la cena. No es necesario utilizar el horno para esto. Puedes cocinar un asado más rápido en una sartén. Puedes servirlo con verduras y hierbas frescas.
Hora de cocinar: 35 min.
Hora de cocinar: 20 minutos.
Porciones: 2-3.
Ingredientes:
- Cerdo – 200 gr.
- Patatas – 4-5 piezas
- Cebollas – 1 ud.
- Zanahoria – 1 ud.
- Aceite de girasol – 30 ml.
- Puré de tomate – 50 ml.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Sal al gusto.
Proceso de cocción:
1. Cortar el cerdo en trozos pequeños y sofreír en una sartén con un poco de aceite vegetal.
2. Cortar la cebolla en cubos. Cuando la carne esté dorada, agrega la cebolla a la sartén y continúa sofriendo hasta que la cebolla esté suave.
3. Cortar las zanahorias en semicírculos, cortar las patatas en cubos.
4. Coloque las verduras en la sartén con la carne. Cubra la sartén con una tapa y fría el plato a fuego moderado durante 3-5 minutos, luego revuelva y fría por el mismo tiempo. Después de esto, agregue sal, pimienta y puré de tomate.
5. Continúe cocinando el asado hasta que las patatas estén cocidas. Servir el plato caliente.
¡Buen provecho!
¿Cómo cocinar cerdo asado con patatas en una sartén?
El asado es un plato muy conveniente. Porque no es necesario preparar la guarnición por separado. La carne y las patatas se guisan juntas. Las patatas quedan saturadas del aroma y el jugo de la carne, y la carne queda jugosa y suave.
Hora de cocinar: 60 min.
Hora de cocinar: 60 min.
Porciones: 6.
Ingredientes:
- Cerdo – 400 gr.
- Patatas – 5-6 piezas
- Aceite vegetal – 40 ml.
- Zanahorias – 1 ud.
- Cebolla – 1 ud.
- Agua – 500 ml.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Verdes - al gusto.
Proceso de cocción:
1. Enjuagar la carne de cerdo con agua corriente, secarla y cortarla en trozos grandes.
2. Verter aceite vegetal en una sartén de fondo grueso, añadir la carne, añadir un poco de sal y sofreír a fuego moderado.
3. Rallar las zanahorias en un rallador grueso y picar finamente la cebolla. Agregue las verduras a la carne y continúe cocinando a fuego lento.
4. Cortar las patatas en cubos.
5. Colocar las patatas en una cacerola y verter agua hervida, sal y sazonar al gusto. Cocine a fuego lento el plato a fuego lento hasta que esté cocido.
6. Antes de servir, espolvoree el cerdo asado y las patatas con hierbas picadas.
¡Buen provecho!
Delicioso cerdo asado con patatas y verduras en un caldero
Un caldero es el utensilio ideal para preparar deliciosos asados. Las gruesas paredes del caldero proporcionan un calentamiento uniforme y constante en todo el volumen, lo que ayuda a ablandar incluso las frutas más fuertes y las carnes duras.
Hora de cocinar: 80 min.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 6-8.
Ingredientes:
- Cerdo – 600-700 gr.
- Patatas – 1 kg.
- Zanahorias – 1 ud.
- Cebolla – 1 ud.
- Raíz de jengibre - al gusto.
- Tomates cherry – 6-8 piezas
- Salsa de tomate – 1 cucharada.
- Aceite vegetal – 1 cucharada.
- Eneldo – 1 manojo.
- Sal al gusto.
Proceso de cocción:
1. Lave la carne de cerdo, séquela con toallas de papel y córtela en cubos grandes.Calentar aceite vegetal en un caldero, agregar la carne y freír a fuego alto hasta que se dore.
2. A continuación, agregue la cebolla picada, la raíz de jengibre picada y continúe friendo durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Luego añade las zanahorias cortadas en tiras y sofríe durante otros 6-7 minutos.
3. Luego coloca los tomates en el caldero y agrega el ketchup. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Después de esto, agregue agua y cocine por otros 25-30 minutos.
4. Cortar las patatas en cubos grandes. Cuando la carne esté lista, coloca las patatas en el caldero, agrega sal al gusto y cocina a fuego lento hasta que las patatas estén listas. Al final, agregue las hierbas picadas.
5. Servir el cerdo asado con verduras calientes.
¡Buen provecho!
Cerdo asado con patatas y champiñones
Grandes trozos de carne de cerdo jugosa en una salsa aromática con patatas desmenuzadas y champiñones: se trata del asado, que puedes cocinar según nuestra receta. Preparar este plato no es nada complicado y ayudará a solucionar el problema de una buena cena para una gran empresa.
Hora de cocinar: 75 min.
Hora de cocinar: 40 min.
Porciones: 6-8.
Ingredientes:
- Cerdo – 500 gr.
- Cebolla – 1 ud.
- Setas ostra – 200 gr.
- Zanahoria – 1 ud.
- Patatas – 500 gr.
- Aceite de girasol – 20 ml.
- Hoja de laurel – 1 ud.
- Sal al gusto.
- Ajo – 2-3 dientes.
- Eneldo - al gusto.
Proceso de cocción:
1. Lave la carne de cerdo, séquela con toallas de papel, córtela en cubos y colóquela en una cacerola de fondo grueso. Freír la carne hasta que esté ligeramente dorada.
2. A continuación, vierta el aceite vegetal, agregue las cebollas y las zanahorias picadas. Continúe friendo la carne de cerdo y las verduras durante 10-12 minutos. Después de esto, vierte agua para que cubra la carne y agrega sal al gusto.
3. Cubra la sartén con una tapa, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la carne esté cocida.
4.A continuación, añade las setas ostra picadas a la sartén. Puedes utilizar cualquier otro hongo que tengas.
5. Agregue también las patatas cortadas en cubitos y las hojas de laurel, vierta otros 300 mililitros de agua. Cocine a fuego lento el asado hasta que las patatas estén cocidas, de 20 a 25 minutos.
6. Al final, agregue el ajo picado y las hierbas picadas.
7. Sirva cerdo asado caliente con patatas y champiñones para el almuerzo o la cena.
¡Buen provecho!
Cerdo tierno asado con patatas y tomates
Un asado preparado según esta receta desaparecerá de la mesa en cuestión de minutos. La carne se cuece junto con verduras, lo que hace que el plato sea jugoso e increíblemente aromático. El asado se suele servir sin guarnición.
Hora de cocinar: 70 min.
Hora de cocinar: 20 minutos.
Porciones: 4.
Ingredientes:
- Cerdo – 300 gr.
- Patatas – 5 piezas
- Aceite vegetal – 30 ml.
- Zanahorias – 1 ud.
- Cebolla – 1 ud.
- Mezcla de pimientos - al gusto.
- Pimiento morrón – 1 ud.
- Tomates – 2 piezas
- Sal al gusto.
- Pimentón - al gusto.
- Agua – 250 ml.
- Verdes - al gusto.
Proceso de cocción:
1. Lavar y pelar las verduras. Rallar las zanahorias en un rallador grueso, cortar la cebolla en mitades y el pimiento morrón en tiras pequeñas. Vierta aceite vegetal en el recipiente multicocina, active el modo "Freír" y agregue las verduras.
2. Lavar el cerdo, secarlo con una servilleta y cortarlo en trozos medianos. Después de 5 minutos desde el inicio de la cocción, agregue la carne a las verduras.
3. Cortar los tomates en cubos y colocarlos en un bol multicocina.
4. Continúe friendo verduras y carne durante 5-8 minutos.
5. Cortar las patatas en rodajas grandes.
6. Coloque las patatas en el recipiente multicocina, agregue sal y especias al gusto y vierta agua caliente. Cierre la tapa de la multicocina y configure el programa "Guisado" durante 50 minutos.
7.Después del pitido, el cerdo asado, las patatas y los tomates estarán listos. Agrega las hierbas picadas y sirve el plato.
¡Buen provecho!
Delicioso asado con patatas y berenjenas
El asado es un plato tradicional de la cocina rusa. Es muy popular en otoño, cuando maduran las verduras. Una gran cantidad de verduras en este plato de carne lo hace aún más sabroso y tierno.
Hora de cocinar: 60 min.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 6.
Ingredientes:
- Cerdo – 600 gr.
- Patatas – 700 gr.
- Berenjenas – 1 ud.
- Pimiento morrón – 1 ud.
- Cebollas – 1 ud.
- Zanahoria – 1 ud.
- Aceite vegetal - para freír.
- Ajo – 3 dientes.
- Sal al gusto.
- Mezcla de pimientos - al gusto.
Proceso de cocción:
1. Cortar la carne de cerdo en cubos y sofreír en aceite vegetal hasta que esté dorada. Después de esto, vierta agua y cocine a fuego lento la carne hasta que esté suave y el líquido se haya evaporado.
2. Lavar y pelar las verduras. Cortar las patatas en cubos y añadir a la carne, sofreír juntas durante 10 minutos.
3. Cortar la cebolla en cubos.
4. Cortar las zanahorias en rodajas finas.
5. Cortar las berenjenas y los pimientos morrones en cubos medianos.
6. Pasados los 10 minutos, coloca las verduras en la sartén con la carne y las patatas, añade también el ajo picado. Continúe cocinando a fuego lento hasta que las patatas estén cocidas. Finalmente, agrega sal y sazona al gusto.
7. Espolvoree el asado con hierbas picadas y sirva.
¡Buen provecho!
Una receta sencilla de asado con patatas en olla de cocción lenta.
El cerdo asado y las patatas se pueden preparar de muchas formas. En esta receta veremos el proceso de preparación de este plato en una olla de cocción lenta. Este electrodoméstico inteligente se encuentra ahora en casi todas las cocinas.
Hora de cocinar: 130 min.
Hora de cocinar: 20 minutos.
Porciones:4-5.
Ingredientes:
- Cebolla – 1 ud.
- Zanahoria – 1 ud.
- Aceite vegetal – 3 cucharadas.
- Cerdo – 600 gr.
- Patatas – 5-7 piezas
- Especias para carne - al gusto.
- Ajo y pimienta – 1 cucharadita.
- Pimentón molido – 1 cucharadita.
- Hoja de laurel – 1-2 piezas
- Pasta de tomate – 1 cucharadita.
- Agua – 100 ml.
Proceso de cocción:
1. Pelar y lavar las patatas, las cebollas y las zanahorias. Cortar las verduras en cubos y colocarlas, excepto las patatas, en el bol multicocina. Agrega un poco de aceite vegetal.
2. Seleccione el programa "Freír" en el menú multicocina durante 18 minutos. Freír las verduras durante 7 minutos y luego añadir la carne cortada en cubitos. Continúe cocinando, revolviendo los ingredientes de vez en cuando.
3. Después de esto, agregue las papas cortadas en cubitos, la sal, agregue las especias, el pimentón, el ajo, la hoja de laurel y revuelva el contenido del bol.
4. Cuando todos los ingredientes estén en el bol, seleccione el programa "Guisado", configure el temporizador en 1,5 horas y cierre la tapa de la multicocina. Una hora después de activar el programa, agrega la pasta de tomate, revuelve y agrega agua si es necesario.
5. Si lo desea, espolvoree el asado terminado con hierbas picadas y sirva.
¡Buen provecho!
Jugoso cerdo asado con patatas y crema agria
Un plato jugoso de patatas y cerdo en una fragante salsa de crema agria que te calentará y saciará durante la estación fría. Como plato principal para el almuerzo o la cena se agradecerá el asado.
Hora de cocinar: 60 min.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 4.
Ingredientes:
- Patatas – 4 piezas
- Cebollas – 1 ud.
- Crema agria 15% – 2 cucharadas.
- Hoja de laurel – 1 ud.
- Ajo – 2 dientes.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Cerdo – 400 gr.
- Eneldo – 10 gr.
- Aceite de girasol – 30 ml.
Proceso de cocción:
1.Lavar la carne de cerdo y cortarla en cubos, sofreír a fuego alto hasta que esté dorada, luego agregar la cebolla picada y cocinar a fuego lento durante 15 minutos. Después de esto, agrega agua y continúa cocinando hasta que la carne de cerdo esté suave.
2. Pelar las patatas y cortarlas en cubos. Coloca las patatas en la sartén con la carne, agrega agua para que cubra completamente las patatas.
3. Pasados los 10 minutos, añadir la hoja de laurel, sal y condimentar el plato.
4. Cuando las patatas estén listas, agregue la crema agria, revuelva y continúe cocinando a fuego lento durante 5-7 minutos.
5. Al final, agregue el ajo picado y las hierbas picadas.
6. Revuelva el asado y retire la sartén del fuego. Servir el plato caliente con verduras frescas.
¡Buen provecho!
¿Cómo hornear un asado con patatas en manga en el horno?
El cerdo asado con patatas es muy popular en muchos países. Se le puede llamar plato casero, se asocia con el confort y la calidez. En esta receta veremos otra forma de cocinar asado en el horno. Necesitará una funda para hornear.
Hora de cocinar: 90 min.
Hora de cocinar: 10 minutos.
Porciones: 3.
Ingredientes:
- Patatas – 8 piezas
- Albaricoques secos – 8 piezas
- Cerdo – 400 gr.
- Cebolla – 1 ud.
- Hoja de laurel – 2 piezas
- Guisantes de pimienta de Jamaica – 5 piezas
- Especias - al gusto.
- Ají seco – 1 pizca.
- Sal al gusto.
- Cilantro – 1 cucharadita.
- Ajo – 8 dientes.
- Aceite de oliva – 2 cucharadas.
Proceso de cocción:
1. Pelar, lavar y cortar las patatas en 4 partes. Lavar la carne y cortarla en trozos grandes. Pelar y picar también la cebolla en trozos grandes. Enjuague los orejones con agua tibia. Coloque todos los ingredientes en un bol, agregue sal, ajo, semillas de cilantro, ají, pimienta de Jamaica y especias.
2. Vierta el aceite de oliva y revuelva.
3. Transfiera la pieza de trabajo a una manga para hornear y asegure los bordes.
4.Coloque la manga en una bandeja para hornear y colóquela en el horno precalentado a 200 grados.
5. Hornee el asado durante 60 a 80 minutos. Luego corta con cuidado la manga, retira el plato y sírvelo caliente.
¡Buen provecho!
