Platos de bagre

El bagre es un pescado blanco muy tierno y sabroso que se puede preparar deliciosamente de diversas formas: al horno o al fuego. Los platos de bagre son relevantes tanto para la mesa casera como para la festiva. Toma nota de nuestra contrastada selección culinaria de diez recetas con fotografías del paso a paso.

Bagre al horno en papel de aluminio

El bagre al horno en papel de aluminio te deleitará con su jugosidad, sabor delicado y apariencia atractiva. El nutritivo pescado blanco definitivamente no dejará indiferente a nadie y es ideal tanto para la mesa casera como para las fiestas. ¡Asegúrate de tomar nota!

1. 
   ¿Cómo cocinar un delicioso plato de bagre? Primero, descongela el pescado de forma natural.
2. 
   A continuación, lava el pescado, sécalo con toallas de papel y colócalo sobre papel de aluminio.
3. 
   Vierta salsa de soja sobre el bagre.
4. 
   También espolvoreamos condimento para todo uso por encima.
5. 
   Pelar las cebollas y cortarlas en rodajas finas. Coloca estos círculos sobre el pescado.
6. 
   Cortamos también los tomates en rodajas finas y las colocamos sobre el pescado.
7. 
   Envolvemos nuestra pieza de trabajo en papel de aluminio y la enviamos al horno precalentado a 180°.
8. 
   Hornea el delicioso pescado durante unos 30-40 minutos.
9. 
   El bagre horneado en papel de aluminio en el horno está listo. ¡Sirve a la mesa!

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Filete de bagre frito en una sartén

El filete de bagre frito en una sartén resulta muy sabroso, satisfactorio y atractivo. Esta delicia es ideal para un almuerzo, cena o merienda en familia. Sirva con sus guarniciones favoritas. Para prepararlo, utilice nuestra receta probada paso a paso.

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Filetes de bagre – 1 kg.
• Vinagre de mesa 9% – 1 cucharada.
• Sal – 1 cucharada.
• Harina – 5 cucharadas.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los productos necesarios según la lista.

Paso 2. Descongela los filetes de bagre de forma natural o rellénalos con agua fría y vinagre durante 20 minutos. El vinagre se puede sustituir por jugo de limón.

Paso 3. Después de descongelar, secar el pescado con toallas de papel, añadir sal y dejar actuar 20 minutos.

Paso 4. A continuación, enrolle cada filete en harina.

Paso 5. Transfiera el pescado preparado a una sartén calentada con aceite vegetal.

Paso 6. Freír cada pieza hasta que se doren por ambos lados.

Paso 7. El filete de bagre frito está listo. ¡Puedes darte un capricho!

Bagre al horno con patatas

El bagre al horno con patatas es un plato muy sabroso y satisfactorio, apto tanto para la mesa casera como festiva. Un manjar tan delicioso definitivamente no dejará indiferente a nadie. Pruebe nuestra receta probada con fotografías paso a paso.

Tiempo de cocción – 40 minutos

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Bagre – 2 filetes.
• Patatas – 3 piezas
• Queso duro – 60 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Condimento para patatas – 1 cucharadita.
• Jugo de limón – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los productos necesarios según la lista. Descongelamos el pescado con antelación.

Paso 2. Seque el bagre descongelado con toallas de papel y frótelo con sal y pimienta.

Paso 3. Corta las patatas peladas en rodajas finas y colócalas sobre papel de aluminio. Espolvorea con especias y espolvorea con jugo de limón.

Paso 4. Recomendamos utilizar un condimento para patatas aromático y ligeramente picante.

Paso 5. Coloca un trozo de pescado sobre un lecho de patatas.

Paso 6. Envuelve la golosina en papel de aluminio y colócala en un horno precalentado a 180° durante 25 minutos.

Paso 7. Después de 15 minutos, abre el papel de aluminio y espolvorea la golosina con queso rallado. Deja que se dore.

Paso 8. El bagre al horno con patatas está listo. ¡Servir y disfrutar!

Filete de bagre al horno

El filete de bagre al horno le deleitará no solo por su interesante sabor, sino también por su apetitoso aspecto. Esta delicia se puede servir tanto para una cena familiar como como parte de un menú festivo. Para prepararlo, toma nota de nuestra receta probada paso a paso con fotografías.

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Filete de bagre – 300 gr.
• Crema agria – 4 cucharadas.
• Aceite de oliva – 50 ml.
• Sal – 1 cucharadita.
• Condimento para pescado – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

Paso 1. En un recipiente hondo, mezcle la crema agria con aceite de oliva.

Paso 2. Agregue también aquí sal y condimentos.

Paso 3. Mezcle bien los productos hasta que quede suave.

Paso 4. Descongelar el pescado de forma natural o en agua fría. Lo hacemos con cuidado, ya que el pescado puede desmoronarse fácilmente.

Paso 5.Asegúrese de cubrir la fuente para hornear con papel de aluminio.

Paso 5. Cortar el bagre en porciones o en filetes. Coloca el pescado en una fuente para horno. Espolvorea con sal, pimienta y jugo de limón.

Paso 6. Cuece todas las verduras en una sartén y colócalas en la bandeja para horno con el pescado en una capa uniforme.

Paso 7. Coloca el plato en un horno precalentado a 180 grados durante 25-30 minutos.

Paso 8. El bagre con verduras al horno está listo. ¡Sirve este delicioso platillo en la mesa y disfruta!

Filete de bagre al horno al horno

El filete de bagre al horno resulta muy apetitoso, jugoso y sabroso. Esta delicia es ideal para un almuerzo, cena o mesa navideña familiar. Sirva con sus guarniciones favoritas. Para prepararlo, utilice nuestra receta probada paso a paso.

Tiempo de cocción – 50 minutos

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Filete de bagre – 350 gr.
• Hierbas provenzales – 1 pizca.
• Limón – 0,5 piezas
• Pan rallado – 80 gr.
• Zanahorias – 0,5 piezas
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite de oliva - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Descongela previamente el filete de bagre, puedes utilizar trozos con piel. De esta forma mantendrán su forma.

Paso 2. Espolvorea el pescado con sal, pimienta y hierbas provenzales. Rocíe con jugo de limón y aceite de oliva. Dejar marinar durante 10 minutos.

Paso 3. Corta las zanahorias y el limón en rodajas finas. Coloque los ingredientes en una fuente para horno.

Paso 4. Enrolle los trozos de pescado en pan rallado.

Paso 5. Transfiera las preparaciones al molde con verduras. Puedes rociar más aceite de oliva encima.

Paso 6. Colocar en un horno precalentado a 200 grados durante 25-30 minutos.

Paso 7. El filete de bagre al horno está listo. ¡Sirva con guarnición o verduras frescas!

Pastel de bagre azul

El pastel de bagre azul es una idea culinaria original para tu mesa familiar o para tus vacaciones. Este plato resulta increíblemente sabroso, satisfactorio y jugoso. Cualquiera puede cocinarlo. Para hacer esto, use una receta probada paso a paso con fotografías de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Filete de bagre – 300 gr.
• Queso tierno – 200 gr.
• Cebolla verde – 30 gr.
• Perejil – 20 gr.
• Hojaldre con levadura – 500 gr.
• Crema 20% – 2 cucharadas.
• Mostaza – 1 cucharadita.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Descongela el hojaldre terminado.

Paso 2. Dividir el bagre en filetes y cortarlo en trozos pequeños. La piel se puede quitar. Complementamos el pescado con hierbas picadas.

Paso 3. Mida la cantidad necesaria de queso tierno y nata.

Paso 4. Coloca el queso en nuestra preparación de pescado y hierbas. El queso hay que desmenuzarlo a mano.

Paso 5. Vierta aquí la nata, agregue sal, pimienta negra molida y mostaza. Mezclar todo bien.

Paso 6. Estirar el hojaldre descongelado y colocar en el centro nuestro relleno.

Paso 7. Cortamos los bordes vacíos de la masa y utilizamos estas tiras para cubrir el relleno en forma de árbol de Navidad.

Paso 8. Transfiera nuestra preparación a una bandeja para hornear con pergamino.

Paso 9. Hornear a 180° durante unos 35-40 minutos.

Paso 10. El pastel de bagre azul está listo. ¡Corta en porciones y prueba!

Bagre con cebolla y zanahoria al horno.

El bagre con cebolla y zanahoria al horno es un plato sabroso y nutritivo apto tanto para la mesa casera como festiva. Un manjar tan delicioso definitivamente no dejará indiferente a nadie. Pruebe nuestra receta probada con fotografías paso a paso.

Tiempo de cocción – 1 hora 20 minutos

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Bagre – 600 gr.
• Cebollas – 100 gr.
• Zanahorias – 150 gr.
• Crema agria – 100 gr.
• Salsa teriyaki – 3 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Jugo de limón – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

Paso 1. Descongele el pescado con antelación y séquelo con una toalla de papel. Cortar en porciones, espolvorear con sal y verter sobre jugo de limón. Dejar actuar 30 minutos.

Paso 2. En este momento pelar las cebollas y picarlas finamente con un cuchillo.

Paso 3. Rallar las zanahorias peladas y lavadas en un rallador grueso.

Paso 4. Coloque las cebollas y las zanahorias en una fuente para horno, agregue sal y crema agria.

Paso 5. Colocamos el pescado sobre las verduras, que cubrimos con salsa teriyaki.

Paso 6. Coloca la golosina en un horno precalentado a 180° durante 30 minutos.

Paso 7. El bagre con cebolla y zanahoria al horno está listo. ¡Servir y disfrutar!

Sopa de pescado con bagre

La sopa de pescado con bagre lo deleitará con su rico sabor original, su apariencia apetitosa y sus propiedades nutricionales. Una gran solución para tu almuerzo en casa. Sirva la delicia con pan, hierbas o crema agria y utilice nuestra receta probada paso a paso para prepararla.

Tiempo de cocción – 50 minutos

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Bagre – 700 gr.
• Patatas – 250 gr.
• Zanahorias – 150 gr.
• Cebollas – 80 gr.
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.
• Hoja de laurel – 2 piezas
• Guisantes de olor – 4 piezas
• Granos de pimienta negra – 4 piezas
• Cebolla verde – 3 gr.
• Agua – 2,5 litros.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare todos los productos necesarios según la lista.

Paso 2. Coloca el pescado en una cacerola y llénala de agua. Llevar a ebullición y luego cocinar durante 10 minutos. Durante el proceso de ebullición, asegúrese de quitar la espuma.Agregue también aquí los cubos de papa y cocine por otros 10 minutos.

Paso 3. En este momento picar la cebolla y rallar las zanahorias. Freír las verduras en aceite vegetal hasta que estén blandas.

Paso 4. Retire el pescado de la sopa y colóquelo en un plato y déjelo enfriar. Coloca las verduras fritas en la sartén. También enviamos aquí hojas de laurel y granos de pimienta.

Paso 5. Cortar el pescado enfriado en trozos pequeños y devolverlo al caldo. Cocine por otros 10 minutos.

Paso 6. Al final, agregue sal y hierbas picadas. Apagar el fuego y dejar reposar un poco la sopa debajo de la tapa.

Paso 7. La sopa de pescado con bagre está lista. ¡Vierta en platos y sirva!